Piezīme: Tas ir fragments no “Touring Sonoma Grape by Grape” kas sākotnēji parādījās 2016. gada 15. jūnija numurs gada Vīna skatītājs .
Sonoma ir kļuvusi par populāru Pinot Noir galamērķi, un apgabals lepojas ar daudzām Kalifornijas vadošajām vīnogu rūpnīcām. Izkliedēti trīs reģionos, tie izmanto virkni terroirs un pudeles Pinots dažādos stilos.
Apkārtnē dzīvo Pinot zvaigznes Marcassin un Kosta Browne, tādi standartnēsātāji kā Dehlinger un Rochioli, un daudzi citi izcilnieki, tostarp Arista, Auteur, Donum, Merry Edwards, Patz & Hall un Siduri.
Pinot plaukst Krievijas upes ielejā, Karnerosā un Sonomas piekrastē. Krievu upe, kas pazīstama ar sulīgajiem sarkankokiem un miglainajiem laikapstākļiem, parasti ražo kuplus, bagātīgus un augļus virzošus Pinotus. Koki ir reti sastopami gar vēja plosītajiem Carneros kalniem, kur vīni parasti ir gludi, kraukšķīgi un eleganti.
Sonomas krasts savieno šos divus reģionus, un tas ir lielākais un visgrūtāk definējamais AVA - plašs mikroklimatu un augsnes tipu savārstījums. Reljefs svārstās no maigām nogāzēm līdz izolētām kalnu virsotnēm, un labākie vīna dārzi visaugstākajā augstumā rada Pinots ar pievilcīgu zemainību un blīvu tanīnu un skābuma kodolu.
Daudzi ražotāji koncentrējas uz konkrētiem reģioniem. Helēna Turlija un Džons Vetlauvers no Marcassin ražu iegūst tikai no saviem īpašumā esošajiem vīna dārziem, kas iestādīti augstu Sonomas piekrastē, savukārt vīndaris Džeimss Hols ražo Pinot no vīna dārziem visā apgabalā un ārpus tās. Un, lai gan Pinot stāda caur lielu daļu Kalifornijas, Sonomai līdz šim ir visvairāk vīnogulāju, gandrīz 12 500 akriem. Faktiski šī šķirne nesen pārspēja Cabernet Sauvignon kā apgabala lielāko sarkano vīnogu ražu.
vīna diagrammas īpatnējais svars
Lai gan Sonoma var būt Pinot Noir jaunās popularitātes fokuss, reģiona vēsture ar vīnogām ir nedaudz plankumaina un aizsākās tikai dažas desmitgades. Protams, tas attiecas uz Kaliforniju un Pinot kopumā.
Jau pagājušā gadsimta 30. gados bija Sonoma pudelītes ar marķējumu Pinot Noir, taču vīni, visticamāk, bija maisījumi, kuru pamatā bija Zinfandel, Petite Sirah vai citas vīnogas, un šī tendence turpinājās arī 1970. gados ar krūzes sarkanajiem, kas apzīmēti ar Burgundy vai Chianti. 50. gadu sākumā Dž.D. Zellerbahs stādīja Pinot Noir Hanzell vīna dārzos Sonomas ielejā, un līdz 1968. gadam Pinot atradās Krievijas upes ielejā kopā ar tādiem audzētājiem kā Džo Ročioli un Džozefs Gulbis.
Bet Pinot Noir ir smalka vīnoga gan vīna dārzā, gan vīna darītavā, tāpēc tikai 1990. gados vīndari patiešām atrada savu pamatu. Kad pirms 10 gadiem notika Pinot uzplaukums, Sonoma bija labā pozīcijā. Tas nozīmē, ka jūs atradīsit Pinot Noir, kas izgatavots visā apgabalā, lai gan lielākā vīna darītavu koncentrācija, kas piegādā labākās versijas, ir Krievijas upes ielejā.
Apmeklējamie vīni
Arista vīna darītava
7015 Westside Road, Healdsburga
Tālrunis (707) 473-0606
Vietne www.aristawinery.com
Atvērt Katru dienu no pulksten 11 līdz 17
Izmaksas Degustācijas no 20 līdz 160 ASV dolāriem
Pat ja tas neražotu dažus no augstākajiem Pinot Noirs Sonomā, Arista būtu galamērķis tās atšķirīgajai degustācijas telpai. Kotedža ar savu stāvo jumta līniju un apkārtējo japāņu dārzu izskatītos mājās ārpus Tokijas. Arista, kuru 2002. gadā dibināja Makviljamu ģimene, ražo gandrīz duci Pinots, kā arī Chardonnay, Zinfandel un Gewürztraminer, un tiek piedāvāta dažāda izvēle trīs dažādās degustācijas iespējās. Izbaudiet glāzi, sēžot pie kamīna vai klīstot starp dārza straumēm, ūdenskritumiem un sūnām klātajiem akmeņiem.
