Identificējiet līdzīgas garšas sarkanos vīnus, pamatojoties uz to intensitāti no vieglākajiem līdz drosmīgākajiem.
Sarkanie vīni no vieglākajiem līdz drosmīgākajiem
Tikai 32 sarkanvīna šķirnes veido lielāko daļu tirgū pieejamā vīna. Ja šajā tabulā tiktu ievietoti visi sarkanvīni, to būtu simtiem!
Starp citu, ir iespējams atrast vīnu, kas neatbilst tieši tā, kā attēlots. Tomēr šī diagramma palīdz atklāt, kuri sarkanvīni ir drosmīgāki nekā citi.
Kur rodas drosme vīnā?
Vairāku kombinācija vīna pamatīpašības definējiet, cik tas ir drosmīgs. Piemēram, tanīna līmenis vīnā norāda uz drosmi un līdz ar to arī alkohola līmeni. Augstāka alkohola vīniem ir garša drosmīgāk.
No otras puses, vīni ar zemāku spirta saturu, mazāk tanīna un paaugstinātu skābumu ir vieglāki.
napa ielejas un sonomas karte
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītVēl viens izplatīts veids, kā noteikt vīna pozīciju spektrā, ir saistīts ar tā dominējošajām augļu īpašībām:
- Vīni ar sarkano augļu garšas mēdz būt vieglākas miesas būves
- Vīni ar melno augļu garšas mēdz būt pilnīgāki
Šajā diagrammā ir parādītas vairākas sarkanvīna šķirnes un to izvēlētie klimata veidi. Džonss un viss 2006. gads
Klimats ietekmē drosmi sarkanvīnā
Vīna vīnogu aizraujošā lieta ir plašs klimats, kurā tās var augt. Tomēr jūs ievērosiet, ka noteiktas šķirnes aug tikai vēsā klimatā un otrādi. Vēsākā klimatā parasti ražo vieglākus sarkanvīnus ar augstāks skābums.
Šeit ir daži noderīgi aizņēmumi no šīs diagrammas:
- Šķiet, ka Pinot Noir neaug līdzās Cabernet Sauvignon
- Mēs varam sagaidīt, ka Cabernet Franc būs augstāks stilistiskais diapazons, pamatojoties uz spēju augt dažādos klimatiskajos apstākļos.
- Merlot var augt vēsākā klimatā nekā Cabernet Sauvignon
- Drosmīgākas vīna šķirnes mēdz augt siltākā klimatā
- Vieglāka ķermeņa vīns šķirnes mēdz augt vēsākā klimatā
Izpētiet vairāk vīnu
Izpētiet vīna vīnogu apkopojumu, lai atklātu savu nākamo iecienītāko šķirni!
Skatīt šķirnes