Cienījamais Dr. Vinnij,
Man ļoti patīk sarkanie maisījumi. Kāda ir atšķirība starp Meritage un sarkano maisījumu?
- Džerijs M., Tuksons, Arizza.
Dārgais Džerij,
Esmu ar tevi! Lieliskā sarkanā maisījumā ir kaut kas patiešām apmierinošs. Sarkanie maisījumi pēdējā laikā ir moderni, jo daži no tiem ir diezgan pieņemami un viegli dzerami - un tam nav nekā slikta.
Meritage (atskaņa ar “mantojumu”) ir īpaša sajaukta vīna kategorija. Lai lietotu šo terminu, vīna darītavai ir jābūt asociācijas Meritage dalībniecei, un vīns ir pilnībā jāsajauc no Bordo vīnogu šķirnēm, un tajā ir ne vairāk kā 90 procenti no vienas vīnogas.
Paturiet prātā, ka Meritage var būt baltvīns, ja maisījuma pamatā ir Sauvignon Blanc, Sémillon un Muscadelle, bet lielākoties es redzu sarkanos Meritages, kas var ietvert vīnogu šķirnes, piemēram, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec un Petit Verdot.
—Dr. Vinnijs