Atjaunināts: 2021. gada 13. janvārī
Restorāni pēc būtības ir riskanti uzņēmumi, un šogad koronavīrusa pandēmija ir briesmīgi ietekmējusi nozari. Neskatoties uz milzīgajiem centieniem, daži no mūsu godalgotajiem restorāniem - sākot no sen cienītas klasikas līdz aizraujošiem jaunpienācējiem - ir spiesti uz visiem laikiem aizvērt durvis.
glāze vīna uz pudeli
Sākot ar 2021. gada 13. janvāri, 45 restorānu balvu ieguvēji ir slēgti.
Vīna skatītājs ir pateicīgs par viņu iesaistīšanos mūsu darbā Restorānu balvu programma un viņu centība veidot ārkārtas vīnu sarakstus. Mēs ar nepacietību gaidām, kad šie uzņēmumi un vīna profesionāļi uzzinās par jauniem ceļiem un jauniem projektiem.
21 ’klubs
Ņujorka, Ņujorka
Lielā balva kopš 2003. gada
Vīna režisors: Filips Prats
Šefpavārs: Silvija Delpiķe
Ģenerāldirektors: Teodors Suriks
Īpašnieks: Belmond
Amerika ēd krodziņu
Vašingtona, DC
Izcilības balva kopš 2019. gada
Vīna režisors: Endijs Maierss
Šefpavārs: Hosē Andrē
Ģenerāldirektors: Džeisons Overmjers
Īpašnieks: Hosē Andrē, Robs Vailderis
Aquagrill
Ņujorka, Ņujorka
Izcilības balva kopš 1999. gada
Vīna režisore: Dženifera Māršala
Šefpavārs: Džeremijs Māršals
Ģenerāldirektore: Dženifera Māršala
Īpašnieks: Dženifera Māršala
Kastaņa
Losandželosa, Kalifornija.
Izcilības balva kopš 2020. gada
Vīna režisors: Rick Arline
Sommeljē: Kristīna Kandido, Aleksandra Millere
Šefpavārs: Ēriks Bosts
Ģenerāldirektors: Izraēla Mejia
Īpašnieks: Ēriks Bosts
Aureole
Ņujorka, Ņujorka
Labākā izcilības balva kopš 2001. gada
Vīna režisors: Tailers Ņūels
Vīnzinis: Alans Luna
Šefpavārs: Kristofers Engels
Ģenerāldirektors: Čārlzs Pušots
Īpašnieks: Čārlija Palmera kolektīvs
Āzija
Sanktpēterburga, Krievija
Labākās balvas izcilība kopš 2016. gada
Vīna režisore: Elena Ilchenko
Vīnzinis: Konstantīns Korobovs
Šefpavārs: Larisa Kordik
Ģenerāldirektors: Svens Gevers
Īpašnieks: Belmond
Balter
Kristiansteda, ASV Virdžīnu salas
Izcilības balva kopš 2017. gada
Vīna režisors: Patriks Kraliks
Šefpavārs: Braiens Visbauers
Ģenerāldirektors: Patriks Kraliks
Īpašnieks: Patriks Kraliks
Hosē Andrē Bazārs
Losandželosa, Kalifornija.
Labākās balvas izcilība kopš 2014. gada
Vīna režisors: Endijs Maierss
Šefpavārs: Hosē Andrē
Ģenerāldirektors: Rikardo Gomezs
Īpašnieks: Hosē Andrē, Robs Vailderis
Bākas krogs
Čikāga, Ill.
Izcilības balva kopš 2017. gada
Vīna režisors: Torrence O'Haire
Šefpavārs: Kriss Gavronskis
Ģenerāldirektore: Lorēna Andersone
Īpašnieks: Billy Lawless
Benija karbonādes nams
Čikāga, Ill.
Labākās balvas izcilība kopš 2012. gada
Vīna režisors: Ervins Sandoval
Ģenerāldirektors: Mičels Šmiedings
Īpašnieks: Benijs Siddu
Zilā stunda
Portlenda, rūdas.
Izcilības balva kopš 2012. gada
Vīna režisors: Frederiks Ārmstrongs
Šefpavārs: Deivids Ezelle
Ģenerāldirektors: Frederiks Ārmstrongs
Īpašnieks: Brūss Kerijs
Bølgen & Moi Kristiansand
Kristiansands, Norvēģija
Izcilības balva kopš 2016. gada
Vīnzinis: Liams Pārsons Šefpavārs: Ulfs Magnuss Jansons
Ģenerāldirektors: Stians Tunglands
Īpašnieks: Trond Moi
Labs laiks
Losandželosa, Kalifornija.
