Cienījamais Dr. Vinnij,
No kā izgatavoti sintētiskie vīna korķi?
kāds sarkanvīns ir salds?
—Adrian, Lielbritānija
Dārgais Adrian,
Divi galvenie sintētisko korķu veidi ir izgatavoti vai nu no naftas ķīmijas vai augu plastmasas.
Naftas ķīmijas bāzes plastmasas ir izgatavotas no zema blīvuma polietilēna, elastīga veida plastmasas. Plastmasas granulas tiek izkausētas un pēc tam pārvērstas putu konsistencē, lai tās atdarinātu dabiskā korķa porainu tekstūru, kas parasti pēc tam pārklāta ar gludu ārējo ādu.
ideāla baltvīna uzglabāšanas temperatūra
The augu izcelsmes plastmasas korķi ir līdzīgi ražošanā, izņemot to, ka tie ir izgatavoti no biopolietilēna, atjaunojama veida polietilēna, kas ir izgatavots no etanola, kas iegūts tādu izejvielu kā cukurniedru un cukurbiešu dehidrēšanas procesā.
Augu izcelsmes sintētisko līdzekļu popularitāte pieaug, jo tiem ir zema oglekļa dioksīda nospiedums un tie ir atjaunojami. Šādas bioplastmasas parasti izmanto arī ūdens un soda pudeļu ražošanai.
Kāpēc dažas vīna darītavas izvēlas sintētiku, nevis tradicionālos dabiskos korķus, skrūvju aizbāžņi vai kompozīti ? Sintētiskie korķi ir lēti: tie maksā apmēram vienu centu līdz 15 centiem katrs, aptuveni tikpat, cik saliktie korķa aizbāžņi var maksāt līdz 25 centiem, un labas kvalitātes dabiskie korķi var maksāt no 75 centiem līdz 2 USD. Daži cilvēki izvēlas sintētiskos korķus, lai novērstu risku korķa piesārņojums , 'vai iespējami pārkāpumi, kas rodas, izmantojot dabīgu produktu, piemēram, korķi.
Man nav iebildumu pret sintētiskajiem korķiem, taču tos var būt ļoti grūti izkļūt no pudeles - tie dažreiz var būt tik stīvi, ka es pāris no tiem esmu faktiski salauzis korķa skrūvi. Esmu dzirdējis arī anekdotiskus ziņojumus, ka vīns, kas ilgu laiku (gadus) izturēts zem sintētiskā korķa, var noņemt dažas smaržas vai garšas, kas var būt saistītas ar plastmasu.
—Dr. Vinnijs