Ja darba dienā ir pulksten 10:00 un jūs nedzerat Chardonnay, tad jūs, iespējams, neskatāties Šodien šovs. Noskaņojieties, un jūs, visticamāk, redzēsiet, kā Ketija Lī Giforda un kohosa Hoda Kotba grauzdē, klinkšķina un malko no vīna glāzēm - nedrīkst spļaut.
Mūža vīna cienītāja, 60 gadus vecā Gifforda, nolēma ražot savu Kalifornijas vīnu ar nosaukumu Gifft - vārdu spēle, kurā viņas uzvārds apvienots ar “cerību, ka vīns būs jauka dāvana”. Monterey Scheid Vineyards ražotais Gifft šopavasar sāk darbu ar 15 000 Chardonnay un Merlot dominējošā sarkanā maisījuma gadījumiem - tādiem vīniem, kurus Gifford pirmo reizi iemīlēja, kad viņa ieradās Kalifornijā pirms četrām desmitgadēm. Abi vīni tiks pārdoti par 20 ASV dolāriem. Vīna skatītājs apsēdās ar televīzijas vadītāju savā ģērbtuvē, lai pārrunātu savu nepatiku pret ozollaino Šardonē, viņas redzējumu par Gifft un nepareizos priekšstatus, kas saistīti ar rīta libations.
Vīna skatītājs: Vai vīns vienmēr ir bijusi jūsu dzīves sastāvdaļa?
Keitija Lī Giforda: Esmu dzimusi Parīzē un līdz 5 gadu vecumam dzīvoju Eiropā. Mans tētis bija Jūras spēkos. Es vienkārši jūtos ļoti, ļoti mājās Eiropā. Un vīns ir tāda Eiropas kultūras sastāvdaļa. Tāpēc es domāju, ka man dzīves baudīšana asociējas ar vīnu.
baltvīni no sausa līdz saldam
WS: Kā radās jūsu vīna etiķete?
KLG: Pie manis pienāca brīnišķīgs puisis vārdā Endijs Kohans - viņš nodarbojas ar brokeru darījumiem - un teica: “Zini ko, es domāju, ka tev vajadzētu nodarboties ar vīna biznesu. Es domāju, ka man ir īstais partneris. ' Man likās, ka tas likās dabiski. Un tāpēc es satiku Šeidu ģimeni.
Es negribēju būt tikai vīna seja vai vārds. Ja es to darītu, es gribēju iesaistīties. Tātad tā ir 50–50 partnerība ar Šeidu ģimeni. Mums jau pašā sākumā bija lieliska sapratne, ka es nekad netaisījos sevi pasniegt kā kaut ko tādu, kas es neesmu, tas ir, es vispār neesmu vīna eksperts. Es tikai zinu, kas man patīk.
WS: Kādi ir Gifft Chardonnay modeļi?
KLG: Kad es pirmo reizi nokļuvu Kalifornijā 1975. gadā - es pārcēlos uz L.A., lai kļūtu par aktrisi un dziedātāju, es tur dzēru Chardonnays, un viņi bija tik daudz vieglāki nekā tagad. Pēc tam Kalifornijas šardanieši man atgādināja Burgundiju, pat Chablis vai blanc de blancs šampanieti. Ozola ļoti maz. Tagad viņi ir morfējuši līdz vietai, ka es Chardonnay vietā dzēru Pinot Grigio.
Tātad, kad es runāju ar Scheids, es jautāju: 'Vai jūs varat paņemt Chardonnay vīnogas, un mēs izstrādāsim vīnu, kas ir daudz vairāk līdzīgs oriģinālajām Chardonnay, kuras man patika, kad es ierados Kalifornijā?' Es ceru, ka mēs varētu atkal ieviest cilvēkus šajā atturīgajā stilā. Es varu likumīgi teikt, ka mēs to izveidojām kopā. Es to mīlu, es to dzeru.