Izcilības balva kopš 2020. gada
Vīna režisors: Kristals Kleemans
Šefpavārs: Linkolns Karsons
Ģenerāldirektors: Sems Azarovs
Īpašnieks: Linkolns Karsons
Chart House Waikiki
Oahu, Havaju salas
Izcilības balva kopš 2004. gada
Vīna režisors: Skots Okamoto
Šefpavārs: Rendijs Manuels
Ģenerāldirektors: Skots Okamoto
Īpašnieks: Džoijs Kabels, Skots Okamoto
Wolfgang Puck pieci sešdesmit
Dalasa, Teksasa
Labākā izcilības balva kopš 2019. gada
Vīnzinis: Īans Kostževskis
Šefpavārs: Jēkabs Viljamsons
Ģenerāldirektors: Ian Kostrzewski
Zeme uguns
Sanpaulu, Brazīlija
Izcilības balva kopš 2005. gada
Šefpavārs: Žans Bošeti
Ģenerāldirektors: Horhe Petri
Īpašnieks: Fogo De Chao, Inc.
Zeme uguns
Sanpaulu, Brazīlija
Izcilības balva kopš 2016. gada
Šefpavārs: Žans Bošeti
Ģenerāldirektors: Ronaldu Santoss
Īpašnieks: Fogo De Chao, Inc.
baltvīns nav pārāk salds
Hakkasan Ņujorka
Ņujorka, Ņujorka
Labākās balvas izcilība kopš 2018. gada
Vīna režisors: Gabors Fots
Sommeljē: Nikola Šeona šefpavārs: Sui Ma
Ģenerāldirektors: Endrjū Ngujens
Īpašnieks: Hakkasan Group
Kafejnīca 'Heartline'
Sedona, Arizza.
Izcilības balva kopš 2000. gada
Vīna direktore: Nensija Ēriksone
Šefpavārs: Čārlzs Klains
Ģenerāldirektors: Filiss Klīns
Īpašnieks: Charles & Phyllis Cline
Hakkasan Sanfrancisko
Sanfrancisko, Kalifornija.
Labākās balvas izcilība kopš 2018. gada
Vīna režisors: Gabors Fots
Šefpavārs: Džeisons Sju
Ģenerāldirektore: Megana Hanojana
Īpašnieks: Hakkasan Group
Legālas jūras veltes
Bostona, Masa.
Labākās balvas izcilība kopš 2003. gada
Vīna režisors: Sandy Block
Šefpavārs: Hosē Davila
Ģenerāldirektors: Viljams Meliljo
Īpašnieks: Berkovicu ģimene
Momofuku CCDC
Vašingtona, DC
Izcilības balva kopš 2018. gada
Vīna režisors: Ryan Ward
Ģenerāldirektore: Lindsija Grīna
Īpašnieks: Momofuku restorānu grupa
Momofuku Niši
Ņujorka, Ņujorka
Izcilības balva kopš 2018. gada
Šefpavārs: Niks Tamburo
Ģenerāldirektore: Anna Utevsky
Īpašnieks: Momofuku restorānu grupa
Morels franču steiku nams un bistro
Lasvegasa, Nev.
Labākā izcilības balva kopš 2010. gada
Vīna režisors: Aleksandrs Brards
Vīnzinis: Kevins Džons
Šefpavārs: JL Carrera
Ģenerāldirektors: Endijs Sentdžonss
Īpašnieks: Sal Casola
Morton's, Steiku nams
Beverlihilsa, Kalifornija.
Izcilības balva kopš 2016. gada
Ģenerāldirektors: Džonatans Ju
Īpašnieks: Landry’s Inc.
Morton’s, The Steakhouse
Denvera, Kolo.
Izcilības balva kopš 2016. gada
Ģenerāldirektore: Ītane Blāne
Īpašnieks: Landry's Inc.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts ēdināšanas ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē @WSRestoAwards un Instagram plkst @WSRestaurantAwards .
Morton’s, The Steakhouse
Indianapolisa, Ind.
Izcilības balva kopš 2016. gada
Ģenerāldirektors: Hovards Mičels
Īpašnieks: Landry's Inc.
Morton’s, The Steakhouse
Ņūorleāna, La.
Izcilības balva kopš 2016. gada
Ģenerāldirektors: Vedran Komazec
Īpašnieks: Landry's Inc.
Morton’s, The Steakhouse
Ričmonda, Va.
Izcilības balva kopš 2016. gada
Ģenerāldirektore: Kristīna Tvina
Īpašnieks: Landry's Inc.
Morton’s, The Steakhouse
Ročestera, N.Y.
Izcilības balva kopš 2018. gada
Ģenerāldirektors: Brandi Viljamsa
Īpašnieks: Landry's Inc.
Oceanaire Seafood Room
Denvera, Kolo.
Izcilības balva kopš 2017. gada
Vīna režisors: Tomass Kantons-Džonss
Šefpavārs: Jodie Valenzuela
Ģenerāldirektors: Breds Mūrs
Īpašnieks: Landry’s Inc.
Pazzaluna Urban itāļu valoda
Sv. Pols, Minn.
Izcilības balva kopš 2005. gada
Vīna režisors: Džastins Spano
Šefpavārs: Džons Keins
Ģenerāldirektors: Deivids Sooss
Īpašnieks: Morrissey Hospitality Companies, Inc.
Patina
Losandželosa, Kalifornija.
Lielā balva kopš 1994. gada
Vīna režisors: Joahims Spličals, Džons Kross
Šefpavārs: Fernando Darins
Ģenerāldirektors: Kevins Velbijs
Īpašnieks: Patina Restaurant Group
Post 390
Bostona, Masa.
