Nepareiza informācija par vīnu un veselību ir mums visapkārt, tāpēc mēs sarunājāmies ar ekspertiem (faktiskajiem veselības aprūpes speciālistiem, nevis jūsu tantes drauga visu zinošo kaimiņu), lai nošķirtu faktu no daiļliteratūras, sadalot piecus no populārākajiem iemūžinātajiem vīniem mīti par veselību un katra patiesības atklāšana.
Alkohols iznīcina smadzeņu šūnas
Lai arī pēc pāris glāzēm vīna jūsu smadzenes var justies izplūdušas, tas patiesībā nav šūnu nāves pazīme. Etanols (tāda veida alkohols, kāds atrodams vīnā, alū un stiprajos alkoholiskajos dzērienos) patiešām spēj sabojāt šūnas, taču cilvēka ķermenim ir veidi, kā to apstrādāt, lai ierobežotu ilgstošu, tostarp smadzeņu šūnās, ilgstošu iznīcināšanu. Parasti tas, kas rodas pēc dzeršanas, ir īstermiņa simptomi, kas izzudīs, tiklīdz alkohols tiks izvadīts no jūsu sistēmas.
Tas, kas var notikt, dzerot, tomēr ir dendritu, kas ir nervu šūnu paplašinājumi, kas nes ziņojumus starp neironiem, bojāšana. Kaut arī šī alkohola ietekme, kuru 1999. gadā atklāja zinātniece Roberta Pentnija, var mainīt neirona struktūru, tas pilnībā neiznīcina šūnas un tiek uzskatīts, ka tas galvenokārt ir atgriezenisks.
Protams, ir nopietnas bažas par dzeršanu un ilgtermiņa smadzeņu veselību. Alkohola lietošana kritiskos attīstības periodos (piemēram, dzemdē vai pusaudžu gados) var izraisīt ilgstošu kaitējumu, tāpat kā pārmērīga dzeršana jebkurā dzīves posmā.
vislabākās garšas vīns iesācējiem
Konkrēti, lieliem alkohola lietotājiem ir risks saslimt ar neiroloģiskiem traucējumiem, ko sauc par Wernicke-Korsakoff sindromu, hronisku atmiņas traucējumu, ko izraisa tiamīna vitamīna deficīts.
No otras puses, jaunākie pētījumi ir norādījuši uz iespējamiem ieguvumiem mērena vīna dzeršana uz smadzeņu veselību. Tāpat kā lielākajā daļā alkohola un veselības problēmu, šķiet, ka mērenība ir galvenā.
Spriedums: Nepatiesa
Napa ielejas vīna darītavu saraksts
Sarkanvīns ir veselīgāks par balto vīnu
Sarkanvīns mēdz pievērst visu uzmanību un uzslavas, kad runa ir par to ieguvumi veselībai , galvenokārt pateicoties tam polifenola saturu. Tādi polifenoli kā resveratrols, kvercetīns un elagīnskābe ir atrodami vīnogu mizās, un tāpēc to sarkanvīnā ir vairāk nekā baltā. Bet, lai gan šiem savienojumiem ir labvēlīgas īpašības, tie nav vienīgie vīna elementi, kuriem ir veselības uzlabošanas potenciāls.
Tas, vai sarkanvīns vai baltvīns jums ir “veselīgāks”, var būt atkarīgs no tā, uz kādiem veselības aspektiem jūs koncentrējaties. 2015. gada pētījums, kas publicēts Internālās medicīnas gadagrāmatas , parādīja, ka, lai gan sarkanvīna dzērājiem bija paaugstināts ABL holesterīna līmenis (labs veids), baltvīna dzērājiem bija labāka cukura līmeņa kontrole asinīs.
Vēl ir daudz ko atklāt par sarkanā un baltā vīna ieguvumiem veselībai. 'Daudzi pētījumi liecina, ka alkohola veidam - sarkanvīnam, baltvīnam, alum vai dzērienam -, iespējams, ir mazāka nozīme un ka pats alkohols ir tas, kas veicina šos novērotos ieguvumus,' Dr. Howard Sesso, pētnieks Brigamā un Sieviešu slimnīcā, stāstīja Vīna skatītājs 2017. gadā.
