Lai iegūtu vieglāku, veselīgāku alternatīvu standarta grilēšanas cenai, izmēģiniet lasi, tunzivju steikus, melnos asarus, taimiņus vai pompano ar dinamiskām salsām un vēlu vasaras dārzeņu un zaļumu sāniem. Plus, jautri vīnu pārīši, lai izmēģinātu kopā! Lasīt Vairāk

Labākie šefpavāri un pavārgrāmatu autori dalās ar vistas cepeti, sautētām krūtīm, grilētām zivīm, koš au vin un īsām ribām jūsu nākamajai ģimenes maltītei. Plus ducis labi novērtētu, nesen pārskatītu sarkanbaltsarkano no Kalifornijas un Izraēlas. Lasīt Vairāk

Mājas izklaidējoša recepte no šefpavāra aiz Craft, Riverpark un Temple Court; savienojiet šos vēžveidīgos ar vieglu baltvīnu Lasīt Vairāk

Mājās koronavīrusu pandēmijas laikā Wine Spectator Owen Dugan pārvērš laimīgu nelaimes gadījumu par ģimenes iecienītu ēdienu no šefpavāra Patrick O’Connell ēdienkartes - šķiņķa, rukolas, Parmigiano, ābolu un priežu riekstu salātus. Iegūstiet recepti un vīna izvēli! Lasīt Vairāk

Šī vieglā nedēļas vakara recepte, ko piedāvā Wine Spectator, aicina pagatavot aukstās pannas metodi, lai pievienotu sasmalcinātām zivīm tekstūru, pasniedzot ar zīdaini gludu veggie pusi un ātru citrona-sviesta mērci. Savienojiet to ar dārgu Chardonnay no Burgundijas. Lasīt Vairāk

Pavadīt laiku savā virtuvē? Kad jums ir stundas, lai ļautu kaut ko pagatavot, šīs ģimenes lielās maltītes - pupiņu zupa, cepeškrāsnī cepta gaļa, lēni pagatavota liellopa gaļa ar popoveriem, trīs gaļas kastrolis un jēra kāja - atmaksājas ar lielu atlīdzību. Turklāt lieliskas vīna savienošanas iespējas. Lasīt Vairāk

Ielieciet pusdienu pagriezienu uz tradicionāli saldajām brokastu pamatnēm ar parmezāna sieru, Vorčesteršīras mērci un Dižonas sinepēm, vidū pievienojiet olu un pasniedziet to ar vieglu mājās gatavotu ievārījumu. Lai savienotos pārī, Wine Spectator izvēlas burbuļvannu no Dienvidāfrikas. Lasīt Vairāk

Šajā elegantajā maltītē Pasjoli šefpavārs Deivs Berans ar olīvu sviesta palīdzību lieliski noregulē jēra karbonādes, lai tās savienotu ar sulīgu, gaļīgu, silta klimata Grenache bāzes vīnu. Lasīt Vairāk

Samainiet makaronus, lai samazinātu rafinētos ogļhidrātus, un iesaiņojiet dārzeņus šajā klasiskajā ēdienā līdzsvarotai, bet dekadentai maltītei. Pāriet ar portugāļu balto vīnu vai izturīgu sārtu. Lasīt Vairāk

Vai šobrīd nevarat iepirkties? Šīs lieliskās nedēļas nogales maltīšu idejas vislabāk izmanto sastāvdaļas, kas jau atrodas jūsu ledusskapī, saldētavā un virtuves skapjos. Plus lieliskas idejas vīna savienošanai pārī. Lasīt Vairāk

Sānu steiks piešķir sāļo dziļumu šai vienas pannas nedēļas nakts receptei kopā ar gludu sarkanvīnu, piemēram, Syrah maisījumu. Lasīt Vairāk

Asheville, N.C., šefpavārs aiz rabarberiem un Benne uz Eagle svin tētus ar visu grauzdētu sarkano snaperu recepti, kas tiek pasniegts virs zemesriekstu sukotaša, kas satur daudz aromātu; Vīna skatītājs iesaka saskaņot 7 lieliskus Ronas baltumus. Lasīt Vairāk

Haidars Karoums, restorāna Chloe šefpavārs Vašingtonā, DC, dalās ar vasaras beigu recepti zemnieciskiem itāļu rikotas pelmeņiem ar ātru tomātu konfektu, svaigu kukurūzu un zaļumiem. Plus saņemiet viņa gatavošanas padomus un ieteica vīna savienošanu pārī Lasīt Vairāk

Šeit, Vīna skatītājā, mēs esam gatavojušies skatienam, iepērkoties vērtīgus vīnus un iedziļinoties mūsu recepšu failos, lai spēlētu spēles, kurās uzvarēja daži partiju favorīti - protams, arī spārni! Lasīt Vairāk

Pavārgrāmatas Sababa autore Adeena Sussmana dalās ar receptēm, kas paredzētas Izraēlas garšvielām ar īsām ribām un dārzeņu misu Pasā izklaidēšanai. Wine Spectator apvieno maltīti ar sarkanvīniem no Izraēlas, Francijas, Jaunzēlandes un Kalifornijas. Lasīt Vairāk

Rokas, aromātiskas un viegli pagatavojamas empanadas ir uzticamas pūļa baudītājas. Iegūstiet vīna skatītāja recepti kopā ar svaigu sarkanvīnu. Lasīt Vairāk

Lai noņemtu stresu no viesību rīkošanas, Legal Sea Foods šefpavārs Ričards Vellante dalās ar vieglu čaulgliemju cepšanas maisā recepti, kas ideāli piemērots grupai. Plus Wine Spectator izvēlas 7 lieliskus Chardonnay pārī. Lasīt Vairāk

Par šo iespaidīgo svētku recepti Gotham Bar & Grill pavāre Viktorija Blameja tradicionālo putnu nomaina pret garšvielu, medus glazētu šķiņķi, kam pievienoti piparmētru kartupeļi ar brūnu sviestu. Wine Spectator izvēlas 8 Dienvidamerikas sarkanos, lai tos savienotu pārī. Lasīt Vairāk