Ja vēl neesat par to dzirdējis, šeit ir iespēja redzēt, kā 3 vīna eksperti neredzīgi nobauda vīnu no Ņūdžersijas. Šīs degustācijas mērķis ir atklāt, vai vīns no tādām vietām kā Ņūdžersija (vai pat Indija ) ir vieta starp lielākajiem vīna reģioniem pasaulē.
Stāsts par Ņūdžersijas vīnu sākotnēji parādījās Ņujorkas Laiks un par to arī runāja NPR . Tātad, vai šis Ņūdžersijas vīns ir labs?
Video ietver aklu degustācijas izaicinājumu Ņūdžersijai pret Napu un Bordo. Divi no degustētājiem zina trīs reģionus, bet ne degustācijas kārtību. Trešais aklais degustētājs neko nezina. Viņai būs jāuzticas viņai ļoti precīzs deguns nošņaukt trīs vīnu kvalitāti.
Uzziniet, kā notiek Ņūdžersijas vīna izstādes pret Napu un Bordo.
Ņūdžersijas degustācijas izaicinājums
Vai someljē var saprast, kurš vīns ir no Ņūdžersijas?
Vīni
| # | Novads | Vīna darītava | Šķirne | Izmaksas |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Napas ieleja | 2006 Dzērājs Pešons “Entre Deux Mothers” | Cabernet Sauvignon | 60-80 USD |
| divi | Bordo | 2009. gadā Château Feret-Lambert | Merlot (90%) | 20 USD |
| 3 | Ņūdžersija | 2010. gada Amalthea pagrabi 'Europa I' | Sarkanais maisījums (75% kabīne, 20% merlot, 5% kabīnes franks) | 30-35 USD |
Par Ņūdžersijas vīnu
Amalthea Cellars pa pastu nosūtīja mums pudeli sava Ņūdžersijas vīna. Ar neapbruņotu aci, skatoties uz to, nebija nekas ārkārtējs. Pudelei bija klasiska vīna etiķete ar teksturētu gandrīz baltu papīru un vienkāršu vīna dārza mājas ilustrāciju fonā. Etiķete, kas viegli varētu būt no Francijas, izņemot vienu niecīgu daļu. Ja pagriezāt pudeli un izlasījāt nelielu tekstu tā aizmugurē ar vienkāršu burtu “Ņūdžersija”.
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apmācības kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītAmalthea pagrabi iegūst vīnogas no Ņūdžersijas Outer Coastal Plain vīna reģiona. Vīna darītava stāsta, ka augsnes un klimata ziņā Ņūdžersija ir līdzīga Bordo. Ja domājat par apkārtni, tas nav pārāk tālu no patiesības. Ņūdžersijai ir zemas nogāzes ar smilšu un māla augsnēm, kas līdzīgas Garonnas upes labais krasts Bordo.
Secinājums
Katrs garšas pārbaudītājs bija pārsteigts par Ņūdžersijas vīna līdzsvaru un tekstūru, taču domāja, ka tam ir daudz ozola. Pēc tam visiem tas patika vairāk dekantējot to vienu stundu . Ņūdžersijas vīns bija daudz mazāk augļains nekā Napa ielejas vīns, bet lielāks par Bordo. Tas atgādināja Advanced Sommelier Rina Bussell par Merlot maisījumu no Toskānas.
Noskatieties videoklipu, lai redzētu, ka vīnziņa Rīna Busela precīzi identificē Napas ielejas vīnu, un Madelīna Pukete zaudē vēsumu, kad viņa šņāc vīnu no Ņūdžersijas.
Patīk bailīgā mūzika fonā? Pārbaudiet Mūsdienu meitenes