Izpētiet vīna krāsu tabulu un izprotiet, kādi vīna aspekti ietekmē tā krāsu.
Vīna krāsu tabula
Pērciet plakātu
Ko nozīmē dažādas vīna krāsas
Vai esat kādreiz domājuši, vai Chardonnay, kuru jūs gatavojaties iegādāties, būs bagāts vai liess? Ticiet vai nē, bet atbilde ir tieši jūsu acu priekšā. Norādes atrodas vīna krāsā. Daudzi “Sviestains” Šardonē ir vairāk iegūti , kas nozīmē, ka tie parasti ir bagātīgi zelta krāsā.
Vīna krāsa var jums palīdzēt arī tad, ja jūs interesē vīna vākšana. Lai noteiktu vīna pagraba iespējas, varat izmantot vīna krāsu norādes. Piemēram, sīram, kas uz loka nokrāso zilu, ir zemāks skābums. Skābums ir viena no galvenajām iezīmēm vīni, kas labi noveco .
Eksperts akli degustētāji nopietni ņem vērā vīna krāsu. Starp šiem ekspertiem ir pieredzējuši vīnziņi, kuriem jāspēj precīzi akli nobaudīt 6 vīnus, lai nopelnītu viņu akreditācijas datus.
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
pareiza temperatūra sarkanvīnamIepērcies tūlīt
Neatkarīgi no tā, vai mērķis ir dzīve restorānu nozarē, jūs joprojām varat izmantot vīna krāsas, lai labāk definētu izlasi.
Sarkanvīna krāsas
Viegls ķermeņa sarkanvīns
Vieglie sarkanie vīni mēdz būt gaišāka un caurspīdīgāka krāsa. (jūs varēsiet tos redzēt.) Krāsas svārstās no spilgti violetas līdz granātam. piem. Pinot Noir, Senlorāns, Cveigelts un Gamajs
Vidēja ķermeņa sarkanvīns
Vidēja ķermeņa sarkanvīniem ir raksturīga vidēji bagātīga krāsa. Šis vīnu klāsts ir daudzveidīgs un ietver Garnacha, Sangiovese un Zinfandel. Atklājiet vairāk vīna veidi.
pareiza vīna glāze sarkanvīnam
Pilnīgs sarkanvīns
Pilnīgi sarkanie vīni bieži ir dziļi iekrāsoti, un tas norāda uz iespējamu augstāka tanīna klātbūtni. Šie vīni ir ļoti labi iegūti un necaurspīdīgs. piem. Syrah, Malbec, Mourvèdre un Cabernet Sauvignon.
Vecais sarkanvīns
Kad sarkanvīns ir tālu aiz tā, ka tā būs blāvi brūna. Daudzi vīni ilgs 20 vai vairāk gadus neparādot daudz krāsu maiņas. Merlot un Nebbiolo apelsīnu krāso agrāk nekā citi vīna veidi.
Rozā vīns
Sārtvīnus gatavo ar parastajām sarkanajām vīnogām, piemēram, Mourvedre , bet vīnogu mizas nav tik ilgi pakļautas sulai. Rezultāts ir daudz bālāks sarkanvīns. Atkarībā no izmantotās šķirnes rozā krāsa var būt no gaiša laša (Pinot Noir) līdz purpursarkanai ( Garnacha ).
Redzi Zilu?Zilgana nokrāsa (virzienā uz malu) norāda uz zemāku skābumu (piemēram, augstāku pH līmeni).
Baltvīna krāsas
Vieglā ķermeņa baltvīns
Viegla ķermeņa baltvīns var svārstīties no dzidra līdz gaiši dzeltenzaļai nokrāsai. Lielākā daļa šī vīna stila ir domāta jauniem un ledus aukstiem. piem. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet
vislabākās garšas vīns iesācējiem
Vidēja auguma baltvīns
Lielākā daļa baltvīnu ietilpst vidēja ķermeņa kategorijā ar gaiši dzelteni zelta nokrāsu. piem. Sauvignon Blanc, Unakaked Chardonnay un Chenin Blanc.
Pilnīgs baltvīns
Baltvīna krāsa, ko var ražot vai nu ar brīvi lietojamu sarkanvīnu, piemēram, Baltais Pinot Noir vai ļoti ekstrahēts baltvīns. Bieži vien šiem vīniem ir mazāks skābums, un, lai pievienotu krēmīgumu un vaniļas aromātus, izmanto ozola novecošanu. piem. Šardonē, Viognjē un Marssana.
cik unces glāzes vīna
Vecais baltais vīns
Ļoti maz ir baltvīnu padarīts ilgstošs vairāk nekā pāris gadus. Vecie baltvīni zaudē spīdumu un laika gaitā kļūst arvien blāvāki. Gaismas jutīguma dēļ baltvīni laika gaitā kļūs oranžāki.
Vīna plakāta krāsa
Vīna krāsa ir pieejama kā 18 × 24 collu litogrāfiska druka. Iespiests uz Forest Stewardship Council sertificēta papīra Sietlā, Vašingtonā, ASV, un krāsa koriģēta atbilstoši someljē standartiem. Plakāts tiek piegādāts starptautiski no Wine Folly.
Pērciet plakātu