Spriedums: Nav nepieciešams
Glāze vīna pirms gulētiešanas ir labs miega līdzeklis
Protams, dzerot alkoholu, jūs varat justies miegains, taču nav ieteicams izmantot dzērienu, lai palīdzētu jums atlikt. Pateicoties alkohola nomierinošajai iedarbībai, sprausla pirms sitiena ar sienu palīdzēs ātrāk aizmigt, un ir pat pierādījumi, ka dažas vīna vīnogas satur lielu daudzumu melatonīna, kas palīdz gulēt .
Bet šis miegs, visticamāk, nebūs mierīgs un atjaunojošs. Pētījums, kas publicēts žurnālā 2015. gadā Alkoholisms: klīniskie un eksperimentālie pētījumi atklāja, ka subjekti, kuri lietoja alkoholu, agri naktī palielināja dziļu miegu, bet pēc tam piedzīvoja miega traucējumus, lielāku pamošanās skaitu un vairāk nomodā pavadītā laika vēlāk naktī.
Kaut arī jūs, iespējams, neradīsit lielas miega problēmas, ja vakarā lietojat mēreni, vīnu nav ieteicams izmantot kā miega līdzekli.
ir pinot noir balts vai sarkans
Spriedums: Nepatiesa
Vai vēlaties uzzināt vairāk par to, kā vīns var būt daļa no veselīga dzīvesveida? Pierakstīties priekš Vīna skatītājs Bezmaksas Wine & Healthy Living e-pasta biļetens un katru otro nedēļu saņemiet jaunākās ziņas par veselību, labas pašsajūtas receptes, labsajūtas padomus un citu informāciju tieši savā iesūtnē!
Vīrieši un sievietes uz alkoholu reaģē vienādi
5'9 '160 mārciņu sievietei vajadzētu būt iespējai trīs vīna glāzes, kas patērētas trīs stundas, apstrādāt identiski vīriešiem ar vienādām proporcijām, vai ne? Nepareizi.
Alkohols ietekmē sievietes un vīriešus atšķirīgi , sākot no vielmaiņas līdz paģiru atveseļošanai. Tāpēc U.S.D.A. Uztura vadlīnijās vīriešiem ieteicams lietot līdz diviem dzērieniem dienā, bet sievietēm - tikai vienu dzērienu.
Mums visiem ir teicis, ka mūsu ķermeņa lielumam ir liela nozīme tajā, kā alkohols mūs ietekmē, un tā ir taisnība. Bet tas ir saistīts arī ar mūsu ķīmisko sastāvu, kas atšķiras. Piemēram, saskaņā ar sieviešu veselības ekspertes un autores Dr. Jennifer Wider teikto, sievietēm nav tik daudz alkohola dehidrogenāzes aktivitāte kā vīrieši, kas nozīmē, ka viņi nespēj apstrādāt tādu pašu alkohola daudzumu, pirms tas nonāk asinīs. Tas nozīmē, ka sievietes parasti apreibinās ātrāk nekā vīrieši.
vai glāze vīna palīdzēs jums gulēt
Spriedums: Nepatiesa
Sulfīti izraisa galvassāpes un paģiras
Sulfīti iespējams, ir vīna lielākā mīta avots. Tie ir dabiski sastopami, un lielākā daļa vīndaru arī papildina vīnam papildu sulfītus, lai palīdzētu to aizsargāt pret sabojāšanos un oksidēšanos. Bieži tiek vainoti arī sulfīti galvassāpes un paģiras . Bet, pēc zinātnes domām, tā nav taisnīga apsūdzība.
Saskaņā ar FDA tikai 1 procents iedzīvotāju ir jutīgi pret sulfītiem. Pat ja jūs esat starp mazajiem cilvēkiem, kuriem ir reakcija uz sulfītiem, šīs vielas nav vainīgas jūsu paģirās . Tā vietā tie var izraisīt alerģisku reakciju.
Lai gan nav vienas atbildes par to, kas zinātniski izraisa paģiras, mēs zinām, ka paģiru smagumu var tieši korelēt ar to, cik daudz alkohola tika lietots un cik ātri. Dehidratācijai ir liela loma, kā arī radniecīgo vielu daudzums ka cilvēks ir lietojis savus dzērienus.
Spriedums: Nepatiesa