25 gadus ASV valdības ieteiktās uztura vadlīnijas alkohola lietošanai ir mudinājušas uz mērenību, minot dažus iespējamos ieguvumus veselībai, bet arī iesakot vīriešiem aprobežoties ar ne vairāk kā diviem dzērieniem dienā, bet sievietēm - ar vienu dzērienu vai mazāk. Tagad veselības ekspertu grupa saka, ka tas var būt par daudz, un iesaka vīriešiem samazināt pamatnostādnes uz pusi. Viena dzēriena ieteikums sievietēm paliks nemainīgs.
Turklāt grupa, kas ir daļa no grupas, kas atbild par ASV uztura pamatnostādņu atjaunošanu amerikāņiem, izmantoja nosodošo valodu, lai raksturotu alkohola lietošanu kā galveno problēmu Amerikā, norādot uz pieaugošajiem pierādījumiem par pārmērīgu alkohola lietošanu un arvien pieaugošiem pierādījumiem par saikni starp alkoholu patēriņš un vairākas vēža formas. Uztura vadlīniju padomdevējas komitejas ziņojumā, kas tika publicēts 15. jūlijā, tika noraidīti daudzi pētījumi, kas parādīja iespējamo saikni starp mērenu vīna patēriņu un zemāku sirds un asinsvadu slimību līmeni, un nepieminēja pētījumus, kas saista mērenu alkohola lietošanu ar zemāku 2. tipa diabēta, Alcheimera un demences līmeni.
Vīna, alus un stipro alkoholisko dzērienu nozares pārstāvji nebija apmierināti ar ziņojumu. Vīna institūts, kas pārstāv Kalifornijas vīna darītavas, nāca klajā ar paziņojumu, ka “zinātne neatbalsta sen iedibinātos norādījumus par mērenu patēriņu”.
Vadlīnijas ik pēc pieciem gadiem publicē ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) un Veselības un cilvēku dienesti (HHS). Tie ietekmē sabiedrības veselības organizācijas un zinātniskos pētījumus, kā arī norāda uz ASV pastāvīgi mainīgo attieksmi pret alkoholu. 1990. gadā pamatnostādnēs bija teikts: “Alkohols nesniedz labumu veselībai, tas ir saistīts ar daudzām veselības problēmām, ir daudzu negadījumu cēlonis un var izraisīt atkarību. Tā lietošana nav ieteicama. ”
Bet arvien vairāk pierādījumu par franču paradoksu, tostarp vairāki pētījumi, kas liecina, ka arī mēreniem alkohola lietotājiem bija zemāki sirds un asinsvadu slimību rādītāji, pārliecināja valdību 1995. gadā mainīt pamatnostādnes, lai lasītu šādi: “Pašreizējie pierādījumi liecina, ka mērena alkohola lietošana ir saistīta ar zemāku risku koronārā sirds slimība dažiem cilvēkiem. ”
Pēdējā vadlīniju kārtā, kas publicēta 2015. gadā, teikts: 'Ja alkoholu lieto, tam jābūt mērenam - sievietēm līdz vienam dzērienam dienā un vīriešiem līdz diviem dzērieniem.'
vai vīnu var nosūtīt uz Mičiganu
Zinātniskā komiteja jaunajām vadlīnijām, kuras sastāvā ir 20 ārsti no visas valsts, sāk alkohola sadaļu, uzmanīgi koncentrējoties nevis uz mērenību, bet uz pārmērīgu alkohola lietošanu. 'Pēdējo 20 gadu laikā alkohola patēriņš Amerikas Savienotajās Valstīs ir pieaudzis,' norāda autori. “56 procenti pieaugušo vecumā no 21 gada ziņo par alkohola lietošanu pagājušajā mēnesī. Pats dzeramais alkohols ir palielinājies, tostarp pieaugušo vidū vidējā un vecāka gadagājuma cilvēku vidū, tāpat kā mirstība no pilnīgi alkohola izraisītiem nāves cēloņiem, ieskaitot alkoholisko aknu slimību. ”
Autori saka, ka alkohola lietošana katru gadu izraisa aptuveni 100 000 nāves gadījumu Amerikā un ka aptuveni 88 000 no tiem var vainot pārmērīgā vai pārmērīgā alkohola lietošanā.
