Atjaunināts: 2020. gada 27. februāris
Eņģeļu pilsēta un tās apkārtne ir kļuvusi par kulinārijas meku. Pateicoties vietējo augstākās klases vīnu kombinācijai, mierīgai Kalifornijas attieksmei un nakts dzīves reputācijai, nav brīnums, kāpēc Greater L.A ēdināšanas vietu ir grūti pārspēt. Mēs esam atlasījuši 16 Vīna skatītājs Restorāna balvas ieguvēji no visas Losandželosas metro zonas, kuru vīnu saraksti apžilbinās jebkuru enofilu.
Lai uzzinātu vairāk vīna un pārtikas galamērķu visā pasaulē, skatiet Vīna skatītājs ’S gandrīz 3800 restorānu balvu ieguvēju , ieskaitot 100 Lielās balvas saņēmēji kas mums ir visaugstākais gods.
Vai jums ir izlase, kuru vēlaties redzēt šajā sarakstā? Nosūtiet savus ieteikumus uz restaurantawards@mshanken.com . Mēs vēlamies dzirdēt no jums!
Priekšnieks
1810 Ocean Ave., Santa Monika, Kalifornija.
Tālrunis (310) 394 5550
Vietne www.caporestaurant.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz sestdienai
Lielā balva
Vanesa Stump Capo piedāvā itāļu ēdienkarti ar ēdieniem, piemēram, steiku ar dārzeņu gratīnu un sparģeļiem ar kartupeļiem, pētersīļiem un ķiplokiem.Netālu no pludmales vēsturiskā bungalo Santa Monikā, Priekšnieks var būt nopelnīja savu pirmo Lielo balvu 2015. gadā , bet tā 2500 atlases saraksts ir bijis mīlestības darbs vairāk nekā divas desmitgades. Vīna režisora Kalani Lau saraksts, kas ir īpaši spēcīgs Kalifornijā, Burgundijā, Bordo un Itālijā, ir teems ar nobriedušiem gadiem, un itāļu valodās ir tādas balvas kā daudzas Gaja vienas neapstrādāts pudelēs pildīšana. Iespaidīga ir arī pudeļu un lielu formātu izvēle no visas pasaules, kas aizpilda kopā 10 lappuses. Laulībā ar itāļu virtuvi ar Kalifornijas jūtīgumu, šefpavāra un īpašnieka Brūsa Mardera ēdienkartē ir mājās gatavotas pastas, svaigas jūras veltes un grilēta gaļa.
Spago Beverlihilsa
176 N. Canyon Drive, Beverlihilsa, Kalifornija.
Tālrunis (310) 385-0880
Vietne www.wolfgangpuck.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva
Rodžers Deivijs, baudot acis uz reģionālās amerikāņu virtuves ēdieniem Spago Beverly Hills, bauda acis uz 15 200 pudeles pagrabu.Wolfgang Puck un Barbara Lazaroff vadošais restorāns, Spago Beverlihilsa kopš 2010. gada ir ieguvis Lielo balvu. Vīna direktors Filips Danns ir 2800 izlases saraksta kapteinis, kurā ir vīni no Kalifornijas, Francijas, Itālijas un Vācijas, lai apvienotos ar šefpavāra Ari Rosensona reģionālo amerikāņu virtuvi. Īpašs vīnu saraksta izcēlums ir milzīgais Rieslings klāsts, kas pārsniedz 400 piedāvājumus no trim kontinentiem. Ja tā ir privāta ēdināšana, pēc kuras jūs interesējaties, Spago reputācija ir nevainojama, un restorānā tiek rīkotas ballītes no 12 līdz 2500, sākot no Emmy svētkiem līdz intīmām prezidenta vakariņām.
Studija
Montāža Laguna Beach, 30801 S. Coast Highway, Laguna Beach, Kalifornija.
