Wine Spectator apkopo jaunākās Restorānu balvas ziņas, tostarp uznirstošo logu no Napa restorāna Meadowood Ojai Valley Inn, šefpavāra vadītās grupas debiju Dagonā Ņujorkā un Maiami Cote Korean Steakhouse un Osteria Morini atklāšanu. Lasīt Vairāk

Vai sarkanvīns ir veselīgāks par balto vīnu? Vai vīns nogalina smadzeņu šūnas? Vai sulfīti izraisa galvassāpes? Uzziniet patiesību aiz vispārpieņemtajiem uzskatiem par alkoholu un labsajūtu Lasīt Vairāk

Briesmas joprojām ir augstas ziemeļu ielejā, kad ugunsdzēsēji mēģina apturēt kūlas ugunsgrēku; Keins, Šervins ir vieni no jaunākajiem vīna darītavām, kas apstiprinātas iznīcinātās. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass un Hunnicut apstiprina postījumus. Lasīt Vairāk

Svētās Helēnas pils Boswell ir sadedzinājusi, un smilšu pulkstenis un Tuck Beckstoffer ir vieni no vīna darītavām, kas ziņo par lieliem postījumiem Napas ielejas centrā; zaudētais Cabernet kultūraugu daudzums pilnībā nav zināms. Ugunsgrēki ir izplatījušies Sonomas apgabala rezidencēs. Lasīt Vairāk

B&B Hospitality Group - ilggadējā partnerība starp restorānu Džo Bastianichu un slavenību šefpavāru Mario Batali, kurš atdalījās no biznesa, kad atklājās apsūdzības par seksuālu uzmākšanos pret viņu - paziņoja, ka slēgs trīs restorānus Lasīt Vairāk

Viņa slavenās banku ģimenes filiāles vadītājam Bordo un ārpus tās piederēja septiņi vīna īpašumi Lasīt Vairāk

Restorāni pēc būtības ir riskanti uzņēmumi, un šogad koronavīrusa pandēmija ir briesmīgi ietekmējusi nozari. Neskatoties uz milzīgajiem centieniem, daži no vīna skatītāju restorāna balvas ieguvējiem ir spiesti slēgt. Lasīt Vairāk

Bijusī vīna pircēja vienam no valsts lielākajiem tirgotājiem stāsta par savu sākumu vīnā, izdomājot, ko dzer tūkstošgadīgie, un veicinot daudzveidību ar izglītības palīdzību Lasīt Vairāk

Vīna skatītājs apkopo jaunākos restorāna balvas jaunumus vīna cienītājiem, tostarp vēsturiskā Ņujorkas lielās balvas ieguvēja ‘21’ kluba slēgšanu un pavāru Volfganga Puka un Todda Anglijas atklāšanu Rietumholivudā, Kalifornijā un Lasvegasā. Lasīt Vairāk

Viens no koronavīrusa infekcijas indikatoriem ir vīna cienītāju murgs: ožas un garšas zudums. Pētnieki pēta, kāpēc tas notiek un vai to var izārstēt Lasīt Vairāk

Wine Spectator apkopo jaunākās Restorāna balvas ziņas vīna cienītājiem, tostarp Landry’s iegādājusies vēsturisko steiku namiņu ķēdi Palm, kā arī koronavīrusa krīzes izraisīto Gotham Bar & Grill pastāvīgu slēgšanu Ņujorkā. Lasīt Vairāk

Gadiem ilgi talantīgais Parīzes šefpavārs Gajs Savojs cīnījās, lai iegūtu trešo zvaigzni Michelin ceļvedī, un, kad viņš kopā ar diviem citiem pavāriem vakar beidzot sasniedza gastronomiskās atšķirības virsotni Francijā, viņš salūza un raudāja. Lasīt Vairāk

Vīna skatītājs apkopo jaunākās Restorāna balvas ziņas vīna cienītājiem, tostarp izmaiņas šefpavāra Dena Bārbera Lielajā balvā ieguvušajā Zilajā kalnā Akmens klētīs, Tomasa Kellera TAK telpas slēgšanu Ņujorkas Hadsona pagalmos un citas. Lasīt Vairāk

Lauksaimnieki cenšas salasīt vīnogas un turpināt darboties vīna darītavās, vienlaikus saskaroties ar evakuācijas rīkojumiem, uztraucoties par iespējamo viņu kultūru dūmu piesārņojumu. Lasīt Vairāk

Stikla ugunij attālinoties, Napa un Sonoma vīndari vērtē liesmu un dūmu nodarītos vīnogu bojājumus. Daudziem jāpieņem grūti lēmumi par to, vai 2020. gadā ražot vīnus. Lasīt Vairāk

Vīnziņu kopiena satricinājumos, sūdzoties par toksisko kultūru visaugstākajā līmenī; organizācija tagad ir apturējusi 11 maģistru vīnziņus, un visa valde atkāpsies Lasīt Vairāk

Režisors un dārznieks Francis Fords Kopola un partneris iegādājās vienu no visvairāk pieprasītajiem Napa ielejas vīna dārziem, samaksājot par Dž. Dž. Kohna vīna dārzs, Rezerfordā. Kopola - slavenais filmu veidotājs, kuram pieder Nībauma-Kopola Esta Lasīt Vairāk

NYC & Company restorānu nedēļa atgriežas Ņujorkā no 21. janvāra līdz februārim. 9 ar atlaidi maltītēm simtiem restorānu, tostarp 71 vīna skatītāju restorāna balvas ieguvēju. Rezervācijas tagad ir atvērtas. Lasīt Vairāk

Dažas lielākās ASV aviokompānijas COVID-19 pandēmijas laikā ir ierobežojušas alkoholisko dzērienu apkalpošanu, taču noteikumi nav vienkārši. Lasīt Vairāk

Vai jūs iecienāt saldo vai pīrāgu? Zinātnieki ir identificējuši gēnu, kas ļauj mums uztvert skābās garšas. Lasīt Vairāk