Bet tas drīz pārceļ savu mērķi uz tā saucamo mēreno alkohola lietošanu, norādot uz arvien lielākiem pierādījumiem, ka pat neliels alkohola daudzums ir saistīts ar septiņiem vēža veidiem, ieskaitot krūts vēzi.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par to, kā vīns var būt daļa no veselīga dzīvesveida? Pierakstīties priekš Vīna skatītājs Bezmaksas Wine & Healthy Living e-pasta biļetens un saņemiet jaunākās ziņas par veselību, labas pašsajūtas receptes, labsajūtas padomus un citu informāciju tieši savā iesūtnē katru otro nedēļu!
Attiecībā uz pētījumiem, kas parāda saikni starp mērenu alkohola lietošanu un zemāku sirds un asinsvadu slimību līmeni, tas tos noraida, apgalvojot, ka pētījumus varētu izskaidrot ar mulsinošiem faktoriem, piemēram, ka mēreni dzērāji mēdz būt turīgāki, labāk ēst un vairāk vingrot. Pamatojoties uz to, autori uzskata, ka vadlīnijām jābūt konservatīvākām. 'Komitejai nav zināmi pētījumi, kas pierādītu, ka divu dzērienu dzeršana vienā dzeršanas dienā ir tikpat droša vai drošāka nekā vīriešiem dzert vienu dzērienu dienā,' raksta autori.
Bet zinātnieki, kuri apgalvo, ka mērenam alkohola patēriņam, īpaši vīna patēriņam, tomēr ir labums veselībai, saka, ka šie iebildumi nav jauni. Kāpēc tad tagad mainīt vadlīnijas?
Dr Ēriks Rimms vadīja komisiju, kas izveidoja 2010. gada vadlīniju ieteikumus, un tagad ir Hārvardas Sabiedrības veselības skolas sirds un asinsvadu epidemioloģijas programmas direktors. 'Pēdējo piecu gadu laikā zinātne nav mainījusies, un visās iepriekšējās vadlīnijās kopš 1990. gada ir teikts, ka līdz vienai sievietēm un divām vīriešiem,' viņš teica Vīna skatītājs e-pastā. 'Tāpēc es domāju, ka šī komiteja kļūdījās un bija pārāk konservatīva attiecībā uz saviem padomiem pieaugušajiem, kuri lieto mērenus dzērienus, var kontrolēt viņu patēriņu un nelieto dzeramos dzērienus.'
'Neliela padomdevēju grupa ierosina valdībai samazināt šo definīciju uz pusēm vīriešiem ar šokējošu zinātniskā atbalsta trūkumu,' teikts Amerikas Savienoto Valstu Destilēto spirtu padomes (DISCUS) izplatītajā paziņojumā. 'Tas nozīmētu, ka jebkurš pieaugušais vīrietis, kurš vakariņās, futbola spēles laikā vai spirta rūpnīcā bauda divus dzērienus, pēkšņi tiktu definēts kā nedzerošs ar mēru. Konsultatīvās grupas 835 lappušu garajā ziņojumā atzīts, ka “tikai vienā pētījumā tika pārbaudītas vīriešu atšķirības, salīdzinot vienu un divus dzērienus”.
Rimms apšaubīja neizmantotos datus. 'Viņi ignorēja visus pētījumus pirms 2010. gada un ļoti noraidīja novērošanas pētījumus par alkoholu un hroniskām slimībām, kaut arī tas ir vienīgais veids, kā pētīt alkoholu un ilgtermiņa veselību,' viņš teica. 'Nav ilgtermiņa alkohola klīnisko pētījumu.'
birojs tas ir balts
Ilgstoši, klīniski pētot alkohola lietošanu, tiktu iegūti labāki dati, taču šādi pētījumi ir dārgi, un alkohols nav zinātniska prioritāte. Nacionālie veselības institūti (NIH) 2014. gadā uzsāka vērienīgu klīnisko pētījumu, kura mērķis bija aplūkot alkoholu. Tas tika atcelts 2018. gadā pēc tam, kad reportieri atklāja, ka NIH amatpersonas ir lobējušas alus un dzērienu ražotājus par finansējumu.
USDA un HHS pieņem publiskus komentārus par paneļa ieteikumiem līdz 2020. gada 13. augustam. Jaunās uztura vadlīnijas tiks izlaistas vēlāk šogad.