Kad jūsu priekšnieks pasniedz jums atbildību par milzīgu vīna mazumtirdzniecības operāciju un jūs neko nezināt par vīnu, ar ko jūs sākat? Anetei Alvarezai-Pītersai tas sākās ar daudzām grāmatām, nepietiekamu miegu un solījumu priekšniecei, ka viņa ātri apgūs virves. Alvaress-Peterss pievienojās Costco 1983. gadā, bet 1995. gadā viņš kļuva par vīna pircēju vairumtirdzniecības uzņēmumā, pēc īsām darbībām elektronikas un auto departamentos. Viņa nesen aizgāja no vispārējās preču menedžeres amata vienā no lielākajām vīna mazumtirdzniecības programmām pasaulē ar vairāk nekā 2 miljardi ASV dolāru vīna pārdošanas apjomā 2018. gadā. Jaunākajā epizodē Tieša saruna ar vīna skatītāju , Alvarez-Peters runāja ar vecāko redaktoru Džeimsu Molesvortu par Amerikas vīna preferenču apguvi un viņas neseno darbu ar bezpeļņas organizācijas vīna izglītības iniciatīvu Vīna apvienošana .
Alvaress-Pīterss ielauzās vīna industrijā tieši ASV vīna tirgus uzplaukuma laikā. Pirmos gadus viņa pavadīja, mēģinot noskaidrot, kā Amerika dzer vīnu, un viņai bija daži laimīgi kontakti.
'Tas ir sarežģīts bizness, un, pārejot no elektronikas puses uz trīs līmeņu sistēmu, tas pats par sevi bija mulsinošs,' viņa teica. 'Es paļāvos uz izplatītāju un piegādātāju tīklu, lai man patiešām palīdzētu un palīdzētu izvēlēties SKU, un mani draugi, kas vāca vīnu, arī man sniedza norādījumus.'
shiraz vs cabernet sauvignon vs merlot
Sākotnēji Alvaresa-Pītersa uzmanība tika pievērsta Centrālās piekrastes vīniem, jo viņa uzskatīja, ka tie ir nepietiekami pārstāvēti Kalifornijas vietās, kurās viņa pērk. Ap 1998. gadu Kostko paplašinājās līdz augstākas klases apgabaliem, un Alvaress-Pīterss nolēma, ka viņai vīna spēle jāpalielina.
'Es pavadīju daudz laika lasot,' viņa teica. 'Mans vīrs var apliecināt, ka es aizmigtu ar pildspalvu un Vīna skatītājs uz krūtīm, tikai pētot žurnālus par to, ko man vajadzētu ienest. '
Viens no Alvaresa-Pītersa lielajiem pārtraukumiem sākumā bija Bordo ievešana. Izplatītājs iepazīstināja viņu ar jēdzienu nākotnes līgumi un pārdeva viņu gaidāmajā vintage. Alvaress-Pīterss piezvanīja Kostko finanšu direktoram un spēlēja azartu, gaidot divus gadus, lai pārdotu vīnus, kurus nebija redzējis vai garšojis. Tās tika izpārdotas nepilnu divu nedēļu laikā, un Alvaress-Pīterss piesaistīja Bordelīzes uzmanību.
'Bordo bija diezgan interesants, jo Bordelīze nezināja, kas ir Kostko, tāpēc mums nācās daudz dauzīt pa bruģi, lai iepazīstinātu sevi un liktu viņiem saprast mūsu uzņēmumu un ievest šīs preces,' viņa teica. 'Manā pēdējā gada laikā uzņēmumā daudzi [Château] īpašnieki daudz uzslavēja Costco.'
meklē saldu vīnu
Kāds tad ir nākamais lielais izaicinājums pēc Costco kuģa stūrēšanas 36 gadus? Tūkstošgades. Lai arī Alvaresa-Pītersa atzīst, ka nav izdomājusi, kā šī paaudze ietekmēs vīna nozari, viņa uzskata, ka viņi būs liela vīna kopienas daļa, jo viņi noveco, pieaug bagātība un viņiem ir ģimenes.
'Es gribētu saprast, kā viņi izvēlas vīnu,' viņa teica. Kas viņiem ir svarīgs? Kā viņi to redz? Kā to redz viņu draugi?
Lai gan viņa vairs nav Costco, Alvareza-Pītersa turpina īstenot citus projektus, tostarp Wine Unify, daudzveidības programmu, kas veicina vīna izglītību nepietiekami pārstāvētām minoritāšu grupām.
ko ēst ar sauvignon blanc
'Wine Unify cenšas radīt krāsainu cilvēku redzamību un iespējas ar pārliecību, ka izglītība ir jebkuras jomas nākotnes stūrakmens,' sacīja Alvaress-Peters. 'Viņi mums dod iespēju piešķirt šīs izglītības balvas, un es domāju, ka tas ir fantastiski.'
Skatieties visu epizodi ar ieslēgtu Alvaresu-Pītersu Vīna skatītāja IGTV kanāls un noskaņojieties, lai katru nedēļu uzzinātu Straight Talk with Wine Spectator. 10. februārī vecākais redaktors Brūss Sandersons tērzēs ar Sassicaia Priscilla Incisa della Rocchetta . Un 17. februārī vecākā redaktore MaryAnn Worobiec runās ar Penfolds vīndari Pēteris gago .