Vīna siltuma radītie zaudējumi ir reālas bažas, un tie ir daudz izplatītāki, nekā jūs domājat.
Gandrīz visu valsti skar rekordliels karstuma vilnis, un zinātnieki prognozē, ka šādi karstuma viļņi tuvākajos gados kļūs arvien izplatītāki.
Sarkanvīns, iespējams, ir pēdējā lieta, kas jums prātā, piemēram, šādos laika apstākļos. Sargieties! Karstums ir vīna slepkava. Temperatūra, kas pārsniedz 70 grādus ievērojamu laiku, var neatgriezeniski sabojāt vīna garšu.
Virs 80 grādiem vai vairāk, un jūs burtiski sākat gatavot vīnu. Vīna siltuma bojājumi ir nepatīkami skābi un ievārīti ... līdzīgi kā konservētas žāvētas plūmes. Karstums var arī apdraudēt pudeles blīvējumu, kas noved pie oksidēšanās problēmas .
Kā novērst vīna siltuma bojājumus
Neatstājiet vīnu automašīnā
Šis ir viens no visbiežāk sastopamajiem scenārijiem: Jūs skrienat uz veikalu, lai paķertu pāris priekšmetus vakariņu ballītei. Jūs nepērkat saldētas preces, tāpēc nedomājat, ka pēc tam veicat pāris uzdevumus.
Jūsu automašīna (īpaši bagāžnieks) vidējā vasaras dienā var sasniegt krietni virs 100 ° Fārenheita. Vīns sāks gatavot virs 90 ° Fārenheita. Izturieties pret savu vīnu kā ar grozu svaigu ogu vai par saldējumu. Dārgakmeņi!
- Ielieciet vīnu pasažieru salonā ar jums
- Veiciet vīna iegādi / paņemiet pēdējo pieturu un dodieties tieši mājās
- Ja apmeklējat vīna degustāciju, veiciet pirkumus nākamajā vīna darītavā vai restorānā
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītJūsu vīns var tikt sabojāts pat pirms tā saņemšanas
Ja veikalā iekšā ir karsts vai grūtsirdīgs, viņu vīnu nav vērts pirkt. Turklāt tas, kā veikali saņem un apstrādā piegādes, var ievērojami ietekmēt preču glabāšanas laiku un kvalitāti. Ja jūsu parastais veikals saņem iepakotas vīna paletes un vairākas minūtes atstāj tās saulē, siltums vairākas stundas var palikt ieslodzīts stiepjamajā un kartona kastēs ... lēna vārīšana vīns pat pēc tā noliktavas. Ekstrēmās temperatūrās iegādājieties veikalus, kas ir aizsargājuši saņemšanas dokus vai ir optimizējuši to saņemšanu brīvā dabā.
Šeit ir daži piesardzības pasākumi, iegādājoties vīnu tiešsaistē:
- Neesiet taupīgs ar sauszemes pārvadājumiem ārkārtējas temperatūras laikā.
- Izlasiet vīna mazumtirgotāja piegādes iespējas, dažreiz viņi turēs vīnu līdz laika apstākļu uzlabošanai.
- Pērciet vīnu sešās vai vairāk vienībās.
- Putupolistirola vīna nosūtītāji nav velns.
Pat jūsu māja varētu būt pārāk silta
Kad siltums patiešām ir ieslēgts, temperatūra lielākajā daļā dzīvesvietu ar gaisa kondicionētāju var paaugstināties līdz zemākajam līdz 70. gadu vidum. Tiem, kam nav maiņstrāvas, temperatūra var strauji pieaugt. Arī savvaļas temperatūras svārstības var sabojāt vīnu.
- Glabājiet vīnu pagrabā vai pagrabā.
- Glabājiet vīnu ledusskapī, ja jums nav pagraba.
- Izvairieties no vīna novietošanas tuvu logiem vai virs ledusskapja
- Nelieciet vīnu bēniņos vai garāžā, jo šīs vietas naktīs mēdz notvert un palielināt siltumu un vēsumu.
Neviens baseins, sētu žogs nebūs jādara. pēc karolinkoli
Vakariņas iekšpusē saulē
Vakariņas brīvā dabā var būt viena no patīkamākajām vasaras daļām. Pat karstuma viļņu laikā sēdēšana pie glāzes pie baseina ir lielisks veids, kā pavadīt dienu prom. Atstājiet vīnu telpās, jo pudeles tumšais stikls var darboties kā objektīvs, pagatavojot vīnu ar saules lāzeru. Papildu braucieni uz virtuvi un no tās atmaksāsies ar dzeramāku, vēsāku, atsvaidzinošāku vīnu.