Tālrunis (949) 715-6030
Vietne www.montagehotels.com/lagunabeach/dining/studio
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz svētdienai
Lielā balva
pinot gris pret pinot grigio
Barbara Kraft Izpētiet vīna zvaigznes no Burgundijas, Kalifornijas, Ronas un citām vietām Studio galvenās balvas ieguvēju sarakstā.Vai meklējat pusdienas Laguna pludmalē? Studija Lagage Beach Montage pārī paveras panorāmas skats uz Kluso okeānu ar Grand Award balvu ieguvēju vīna programmu. 2000 vīnu karte, kuru sastādījis pārtikas un dzērienu direktora palīgs Kriss Zimmerlijs, izceļas Burgundijā, Kalifornijā, Ronā, Bordo, Itālijā un Spānijā. Izturīgajā puspudeles izvēlē ietilpst Château Lafite Rothschild Pauillac 1959. gads mazāku paraugu ņemšanai glāze piedāvā gandrīz 30 ielej. Šefpavārs Ben Martinek ievada starptautisko virtuvi ar Kalifornijas ietekmēm, kā rezultātā tiek iegūti tādi ēdieni kā sautēts Vidusjūras astoņkāju karpačo, lēni grauzdēts cūkgaļas vēders ar polentu un ar fenheļa putekļiem piepildīts lasis ar vietējiem citrusaugļiem.
Volijs
447 Canon Drive, Beverlihilsa, Kalifornija.
Tālrunis (310) 475-3540
Vietne www.wallywine.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva
Andrea D'Agosta Wally’s Beverlihilzā ir daļa no mazumtirdzniecības, daļēji restorāns.Savienots ar lielveikala mazumtirgotāju Wally’s Wine & Spirits, Lielās balvas ieguvēju Volija Beverlihilsa lepojas ar 3500 izlases sarakstu un Provansas iedvesmotu virtuvi ēdamzālē ar sienām ar pudelēm. Vīna direktors Metjū Tērners vada vīna programmu un tās 45 000 pudeļu uzskaiti , kas ir īpaši spēcīgs, izvēloties Kaliforniju, Bordo, Burgundiju, Ronu, Itāliju un Šampanieti. Attiecībā uz cenām vērtības meklētāji ņem vērā: visi veikala vīni ir pieejami pusdienošanai un par mazumtirdzniecības cenām ar 40 USD piemaksu, nevis standarta uzcenojumu. Pie glāzes tiek piedāvāti vairāk nekā 180 vīni, kas ir īpaši piemēroti, lai savienotos ar šefpavāra Raiena Kluvera ēdienkarti, kurā ietilpst kopīgas uzkodas, picas un gaļas un jūras velšu ēdieni, lai gan viesi tiek aicināti arī iegādāties krājumus ar glāzi rokā. A māsas atrašanās Volija , kas atvēra Santa Monikā 2018. gada rudenī ir izcilības balva.
AnQi autors: House of An
3333 Bristol St., Costa Mesa, Kalifornija.
Tālrunis (714) 557-5679
Vietne www.anqibistro.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Pēc tam, kad esat piedzīvojis Costa Mesa grezno iepirkšanās centru South Coast Plaza, atvelciet elpu un iegūstiet labāko balvu par izcilību AnQi . Šefpavāra Helēnas An filozofija par 'iņ un jaņ' gatavošanu ir vērsta uz vieglām, svaigām, sezonālām sastāvdaļām Kalifornijas vjetnamiešu virtuves pavērsienam, kuru izpildījis šefpavārs Rons Lī. Vīna direktors Pīters Meemalayath vada 485 vīnu izlases vīnu sarakstu, kura stiprās puses ir Kalifornijā, Francijā un Itālijā. An ir arī aiz divām restorānu godalgotajām vietām Vēžveidīgie ieskaitot viens Beverlihilsā , kur viņa debitēja degustācijas ēdienkartes koncepciju ar nosaukumu Dà Lat Rose 2019. gada novembrī.