WS: Kā jūs izlēmāt par etiķetes dizainu?
KLG: Zīmotnes uz pudeles nav Scheid Vineyards. Tās ir mūsu īpašuma beigas, kur [mans vīrs] Frenks un es dzīvojam Konektikutā. Tā ir lapene vietā, ko sauc par Prey's Point, kas atrodas pussalas galā, kurā atrodamies. Mēs redzam Ņujorkas panorāmu. Mēs negatavosim tur audzēt vīnogas, bet tur mums ir daudz dzīves.
WS: Ko jums patīk dzert mājās?
KLG: Kamēr es nevaru sākt atvērt savus Chardonnays, es dzeru nedaudz Pinot Grigio. Es arī mīlu Šablonu Régnardu. Kad es devos uz Itāliju, man pirmo reizi bija Gavi, kas ir skaists vīns. Pirms gadiem mēs atklājām Grgich Hills, kas ilgu laiku bija mūsu mājas vīns. Pat tas, lai arī man sāka likties kļūst smags.
cik standarta dzērienu vīna pudelē
WS: Jūs esat kļuvis slavens ar to, ka dzerat vīnu Šodien pulksten 10 no rīta. Kā tas sākās?
KLG: Mēs nekad nedomājām, ka šovā būtu vīns. Pirmo mēnesi, kad es kopā ar Hodu veicu izrādi, mums bija Chelsea Handler. Viņai bija jāizsauc jauna grāmata Vai tu esi tur, Vodka? Tas esmu Es, Chelsea . Kā joku mūsu ražotāji gatavoja šos degvīna kokteiļus un atnesa tos viņai, un viņa tos sāka malkot. Viņa aizgāja, un mēs par to neko nedomājām. Nākamajā nedēļā ieslēdzas Brūka Šīldsa un viņa saka: 'Kur ir mans kokteilis?' Un tūlīt pēc tam Džoels Makhale parādījās ar Hennessy pudeli. Mēs teicām: 'Kas šeit notiek?' Un jo vairāk cilvēku domāja, ka tā ir ballīte, uz kuru viņi nāk, reitingi sāka iet caur jumtu.
Ja cilvēki domā, ka visu rītu dzeram vīnu, viņi pilnīgi kļūdās. Tās glāzes tur sēž, un pa reizei mēs iedzeram malku, bet parasti tas notiek komēdijas nolūkos. Es domāju, ka vīns ir daudz veicinājis izrādes panākumus. Cilvēki domā, ka mēs rīkojam ballīti. Viņi to vienkārši mīl. Un atkal mēs nemudinām cilvēkus sākt dzert pulksten 10 no rīta, mēs noteikti to nedarām.
WS: Kādi ir vīni, kurus jūs dzerat ēterā?
KLG: Sarkanais vienmēr ir Kolbijs no Kalifornijas. Man patīk stāsts, kas tapis pēc Kolbija ģimenes. Kad iznāks Beaujolais, mums vienmēr būs Beaujolais Nouveau.
WS: Vai jūs iedomājaties ilgtermiņa nākotni vīna nozarē?
KLG: ES ceru. Es domāju, acīmredzot Gifft būs sevi jāuztur tirgū. Viņi neturpinās gatavot vīnu, pliķēt manu attēlu uz tā vai savām mājām, ja viņi neredz rezultātus. Nākamo pāris gadu laikā mūsu rūpes ir sausums. Jums var būt skaistākais vīna dārzs pasaulē, bet, ja Dievs nenosūta lietu, jums nebūs vīnogu. Tāpēc es tikai ceru, ka mums būs veiksmīgs starts.
Man vienkārši tā asociējas vīna dzeršana ar prieku un svētkiem, kā arī ģimeni un draugiem. To es ceru, ka cilvēki atklās. Man patīk būt vīna biznesā, tas ir kaut kas patiešām autentisks manai dzīvei. Tikai ne tik daudz, kā visi domā.