Tuvojoties Darba svētkiem, izmantojiet sezonas pēdējās grilēšanas dienas un izmantojiet šo vienkāršo recepte garšvielu noberztai porterhousei. Pavāriem Džosijam Citrinam un Džozefam Džonsonam no kokogļu Venēcijas Losandželosā ir padoms, kā pagatavot gan filejas fileju Lasīt Vairāk

Šī New England Clam Chowder recepte ir šefpavāra Maikla Serpa versijas adaptācija Bostonas restorānā Neptune Oyster. Lasīt Vairāk

Recepte pilnīgai grauzdētas liellopa gaļas filejai ar sarkanvīna sviesta mērci no Ērika Riperta 2010. gada grāmatas “Avec Eric: Kulinārijas ceļojums ar Ēriku Ripertu”, ko izdevusi John Wiley & Sons, Inc. Lasīt Vairāk

Jūsu Mardi Gras sezonas ballītei vai iecienītai Tauku otrdienas maltītei “Svētki” vēršas pie šefpavāra Kellija Franza no Magnolijas Čārlstonā pēc viņas iecienītākās gumbo receptes (okra un fileja, tomāti un roux!), Sagatavošanas padomiem un vīna pārīšiem. Plus, Wine Spectator edito Lasīt Vairāk

Lai veiktu parku, komanda Flight Wine Bar Vašingtonā, DC, piedāvā receptes ceptai cūkgaļai, Šveices sieram un marinētu sviestmaizi uz bagetes; rikotas, biešu, burkānu un fenheļa salāti; un zemeņu vaniļas sīkums. Vīnu trio - balts, rozā un re Lasīt Vairāk

Košera pavārgrāmatu autore Paula Šīrere dalās ar trim Pesach cenas receptēm - laša un avokado tartaru, coq au vin blanc un bagātīgu šokolādes kvinojas kūku -, lai svinētu ebreju svētkus mūsdienu laikmetā. Turklāt Wine Spectator iesaka deviņus labi novērtētus košerus Lasīt Vairāk

Šefpavārs, autore un TV zvaigzne Lidia Bastianich turpina cienīt savas pazemīgās horvātu saknes ar tādām receptēm kā liellopu gaļa ragù virs makaroniem, manzo in squazet, kas ir “tipisks gaļas izstrādājums”, saka Bastianich. Starp citiem šīs sasilšanas ziemas elementiem Lasīt Vairāk

Šis ēdiens ir tik bagāts un aromātisks, ka tikko to var saukt par salātiem. Omāru astes un avokado, kā arī romiešu sirdis labam nolūkam tiek pasniegtas ar divu dažādu veidu pikantām un krēmīgām mērcēm: vienu ar vasabi un otru ar jalapeño. Lai savienotu pārī, treknrakstā Lasīt Vairāk

Šie kūpinātie BBQ spārni tiek pasniegti ar Alabamas balto bārbekjū mērci no šefpavāra Reinaldo Alfonso no Frankford Hall un Fette Sau Filadelfijā. Lasīt Vairāk

Mīļākie gatavošanas partneri Lagasē ir viņa sieva Aldena un viņa dēls Emerils Džons IV, pazīstams kā E.J. Receptes: Sēklainā paltuss ar saldo kukurūzu, tomātu un gurķi izbauda garneļu ragoutu ar rīsiem iesālītu lasi ar dārzeņu lēcām Pasta Bolognese ar desu Lasīt Vairāk

Super Bowl XLVII apvieno divas krabju trakās pilsētas - Baltimoru un Sanfrancisko - vēl vienā vēžveidīgo apsēstajā pilsētā Ņūorleānā. Amerikas nozīmīgākajā sporta čempionātā vispirms pretinieku komandas trenē brāļi Jim Harbaugh no 49ers a Lasīt Vairāk

Slavenību šefpavārs un restorāna darbinieks Skots Konants izmanto agrā pavasara priekšrocības, izmantojot grilēta jēra gaļas recepti, kas ideāli piemērota āra pulcēšanai, piemēram, Lieldienām; Vīna skatītājs iesaka 8 itāļu sarkanos vīnus no Toskānas. Lasīt Vairāk

Pārvērtiet šo sātīgo, bet laikietilpīgo franču kastroli par nedēļas vakara maltīti, izmantojot ātrgaitas katlu vai citu daudzfunkcionālu spiediena katlu! Vīna skatītājs recepti izsaka līdz tās būtībai - pīlei, desai un pupiņām - un saskaņo to ar Lasīt Vairāk

Īpašam gadījumam Lieldienu vai pavasara svētku maltītes laikā pagatavojiet ģimenes Charleston, S. Šefa Šona Broka lēnām pagatavoto ribu aci ar kartupeļu konfektu un zaļo ķiploku – pētersīļu sviestu. Plus, Wine Spectator iesaka 14 Kalifornijas Cabernet Sauvignons un Pino Lasīt Vairāk

Vasaras maltītēm jābūt ātrām un vieglām, tāpat kā šī Wine Spectator zivju recepte grilam. Izmēģiniet to ar lielu baltvīnu, piemēram, Grüner Veltliner, vai gaiši sarkanu, piemēram, Pinot Noir. Lasīt Vairāk

Šajā Wine Spectator 8 un 20 USD funkcijas izdevumā mēs no jauna atklājam klasisku recepti - vistas piccata. Mērces citronu sulas, pētersīļu un kaperu aromāti prasa augstskābes baltvīnu ar citrusaugļu un garšvielu notīm, piemēram, austriešu Grüner Veltliner. Lasīt Vairāk

Lai tuvotos Jaunais gads, draugi un ģimenes locekļi, šefpavārs, kas atrodas restorānā Osteria Mozza Losandželosā, dalās ar cilvēkiem patīkamām receptēm, tostarp kukurūzas kukurūzas maizi, kas savienota ar vidēja garuma Cabernet Franc no Luāras ielejas. Wine Sp Lasīt Vairāk

Šo recepti parastā tirgus grilētu Pimento siera sviestmaizi ar bekonu pielāgoja šefpavārs Bridžita Vornere no oriģinālās receptes, kuru viņa izmantoja Šarlotes, N. C. kopējā tirgū. Lasīt Vairāk

Zahav šefpavārs, restorāns un pavārgrāmatu autors parāda savu aizraušanos ar Izraēlas virtuvi receptēs, kuras viņš dala ar mani un biešu salātiem, kas ir lieliski piemēroti jebkuram Seder mielastam. Wine Spectator dalās ar 10 lieliskām košera sarkanām un baltām krāsām, lai tās savienotu pārī ar mani Lasīt Vairāk

'Super Bowl' šo svētdien ierodas Ņūdžersijas 'MetLife' stadionā, uzņemot divu komandu apvienošanos no pilsētām ar izcilu ēdienu bagātībām, Sietlas 'Seahawks' un Denveras 'Broncos'. Emerald City, kas atrodas Vašingtonas Klusā okeāna piekrastē, piedāvā okeānu Lasīt Vairāk