Hosē Andrē Bazārs
SLS Hotel Beverly Hills, 465 S. La Cienega Blvd., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (310) 246-5555
Vietne www.thebazaar.com
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Bazārā mirdz Hosē Andrē šefpavāra Hosē Andrē atšķirīgais ēdiens.Labākās balvas izcilības ieguvējs Hosē Andrē Bazārs , kas atrodas iekštelpu laukumā SLS viesnīcā Beverlihilsā, šefpavārs Hosē Andrē rotaļīgi paver izsmalcinātu spāņu virtuvi. Iesācējiem “ne jūsu ikdienas caprese” nāk ar “šķidro mocarellu”, un “konusu” sadaļā ir kaviāra un bagel-lox versijas. Vīna režisors Endijs Maierss ’345 izlases sarakstā ir tradicionālāks outré ēdienkartes ekvivalents ar dārgakmeņiem no Spānijas un Francijas, kā arī vairākas Sherry izvēles pie stikla un pudeles.
Butler
1725 Naud St., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (323) 545-4880
Vietne www.majordomo.la
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Majordōmo Majordōmo ēdienkarte svārstās no maziem kodumiem līdz lielākiem ēdieniem, kas domāti dalīšanai.Funky garšas satiekas ar augstākā līmeņa vīniem David Chang daudzās vietās visā ASV, Kanādā un Austrālijā, ieskaitot septiņus restorāna balvas ieguvējus. Plkst Butler , sagaidiet rotaļīgus šķīvjus, kas izceļ Āzijas sastāvdaļas, piemēram, olu salātus ar laša ikriem, ceptu ziedkāpostu ar zivju mērci¬ – vinigretu un vistas sviestmaizēm uz King's Hawaiian ruļļiem. Šefpavārs Jude Parra-Sickels vada virtuvi, savukārt vīna direktors Kens Hovels vada vīna programmu, kurā tiek pasniegta balva par izcilību. 435 atlases saraksts izceļas ar Franciju, Itāliju un Kaliforniju. Momofuku atklāja vēl vienu priekšposteni koncepcijas, Majordōmo Meat & Fish, Lasvegasas Palazzo Venēcijas kūrortā 2019. gada decembrī.
Maude
212 S. Beverly Drive, Beverlihilsa, Kalifornija.
Tālrunis (310) 859-3418
Vietne www.mauderestaurant.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz sestdienai
Labākās balvas izcilība
Rejs Kačatorians Maudē vīna direktors Andrejs Tolmačjovs pārvalda 705 izlases sarakstu.Vīns ir slavenību šefpavāra Kērtisa Stouna vadošā restorāna virzītājspēks, Maude . Šefpavāra Krisa Flinta sezonāli rotējošās ēdienkartes ir iedvesmotas no vīna reģiona. Komanda cienā viesus ar dziļu ieniršanu apskatāmajā reģionā, izmantojot degustācijas ēdienkarti, kuras cena ir no 125 USD, un vīna pārus, kas iegūti no attiecīgā reģiona. Plašāka izvēle ir pieejama vīna direktora Andreja Tolmačjova pārraudzītajā 700 vīnu sarakstā, kas izceļas ar Franciju, Itāliju, Kaliforniju un Spāniju. Maude ir viens no diviem Stouna izcilības balvu ieguvējiem Losandželosā, kas viņam arī pieder Gvenas miesnieku veikals un restorāns , sezonas steiku nams apmēram 30 minūšu brauciena attālumā.
Maikls Neapolē
5620 E. Second Ave., Longbīča, Kalifornija.
Tālrunis (562) 439-7080
Vietne www.michaelsonnaples.com
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Maikls Neapolē Maiklā pie Neapoles ir daudz āra ēdināšanas vietu, kur mērcēties Kalifornijas saulē.Vai meklējat lielisku itāļu valodu Longbīčā? Dodies uz izcilības balvas ieguvēju Maikls Neapolē . Makaroni, desas, mocarellas un želato šefpavāra Ērika Samaniego ēdienkartē tiek gatavoti uz vietas, un restorāns uz jumta dārza audzē pats savus garšaugus un dažādus sezonas dārzeņus. Dzērienu priekšā vīna direktors Massimo Aronne ir ieguvis dārgakmeņus no Toskānas, Pjemontas un Kalifornijas, lai apmierinātu jebkuru budžetu, sākot no dažādiem vērtīgiem cienītājiem, kuru cena ir mazāka par 50 ASV dolāriem, līdz novecojušām pudelēm no Džakomo Borgogno un Figli Barolo Riserva un vertikāli no San Gvido īpašums .
