Stikla uguns, kas izcēlās 27. septembrī kalnos virs Sv. Helēnas, dedzināja vīna darītavas un vīna dārzus. Tas arī apturēja ražu un var izrādīties izslēgšanas sitiens 2020. gada vintage gan Napā, gan Sonomā. Iepriekšējie LNU kompleksa ugunsgrēki augustā jau bija ietekmējuši vīnogu ražu dūmi kavējās virs reģiona nedēļām ilgi, kad liela daļa gada ražas gāja cauri veraisonam un tādējādi bija ļoti pakļauti smēķēšanas gadījumiem. Stikla uguns tikai vēl vairāk apdraudēja vīnogu ražu, un tā rezultātā šogad tiks izgatavoti ļoti maz vīnu.
'Tas ir viens no visbēdīgākajiem gadiem,' sacīja vīndaris Filips Melka Vīna skatītājs . 'Parasti raža ir laimīgs laiks. Mums ir ļoti, ļoti maz cerību. '
Melka konsultē 25 klientus visā Napā un Sonomā. Viņa paša vīna darītava Sv. Helēnā pārdzīvoja tuvu zvanu, taču viesu nams, kā arī daļa no viņa mājas un vīna dārza visi cieta no Stikla uguns. Viņš lēš, ka līdz šim ir novākti 35 līdz 38 procenti no viņa apsekotajām Napas ražām, taču viņš uzskata, ka tikai daļa no tā varētu radīt vīnu pudelēs, ņemot vērā dūmu smakas galīgo ietekmi. 'Viss, ko mēs pārbaudām, ir paredzēts [beztaras, beztaras, beztaras', - dūmu smakas dēļ viņš žēlojās. 'Iespējams, ka 70% tiks deklasificēti.'
Kolēģi konsultējošais vīndaris Tomass Rivers Brauns atkārtoja Melku, lēšot, ka varbūt tikai 20 procenti no Napa ražas tiks pudelēs. 'Mums ir klienti, kuri šogad nevīnoja nevienu vīnogu, taču neviens no tiem nav darījis zināmu sabiedrībai, galvenokārt aiz cieņas pret tiem, kuri šogad dod labāko šāvienu.'
Kirk Venge, Venistes vīna dārzu īpašnieks Kalistogā un vairāku vīna darītavu konsultants, sacīja, ka apsver iespēju to nosaukt par gadu. 'Ja tas vēl nav novākts, tas būs dicey,' viņš teica un piebilda: 'Man patīk būt optimistam, bet tas nav īstais laiks. Ir pienācis laiks būt reālistiskam.
vai baltvīnā ir tanīni?
Daži piesardzīgi, ka ir par agru, lai droši zinātu. 'Joprojām notiek visjaunākā ugunsgrēka skarto teritoriju bojājumu novērtēšana,' sacīja tirdzniecības organizācijas Napa Valley Vintners (NVV) vecākā viceprezidente mārketinga komunikāciju jautājumos Terēza Vola. 'Dažas Napa ielejas vīna darītavas ir paziņojušas par savu 2020. gada vīnogu ražu, taču daudzas joprojām vērtē iespējamo dūmu ietekmi uz viņu vīnogām. Pagaidām ir pāragri prognozēt dūmu un kūlas uguns kopējo ietekmi uz 2020. gadu.
sarkanvīns pret balto vīnu
Ja tas nav uguns, tie ir dūmi
Kaut arī valstī redzams stikla iznīcināšanas izraisītais postījums, ieskaitot apdedzinātus vīnogulājus un vairāk nekā duci sadedzinātu vīna darītavu, daudzi zemnieki norāda, ka LNU kompleksa ugunsgrēki, kas sākās 17. augustā, ir nozīmīgākais faktors visu bojāto vīnogu pamatā.
Pīts Ričmonds, Silverado Farming Company dibinātājs, kas audzē vīnogas Melkai un desmitiem citu augstākā līmeņa Cabernet koncentrēto vīna darītavu Napā, saka, ka no aptuveni 800 akriem, ko pārvalda viņa uzņēmums, parasti tiek novāktas 3500 tonnas gadā, bet šogad ap 1300 tonnu paliks nepaņemts.