vislabākās garšas sarkanvīns
Autors Vīni
373 Pirmais Sv. W., Sonoma
Tālrunis (707) 938-9211
Vietne www.auteurwines.com
Atvērt Katru dienu no pulksten 11:00 līdz 16:00, un tikšanās ir nepieciešamas no svētdienas līdz piektdienai
Izmaksas Degustācijas 25 USD
Vīndarim Kenetam Juhaszam ir veids, kā sadarboties ar Pinot Noir, cita starpā ražojot dažus iespaidīgus vīnus Donum un Pali. Auteurs ir viņa paša etiķete, kuru viņš vada kopā ar sievu Lauru. Viņš pārzināja vīndarības troses Oregonā pirms pārstādīšanas Sonomas ielejā 2002. gadā. Viņi ražo virkni Pinot Noirs no vīna dārziem Kalifornijas ziemeļos un Vilametas ielejā, kā arī Šardonē. Auteura degustācijas telpa ir kotedža pie vēsturiskās Sonoma Plaza, kur viesi degustācijām sēž pie koplietošanas galdiem vai nu pie kamīna, vai uz terases, atkarībā no laika apstākļiem. Tā ir mierīga atmosfēra, kas ļauj koncentrēties uz vīniem un, iespējams, iepazīties ar citu Pinot cienītāju.
DeLoach vīna dārzi
1791. gada olīvu ceļš, Santa Rosa
Tālrunis (707) 755-3300
Vietne www.deloachvineyards.com
Atvērt Katru dienu no pulksten 10:00 līdz 17:00, un tikšanās ir nepieciešamas no pirmdienas līdz ceturtdienai
Izmaksas Degustācijas no 30 līdz 100 ASV dolāriem
Cecil DeLoach bija 1970. gadu Sonoma vīna celmlauzis, un viņa vīna darītava tagad plaukst Burgundijas giganta dārza Jean-Charles Boisset rokās, kas dzīvo vairāk nekā mūža garumā. Vīna darīšanas stils ir stingri Kalifornijas: elastīgi, augļus virzoši vīni. Portfelī ir gandrīz ducis Pinot Noirs no Krievijas upes un ārpus tās, kā arī virkne Chardonnays un Zinfandels. Vīna dārzu garā brauciena beigās atrodas vīna darītava, kuras koptajā ainavā ietilpst dārzs, āra māksla un piknika vieta. DeLoach piedāvā viesiem daudz pieredzes, sākot no ekskursijas pa vīna dārzu līdz pagrabam, kur degustējas kostīmēti varoņi, kas attēlo 17. gadsimta Francijas karaļa galmu.
Patz & Hall
21200 astotā Sv. E., Sonoma
Tālrunis (707) 265-7700
Vietne www.patzhall.com
Atvērt No ceturtdienas līdz pirmdienai, no pulksten 10:00 līdz 16, pēc vienošanās
Izmaksas Degustācija no 30 līdz 75 ASV dolāriem
Degustācijas pieredze uzņēmumā Patz & Hall jūtas kā mājās. Partneri Donalds Patzs, Hetere Peca, Džeimss Hols un Anne Mozus ir izrotājuši savas 8000 kvadrātpēdu lielās “Sonoma mājas” sienas ar savu vīndaru fotogrāfijām, gluži kā ģimenes locekļu portreti. Māja atrodas 10 akru vīna dārzā, Sonomas pievārtē, un tā piedāvā mūsdienīgu un nepiespiestu atmosfēru. Degustācijas ir vērstas uz apmeklētāju izglītošanu par reģioniem un audzētājiem aiz etiķetes Pinot Noirs un Chardonnays vienvīnogu dārza. Degustācijas bārā, kurā tiek piedāvāti četri vīni, viesi var izvēlēties ikdienišķu atmosfēru, vai salona degustācijas pavasari, kurā ietilpst seši vīni, kas apvienoti ar iztēles deguniem privātā vidē.
Sajūga vīni
981 Airway Court, Suites E & F, Santa Rosa
Tālrunis (707) 578-3882
Vietne www.siduri.com
Atvērt Katru dienu no pulksten 10 līdz 15 pēc vienošanās
Izmaksas Degustācijas bez maksas - 10 USD
Siduri atmosfēra, iespējams, neapbruņo ikdienas tūristu, bet Pinot nerds ir debesis. Šajā Santa Rosa industriālā parka noliktavā, kas nav vienkārša, viss ir saistīts ar vīna darīšanu. Nerūsējošā tērauda tvertnes un ozolkoka mucas ir visapkārt, un jūs jūtaties kā pakavējies pagraba apkalpē. Dibinātāji Ādams un Dianna Lī 2015. gadā pārdeva vīna darītavu Džeksona ģimenei, bet Ādams paliek uz kuģa kā vīndaris, turpinot veidot bagātus, pilnvērtīgus Pinotus. Siduri ražu ražo no visas Kalifornijas un Oregonas, taču Sonomas apgabals joprojām ir programmas centrā, ar 12 vai vairāk dažādiem Pinotiem atkarībā no vintage. Siduri, starp citu, savu vārdu ieguvis no babiloniešu vīna dievietes. Vīna darītavas māsas marķējums Novy uzsver Zinfandel un Syrah.