Napa Roze
Disneja viesnīca Grand Californian, 1600 S. Disneyland Drive, Anaheim, Kalifornija.
Tālrunis (714) 300-7170
Vietne www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
labākie vīna dārzi, kurus apmeklēt Willamette ielejā
Disnejlenda ir vieta, kur piepildās sapņi, tostarp neaizmirstamas maltītes ar izsmalcinātiem vīniem. Disneja plašā viesnīca Grand California piedāvā elegantu Kalifornijas cenu un plašu vīnu sarakstu Napa Roze . 2017. gadā restorāns tika paaugstināts par izcilības balvu, un tajā iekļauts 1100 izlases saraksts no someljē Ērika Kezezada, koncentrējoties uz Kaliforniju un Franciju, īpaši Bordo un Burgundiju. Šeit ir arī mājīga atpūtas telpa, kurā baudīt sarakstu, kā arī šefpavāra Endrjū Satona reģionālās amerikāņu cenas.
NoMad Losandželosa
649 S. Olive St., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (213) 358-0000
Vietne www.thenomadhotel.com/los-angeles
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
NoMad Los Angeles NoMad Los Angeles ir stilīgs galamērķis ar radošiem ēdieniem un varenu vīnu sarakstu.NoMad viesnīcas pilsētā Ņujorka , Lasvegasa un Eņģeļi restorāni, kuros uzvarēja labākās balvas izcilība, bet NoMad Los Angeles ir ārkārtējs. Vīna programma piedāvā gandrīz 3800 izlases, padarot to par pilsētas lielāko restorānu balvu ieguvēju sarakstu. Pēc vīna direktora Raiena Beilija teiktā, restorānā ir vislielākā šampanieša izvēle no visiem vīnu sarakstiem pasaulē, tas aptver 30 lappuses un aptver plašu stilu un ražotāju spektru. Šis spēks ir līdzvērtīgs izciliem cilvēkiem Burgundijā, Kalifornijā un Vācijā, nodrošinot pārtikai draudzīgu pudeļu daudzuma atbilstību šefpavāra Rudija Lopesa virtuvei. Ēdienkarte ir pilna ar greznību, sākot no melnajām trifelēm, kas tiek pasniegtas virs risotto vai tagliatelle, līdz unikālajam servisam. Atklāja šefpavāra Daniela Humma grupa “Make It Nice” (kurā ietilpst Lielās balvas ieguvējs Vienpadsmit Medisonas parks ), restorāni bija iegādājās viesnīcu NoMad īpašnieks , Sydell Group, 2019. gada janvāra beigās.
Osteria Mozza
6602 Melrose Ave., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (323) 297-0100
Vietne www.mozzarestaurantgroup.com
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Osteria Mozza Osteria Mozza ir iecienīts štāpeļšķiedrām L.A. restorāna skatuvesLabākās balvas izcilības ieguvēja Nensijas Silvertones ideja, Osteria Mozza ir vieta, kur vīns tiecas redzēt un redzēt. Vīna režisores Sāras Klarkes 1450 atlases sarakstā tiek godināta Pjemonta un Toskāna, it īpaši izcili Zirgs un Džuzepe Rinaldi . Ēdināšanas centrā ir restorāna mocarellas bārs, kur Silvertons ir sastādījis garu sarakstu ar maziem ēdieniem, kas satur svaigu importētu mocarellu, kā arī rikotas un krējuma pildītu burratu.