'Pirmā ugunsgrēka laikā mēs veicām visu vīna dārzu analīzi, un 98 procenti atgriezās bez dūmiem,' sacīja Ričmonds. Bet šie paraugi tika ņemti 23. un 24. augustā. 'Tad vīnogas vēl divas nedēļas sēdēja dūmos.' Viņš joprojām gaida dažus dūmu piesārņojuma rezultātus, pārbaudot laboratoriju ETS.
Tegley vīndaris Tegans Passalacqua sacīja, ka vīna darītavas Howell Mountain īpašumā esošajos vīna dārzos dūmu smaka ir pozitīva, un stikla uguns tikai pasliktina situāciju. 'Mēs nokritām 100 tonnas,' viņš teica, norādot, ka viņš joprojām novērtē dūmu radīto kaitējumu apmēru. 'Kad es pirmo reizi braucu uz Hovela kalnu, tas burtiski pagrieza manu vēderu. Mēs savācām 5 tonnas, lai to apstrādātu un redzētu, kā tas notiek, bet esmu diezgan pārliecināts, ka tas ir piesārņots ar dūmiem.
Sv. Supērijas izpilddirektore Emma Svaina uzskatīja, ka viņu Dollarhide vīna dārzs Popes ielejā ir saudzēts, taču galu galā nolēma, ka viņi nevarēs novākt vīnogas no tās 500 akriem. 'Mēs esam apņēmušies ražot tikai labākos vīnus, un mūsu analīze parādīja, ka svaigu dūmu tuvums ir sabojājis ražu Dollarhide Vineyard.' Svens sacīja, ka viņi pirms Sunsignon Blanc ražas sākšanas bija sākuši tieši pirms ugunsgrēkiem, un viņa cer, ka būs neliels daudzums šī vīna.
saldie un pus saldie vīni
'Diezgan daudz [Napa] nosaukumi ir ietekmēti - pat Carneros, bet nedaudz mazāk,' sacīja Melka. Viņš šo gadu raksturo kā vienu lielu zinātnisku eksperimentu, kurā novērtē dūmu piesārņojuma sekas. 'Mēs sapratām, ka pēc trim, četrām vai piecām [dūmakainām] dienām mums varētu būt viss kārtībā. Bet pēc 10 dienām nav šaubu, ka būs dūmu bojājumi. '
Sekojiet līdzi svarīgākajiem vīna stāstiem, izmantojot Wine Spectator bezmaksas Brīdinājumi par jaunākajām ziņām .
'Šķiet, ka tur ir trīs cilvēku grupas: ļaudis, kuri pilnībā noraida dūmu piesārņojumu, izdosies tie, kas kaut ko cer, un viss, kas pazudis,' sacīja Brauns, norādot, ka būtu pārsteigts, ja visi augsta līmeņa vīni šogad tika pildīti pudelēs. Viņš teica, ka neviens no viņa fermentiem nav bijis dūmakains, taču atzīmēja, ka tas atrodas aizmugurējā aukslējumā, kur jūs redzat bojājumus asa, rūgta, charry veida formā. 'Mums ir daudz tvertnes, kas nepadarīs to pudelēs, bet mēs uzmanīgi vērosim un novērtēsim vīnus nākamajā gadā, lai redzētu.'
Tiem, kas izvēlējās novākt ražu, gaidot ETS rezultātus, var būt vēl četras līdz sešas nedēļas, pirms viņiem ir kāda pārliecība. 'Pirms stikla uguns bija zināms optimisms,' sacīja Ričmonds. Bet viņš teica, ka šī kūlas uguns dūmi bija daudz intensīvāki ielejā, neskatoties uz īsāku iedarbību. 'Tas man atgādināja 2017. gadu: biezi un slikti dūmi. Manas kravas automašīnas iekšpuse joprojām smaržo. '
Venge piekrita. 'Šīs vasaras sākumā ugunsgrēku dūmi nebija tik izplatīti un nebija problēma, taču pašreizējie dūmu uzbrukumi ir eļļaini un gandrīz sveķaini,' viņš teica. 'Ražai bija iespēja jau iepriekš, taču šie dūmi ir visas mājas un šķūņi, kas dega.'