Labākās balvas izcilība kopš 2017. gada
Vīna režisors: Jason Percival
Šefpavārs: Niks Deitmeijers
Ģenerāldirektors: Īzaks Džozefsons
Īpašnieks: Himmel Hospitality
sarkanie vīni, kas nav sausi
Pirms
Walnut Creek, Kalifornija.
Labākās balvas izcilība kopš 2016. gada
Vīna režisors: Džons Rittmasters
Šefpavārs: Pīters Častains
Ģenerāldirektore: Melisa Dikija-Evansa
Īpašnieks: John Rittmaster, Peter Chastain
R2L
Filadelfija, Pa.
Izcilības balva kopš 2010. gada
Vīna režisors: Kriss Simpsons
Priekšnieks: Daniels Sterns
Ģenerāldirektors: Maikls Vircbergers
Īpašnieks: Suzette Mahoney, Daniel Stern
Restorāns Meadowood
Sv. Helēna, Kalifornija.
Lielā balva kopš 2016. gada
Vīna režisors: Micah Clark
Šefpavārs: Kristofers Kostovs
Ģenerāldirektors: Šons LaSage
Īpašnieks: Meadowood
Mīklas spēlētājs
Sanfrancisko, Kalifornija.
Izcilības balva kopš 2019. gada
Vīna režisors: MC Edmonson
Šefpavārs: Preethi R.
Ģenerāldirektors: Saša Gaona
Īpašnieks: Jen Pelka
Mīklas spēlētājs
Ņujorka, Ņujorka
Izcilības balva kopš 2020. gada
Vīna režisors: Jonathan Adkisson
Šefpavārs: Nikole Morsink
Ģenerāldirektors: Džonatans Adkisons
Īpašnieks: Jen Pelka
Rutas Krisa steiku nams
Čārlstona, S.C.
Izcilības balva kopš 2016. gada
Vīna režisors: Vilsons Osvalds
Šefpavārs: Vilsons Osvalds
Ģenerāldirektors: Brenten Weeks
Īpašnieks: Marks un Nensija Osvaldi
Salvija
Lasvegasa, Nev.
Labākā izcilības balva kopš 2011. gada
Vīnzinis: Rojs Ārijs
Šefpavārs: Tomass Griēze
Ģenerāldirektors: Roberts Veless
Īpašnieks: Aria Resort & Casino
Šindži - Kanesaka
Makao, Ķīna
Labākās balvas izcilība kopš 2015. gada
Vīna režisors: João De Melo Pires
Sommeljē: Lai Wei Choung
Šefpavārs: Toru Osumi
Ģenerāldirektors: Ivan Ou Yang
Īpašnieks: Melco Resorts & Entertainment
Gulēt
Losandželosa, Kalifornija.
Izcilības balva kopš 2019. gada
Vīna režisors: Skots Beikers
Šefpavārs: Aitor Zabala
Īpašnieks: Hosē Andrē
TAK istaba
Ņujorka, Ņujorka
Labākās balvas izcilība kopš 2020. gada
Vīna režisors: Mišels Kovrē
Vīnziņi: Alesandro Pili, Gordana Josoviča, Šons Kenijs
Šefpavārs: Jarrods Huts
Ģenerāldirektors: Martins Repikijs
Īpašnieks: Tomass Kellers
Sarkanā zeme
Lasvegasa, Nev.
Izcilības balva kopš 2020. gada
Sommeljē: Edvards Temings, Bladens Fikarota
Ģenerāldirektors: Sandro Kopola
Degustācijas telpa
Makao, Ķīna
Labākās balvas izcilība kopš 2014. gada
Vīna režisors: João De Melo Pires
Vīnzinis: Džo Jangs
Šefpavārs: Fabrice Vulin
Ģenerāldirektors: Džūljens Gardins
Īpašnieks: Melco Resorts & Entertainment
sarkans
Maskava, Krievija
Izcilības balva kopš 2020. gada
Vīna direktore: Lebedeva Elena
Vīnzinis: Gavva Valērija
Šefpavārs: Vasilijs Zaicevs
Ģenerāldirektore: Ļebedeva Elena
Īpašnieks: Vladimirs Perelmans
Vaucluse
Ņujorka, Ņujorka
Labākās balvas izcilība kopš 2016. gada
Vīna režisors: Džonatans Kērnss
Vīnzinis: Makss Katuči
Šefpavārs: Artūrs Lī
Ģenerāldirektore: Laura Gladish
Īpašnieks: Ahmass Fakahany, Maikls Vaits
Volfganga ripas steiks
Detroita, es.
Labākās balvas izcilība kopš 2014. gada
Vīna režisors: Džozefs Denhems
Šefpavārs: Dereks Mattisons
Ģenerāldirektors: Toms Genēvičs
Īpašnieks: MGM Grand Detroit
Zed451
Čikāga, Ill.
Izcilības balva kopš 2018. gada
Vīna režisors: Jake Kosseff
Šefpavārs: Džo Roseti
Ģenerāldirektors: Jake Kosseff
Īpašnieks: Tavistock Restaurants