Dodiet savām vakariņām tropisku atmosfēru ar šiem sasmalcinātajiem tunzivju steikiem, kam pievienota veselīga veggija puse. Savienojiet šo Wine Spectator recepti ar spilgtu baltvīnu, kas pilns ar nogatavojušiem augļiem, piemēram, sausu Riesling no Austrālijas. Lasīt Vairāk

Pēc jautras vasaras dienas piepildiet salātus, kas pildīti ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, liesu gaļu un iecienītām piedevām: pārdomātu BLT, zemenēm un tītariem, vistas gaļas sīpolu, cūkgaļas satay ar lapu kāpostiem vai ramen nūdeles vistu. Pāriet ar svaigu baltu vai sārtu! Lasīt Vairāk

Grilēšanas sezona turpinās pēc iespējas ilgāk, izmantojot šos garšīgos ēdienus - jēra gaļu, vistas gaļu, cūkgaļas karbonādes, ribiņas un grilētu sieru -, kas izmanto sezonas beigās ražotus produktus, bet ir pietiekami sātīgi vēsākiem rudens laikapstākļiem. Turklāt vīna savienošanas idejas katram! Lasīt Vairāk

Šefpavārs Rasels Kleins no Meritage St Paul, Minn., Dalās ar savu franču iedvesmoto lasi ar kausētiem puraviem un beurre blanc - pārī ar Chardonnay ar ozola pieskārienu. Iegūstiet recepti un gatavošanas padomus no Vīna skatītāju izcilības balvas ieguvēja. Lasīt Vairāk

Sātīgam svētku izstāžu rīkotājam Casa Lever's Iacopo Falai pasniedz šo Milānas klasiku ar safrāna risotto un teļa gaļas stilbiem, kas papildināts ar kaulu smadzeņu mērci un gremolatu. Savienojiet šo bagātīgo ēdienu ar strukturētu Barolo vai citu Nebbiolo bāzes sarkano vīnu. Lasīt Vairāk

Mēs cienājam savus mīļos ar dažiem no šiem klasiskajiem un pārsteiguma pāriem ar dzirkstošo rozā, Pinot Noir, Sauternes, Port un citiem. Turklāt 11 ieteicamās receptes! Lasīt Vairāk

Maltītei, kas atstās iespaidu, izmēģiniet Ņūorleānas šefpavāra receptes cūkgaļas vēderam ar kadiķu un melno piparu garšvielām, ar grauzdētiem āboliem un selerijas sakņu biezeni. Savienojiet to ar Syrah no Dienvidfrancijas vai 9 citiem vīna cienītājiem no Wine Spectator. Lasīt Vairāk

Sarkanvīns tiek piedāvāts kopā ar Tagliata šefpavāra Džuliana Maruči Sicīlijas iedvesmoto olīvu radītu, čīles garšvielu makaronu recepti. Grillo, vidēja un pilnīga itāļu baltuma ar bagātīgiem kaulaugļiem, ir skābums, lai noturētu tomātu bāzes mērci. Lasīt Vairāk

Lai pagatavotu uzkodu vai svētku vakariņas tikai dažiem, Meksikā dzimušais šefpavārs aiz Xochi un Hugo’s Hjūstonā dalās ar bekonu iesaiņotu paipalu, butternut skvoša biezeņa un granātābolu mola receptēm. Wine Spectator iesaka 8 sarkanos, lai tie atbilstu. Lasīt Vairāk

RPM Seafood recepte bez glutēna kraukšķīgai Dovera zolei, kas tiek pasniegta ar kartupeļu ķīļiem un tartara mērci, ir lielisks attaisnojums, lai izlauztu šo ietaupīto burbuļojošo pudeli. Iegūstiet šefpavāra Boba Broskeja padomus cepšanai un dzirkstošā vīna pārī! Lasīt Vairāk

Piemiņas dienai piemājas dienā 4 labākie šefpavāri un mājas pavārs dalās savās berzēs, mērcēs, padomos un ieteikumos par perfekti grilētu svārku steiku, trīs tipu, porterhouse, ribu aci un Ņujorkas sloksnēm. Turklāt katram ieteicams sarkanvīna pārus! Lasīt Vairāk

Neatkarības dienai Starptautiskais dūmu šefpavārs dalās restorāna klasisko Sentluisas cūkgaļas ribiņu un mājas garnīra, kas pielāgots mājas pavāriem, versijās. Saņemiet viņa padomus un savienošanu pārī, kā arī 10 Wine Spectator cērtes spraigajiem spāņu Tempranillos. Lasīt Vairāk

Liz Alpern un Jeffrey Yoskowitz no ebreju pārtikas uzņēmuma Gefilteria šīm vienas pannas brīvdienu svinībām, kas iegūta no grauzdētām zosīm, smeļas iedvesmu no Aškenazi virtuves un Elzasas-Lotringas reģiona. Savienojiet to ar Wine Spectator baltvīna cērtēm. Lasīt Vairāk

Ja ir noteikti sociālās distancēšanās ierobežojumi, pavasara brīvdienas, piemēram, Lieldienas, šogad izskatīsies nedaudz savādāk. Padariet savas svinības svinīgas, izmantojot šos jēru ēdienus un vīna pārus no zvaigžņu pavāriem un mājas pavāra, kā arī ar vīna skatītāju cērtēm. Lasīt Vairāk

Šajā receptē vairāku Maiami restorānu, tostarp Vīna skatītāju izcilības balvas ieguvēja Altera Wynwood šefpavāra īpašnieks, lazanja pārdomā mūsdienīgu veģetāro ēdienu, kas pildīts ar garšu. Wine Spectator pāri 8 Nebbiolo bāzes itāļu sarkanos. Lasīt Vairāk

Kad laiks atdziest, izmēģiniet Ņūorleānas šefpavāru Krisu Borgesu, lai izvēlētos šo mierinošo makaronu klasiku. Viņa piecu sastāvdaļu, pieaudzis mac 'n' siers labi pārī ar sulīgu baltu maisījumu. Turklāt iegūstiet viņa padomus par perfektu mērci un 3 vīna cērtēm! Lasīt Vairāk

Šī aromātiskā, augu izcelsmes recepte no Wine Spectator restorāna balvas ieguvējas Vinaterijas Harlemā, Ņujorkā apmierinās gan gaļas cienītājus, gan veģetārus, gan vegānus. Izgatavots no rudens dārzeņiem, tas savieno pārī ar Rioja vai citu sarkanvīnu no Spānijas. Lasīt Vairāk

Spilgta, sālījumā sieta smērviela līdzsvaro maltās jēra gaļas pīrādziņa bagātību šajā pieņemamajā nedēļas nedēļas vīna skatītāju receptē. Burgerus papildina ar grieķu jogurta, citrona miziņas un ceptu kaperu pārsēju un pārī ar franču sarkano maisījumu. Lasīt Vairāk

Labi, saņemsim parasto atrunu no ceļa tieši priekšā: mēs zinām, ka lielākajai daļai cilvēku Super Bowl Sunday ir viss alus. Bet mēs neesam lielākā daļa cilvēku. Šajā nedēļas nogalē, lai gan mēs ēdīsim tādas taukainas, sāļas uzkodas, kurām nav nepieciešama ute Lasīt Vairāk

Par svētku recepti Manish Mehrotra no Indian Accent Ņūdeli un Ņujorkā dalās ar modernu rīsu un dalu štāpeļšķiedrām, ko sauc par khichdi, ar ceptu desu un masala fritters. Izmēģiniet to ar Napa Chardonnay vai vēl 8 citiem baltvīna pārīšiem. Lasīt Vairāk