Brauns teica, ka vienīgais salīdzinājums ar šī gada postījumiem, ko viņš var iedomāties, ir ielejas cīņa ar filoksēru 1990. gados. 'Es nedomāju, ka šodien kāds dzīvs ir redzējis kaut ko tik nozīmīgu viena gada laikā,' viņš teica, norādot, ka, lai gan filoksera izraisīja ievērojamu samazinājumu gatavotajos vīnos, tā izplatījās desmit gadu laikā.
kāds vīns man jāpērk
Neskaitāmas Napa vīna darītavas ir izvēlējušās vīnus neveikt 2020. gadā, taču viņi nav vieni. Daudziem ir aizdomas, ka dūmu sārņi var sabojāt arī lielus Sonomas apgabala vīnogu vākus. Ričmonds sacīja, ka vīna dārzam, kuru viņš saimnieko divas jūdzes no krasta, bija dūmu piesārņojums. Arī vīna dārzi Monterejā, Santakrūzā, Oregonā un Vašingtonā var būt dūmu postījumu upuri tur notikušo ugunsgrēku dēļ.
Outlook
Martā, kad vīnogu audzēšanas sezona bija iesākusies, vīna tirgotāji domāja, ka vīrusu pandēmija varētu būt visnozīmīgākā nodeva nozarei, jo pārdošanas apjomi un tūrisms strauji kritās. Tagad, kad ugunsgrēki Kalifornijā ir nodedzinājuši vēsturiskus 4 miljonus hektāru, spilgtu plankumu 2020. gadam var būt maz.
Brauns teica, ka daudzi cilvēki dažādu iemeslu dēļ šogad izvēlēsies neražot vīnu, visredzamākais ir bažas par smēķēšanas traucējumiem, bet pēc tam ir arī sekas. 'Kā mēs pārdosim vīnu, pat ja tas ir labs, tik ļaunprātīgā ražā?' viņš jautāja.
Tad tirgū ir cits vīns. Sākot ar 2020. gadu, vīna krājumi atbalstīja piegādes ķēdes līdz vietai, kur daži eksperti ieteica Kalifornijai noņemt tūkstošiem hektāru vīnogulāju, lai palīdzētu mazināt pārmērību. 'Ir apdomīgi šo gadu atņemt, it īpaši, ja 2018. un 2019. gads ir tik liels. Arī tikai bailes nezināt vīnogu bojājumus un nevēlēšanās radīt papildu izmaksas varētu būt pietiekamas, lai izvilktu kontaktdakšu, ”sacīja Brauns.
Bet postā ir vairāk nekā tikai zaudētās vīnogas, nodedzinātās ēkas un inventārs. 'Jums jāskatās lejup pa straumi,' sacīja Ričmonds, kurš sacīja, ka viena no lielākajām rūpēm ir nodarbināt savus 100 pilnas slodzes darbiniekus tagad, kad raža ir beigusies mēnesi agrāk. 'Mēs strādājam pie tādām mazām lietām kā žogu nomaiņa. Attīstības darbs, kas bija paredzēts nākamā gada pirmajā ceturksnī, tiek virzīts [uz augšu]. ”
Ričmonds sacīja, ka dažas vīnogas tika noplūktas, neskatoties uz nezināmiem testa rezultātiem, saprotot, ka bojātās vīnogas nenorādīs pilnu cenu. 'Mūsu vīna darītavas strādā slīdošā mērogā, tas nozīmē, ka viņi samaksās pilnu summu, ja vīnogas būs kārtībā, un, ja nē, tad maksās mazāk.'
atšķirība starp vārāmo vīnu un parasto vīnu
Ričmonds sacīja, ka arī vīna darītavas ir piekritušas maksāt 1500 USD par tonnu, lai vīnogas atstātu uz vīnogulājiem. 'Maksāšana audzētājiem, lai viņi neizvēlētos, ir diezgan novatoriska un palīdz uzturēt attiecības,' viņš teica, norādot, ka abām pusēm ir kopīgs risku un vērtību kopums. 'Mēs esam tajā kopā.'
Wall un NVV ir apņēmības pilni saglabāt reģiona reputāciju. 'Mēs zinām, ka jau notiek skaisti vīni. Lai gan raža būs mazāka nekā parasti, vēstures grāmatās nebūs 2020. gada ražas. ”
—Par Tima Fiša un Kima Markusa ziņojumiem.