Miris sudraba ozola dibinātājs Džastins Mejers

'Tas tiešām bija šoks. Man viņa patiešām pietrūks, ”sacīja Bobs Trinčero no Sutter Home Winery, kurš bija Mejera draugs trīs gadu desmitus.

Daudziem vīna dzērājiem Mejers bija, kā Trinchero viņu sauca, 'Mr. Cabernet. ' Sudraba ozols, kas dibināts 1972. gadā, radīja milzīgu sekotāju ar Meyer īpašo Cabernet Sauvignon stilu, vispirms iesakot pudelēs no Aleksandra ielejas Sonomas apgabalā un vēlāk pievienojot Napa ielejas vīnu. (Kādu laiku vīna darītava ražoja arī viena vīna dārza pudeļu pildīšanu - Bonny's Vineyard - tagad ir pārtraukta.)

Mejera vīnu raksturīgās iezīmes bija nogatavojušies, bagātīgi augļi, gludi, elastīgi tanīni un nepārprotama Amerikas ozola smarža, kas vīniem piešķīra dilles vai lavandas aromātu.

Sudraba ozola popularitāti no savas puses varēja vērot vīna darītavas pusgada atvērto durvju laikā. Klienti ieradās no visas valsts un vairākas stundas pirms laika rindojās, lai nopirktu jaunus izlaidumus, kaut arī vīns ir pieejams lielākajā daļā augstas klases restorānu un mazumtirdzniecības veikalu valstī. Sākot ar 1997. gada ražu, tās jaunākais izlaidums Silver Oak ražoja vairāk nekā 60 000 lietu no diviem vīniem, Aleksandra ielejas pudelēs pārdodot par 60 ASV dolāriem un Napas pudelēs - 100 ASV dolārus.

1938. gadā Beikersfīldā, Kalifornijā, dzimušais Džastins Reimonds Mejers pēc vidusskolas beigšanas Mejers iestājās Christian Brothers ordenī. 1964. gadā viņš kļuva par brāļa Timotija, pagraba meistara palīgu Svēto Helēnas kristiešu brāļu vīna darītavā. Vēlāk viņš ieguvis bakalaura un maģistra grādus vīnkopībā Kalifornijas universitātē Deivisā.

Mejers pameta pavēli 1972. gadā - 'tikai ar drēbēm mugurā', kā teica draugs Koerners Rombauers no Rombauer vīna dārziem, un apvienoja spēkus ar Kolorādo eļļas meistaru Reju Dankanu. Ar Dankana atbalstu partneri nodibināja Sudraba ozolu vecā piena šķūnī Oklvilā. Viņiem arī īsi piederēja Franciska vīna darītava 1970. gados, bet 1979. gadā to pārdeva, lai koncentrētos uz Sudraba ozolu.

Mejera pieeja Silver Oak bija unikāla. Pirmkārt, viņš koncentrējās uz vienu šķirni - Cabernet Sauvignon - kad lielākā daļa vīna darītavu ražoja līdz pat ducim. Viņš arī uzstāja uz vīnu turēšanu un izlaišanu, kad tie bija gatavi dzert, laikā, kad daudzi kaberneti bija cieti un miecīgi, un tiem vajadzēja nākt gadiem.

2000. gada beigās Mejers pārdeva savu interesi par Sudraba ozolu Dankanam par 120 miljoniem ASV dolāru un aizgāja pensijā, lai pavadītu vairāk laika kopā ar ģimeni un jaunu darbu Mendosīno apgabalā netālu no Jorkvilas. Strādājot tandēmā ar savu dēlu Metu (23), Mejers attīstīja Meijeru ģimenes vīna dārzus, lai ražotu Port veida vīnus.

Mejers arī uzrakstīja grāmatu, Vienkārša saruna par smalko vīnu, kas tika publicēts 1989. gadā un bija dibinātājs G.O.N.A.D.S. (Gastronomical Order for Nonsensical and Dissipatory Society), leģendāra Napa vīna tirgotāju grupa, kas reizi mēnesī tiekas pusdienās, lai dzertu vīnu un brāļotos.

Smits Mejeru raksturoja kā “bezjēdzīgu, bet jautru puisi”. Trinchero piekrita: 'Viņš ļoti deva, bet viņš varēja būt tiešs. Jūs vienmēr varat paļauties, ka viņš jums pateiks patiesību.

Rombauers piebilda: 'Viņš ļoti atbalstīja cilvēkus, kuri patiesi izturējās pret to, ko viņi dara. Mēs zaudējam milzīgu biznesa ikonu. '

Meijeru izdzīvoja viņa 30 gadus vecā sieva Bonija un viņu bērni Mets, Čada un Holija. Sestdienas pēcpusdienā, 10. augustā, Sv. Apolinārija baznīcā Napā notiks privāts dievkalpojums draugiem un ģimenes locekļiem, kam sekos publisks piemiņas dievkalpojums pulksten 17.30. Silver Oak vīna darītavā.

- Tim Fish, kopā ar Jim Laube # # #

Pārbaudiet mūsu jaunākos vērtējumus Sudraba ozols vīni.

Uzziniet vairāk par Džastinu Meijeru un Sudraba ozolu: