Cienījamais Dr. Vinnij,
Cik ilgi jūs varat turēt baltvīnu virtuves ledusskapī? Vai tad jūs varat to atkal ievietot normālā pagraba krātuvē?
—Ronna M., Natiks, Mise.
Dārgā Ronna,
Sarkanā vai baltā krāsā vīni neparādīsies pēc iespējas labāk, ja tos ilgstoši uzglabā pārāk aukstos un pārāk sausos pārtikas ledusskapjos. Bet īstermiņā es domāju, ka ar viņiem viss ir kārtībā, un man parasti tur ir pudeles tūlītējai lietošanai (ieskaitot burbuļainu, jo man vienmēr ir noskaņojums svinēt svētkus).
Es domāju, ka pēc pāris mēnešiem pārtikas ledusskapī korķis var sākt izžūt, kas vīnu varētu priekšlaicīgi oksidēt, tāpēc es cenšos dzert pirms 2 mēnešu atzīmes. Ja jūs nedomājat, ka šajā periodā jūs nokļūsiet pie vīna, tā noteikti ir pareiza novietošana pagrabā. Visticamāk, ka vīna virtuves ledusskapī vīns nenodarīs ilgstošu kaitējumu.
—Dr. Vinnijs