Providence
5955 Melrose Ave., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (323) 460-4170
Vietne www.providencela.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Labākās balvas izcilībā - uzvarētājs Providence , norises vieta ir balts galdauts, un uzmanības centrā ir jūras velšu degustācijas ēdienkartes, kuru cena ir no USD 135 vienai personai. Šefpavārs Maikls Cimarusti liek gatavoties savvaļā nozvejotām zivīm un citām ilgtspējīgām sastāvdaļām, gatavojot ēdienu uz jūras veltēm. Vīna direktors Deivids Osenbahs pārrauga 730 vīnu izlasi, kurai ir stiprās puses Burgundijā, Kalifornijā un Francijā, kā arī Vācijā un Austrijā.
Redbird
114 E. Second St., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (213) 788-1191
Vietne www.redbird.la
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Redbird Redbird ir notiekoša vieta, kas koncentrējas uz reģionālajām sastāvdaļām.Viesnīca atrodas starp Losandželosas ķīniešu kvartālu un centra rajoniem. Redbird ir izvietots bijušajā katedrāles pārvērstā pasākuma telpā. Šefpavārs Nīls Freizers pārvalda ēdienkarti, sākot no nelielām uzkodām līdz ģimenes stila ēdienu gatavošanai. Labāko izcilības balvu ieguvušais vīnu saraksts ietver plašu glāzes programmu ar garšu visam, ieskaitot stiprinātos vīnus, apelsīnu vīnus un ielej caur Koravins . Vīna direktors Bens Teigs pārrauga 2800 pudeļu eklektisko pagrabu, galveno uzmanību pievēršot Francijai, Kalifornijai un Itālijai, kā arī veltījumu novecojušām un pieejamām iespējām.
Republika
624 S. La Brea Ave., Losandželosa, Kalifornija.
Tālrunis (310) 362-6115
Vietne www.republiquela.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Ryan Tanaka Atmosfēra ir auksta, bet République vīni ir nopietni.Republika ir vairāku līmeņu salīdzinājums: ēka ir celta 1920. gados, taču iekšpusē pasniegtie franču virtuves ēdieni ir moderni un svaigi, nepārtraukti mainoties sezonām. Atmosfēra ir nepiespiesta, tomēr tas ir pasaules klases vīna programmas fons, kas pārpilns ar izcilām pudelēm. 2200 izlases galvenokārt uzsver Franciju, īpaši izcilas Burgundijas, Bordo un šampanieša kolekcijas, kā arī papildu stiprums Kalifornijā. Vīna režisors Sems Retmeiers saraksta burvīgas detaļas, piemēram, restorāna draugu izveidotu etiķešu lapu (kā saraksts rotaļīgi atzīmē, “nekaunīga akcija cilvēkiem, kurus pazīstam un kas ražo fantastisku vīnu”) un vēl viens nosaukums “Otrdienas vakars , Kas sastāv no apmēram 70 bezrūpīgiem cienītājiem, kuru cena ir zemāka par 100 USD.
kur nopirkt dārgu vīnu
Ķīniešu valodā Main
2709 Main St., Santa Monika, Kalifornija.
Tālrunis (310) 392-9025
Vietne www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Izcilības balva
Oskara Zagala Āzijas garšas virza ēdienkarti Volfganga Puka Chinois on Main.Virzieties uz rietumiem no L.A. un tieši pirms nokļūsiet pludmalē, jūs atradīsit Ķīniešu valodā Main , pārdrošā Āzijas un Francijas kodolsintēzes ēstuve, kas pieder Volfgangam Puckam. Viesi var malkot vīnus no 350 selekcijas pagraba un vērot, kā atvērtā virtuvē tiek gatavotas maltītes, piemēram, siltas ceptas austeres un grilēta Szechuanas liellopa gaļa ar pikantu sīpolu un koriandra mērci. Kalifornijā un Francijā uzmanība tiek pievērsta šim izcilības balvu ieguvušajam vīnu sarakstam, kuru pārrauga vīna direktors Džeisons Vagensellers.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts ēdināšanas ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē @WSRestoAwards un Instagram plkst @WSRestaurantAwards .