Neatkarīgi no tā, vai jūs tikko sākat savu vīna ceļojumu, vai esat WSET sertificēts, viens no labākajiem veidiem, kā saasināt savu aukslēju, ir Vīna degustācijas izaicinājums.
Mērķis ir katru nedēļu 34 nedēļas nobaudīt jaunu vīnu, lai īpaši uzlādētu vīna gudrības.
Satura rādītājs
1. Kā spēlēt
2. Nedēļas degustācijas piezīmes
3. Pilnīgs vīnu saraksts
4. Pievienojieties sociālajos tīklos
Pabeidziet vīna degustācijas izaicinājumu
Ir svarīgi sākt ar labiem degustācijas ieradumiem - saglabājiet vīna žurnāls un veikt visaptverošas piezīmes. Šis izaicinājums prasa pievērst uzmanību vīnu izvēlei, tāpēc ir nepieciešams iepriekš plānot sarakstu.
Par laimi, mēs izņemam daļu no šīs sarežģītības, piedāvājot jums sarakstu un iespēju pievienoties mums un nobaudīt!
Mēģiniet nobaudīt divus vīnus blakus.
Gatavojieties nobaudīt pasauli
The Vīna degustācijas izaicinājums tika izstrādāts, lai palīdzētu paplašināt zināšanas par vīnu, ko atbalsta grāmata Vīna dumjums: Magnum Edition, The Master Guide . . Tas sniedz daudz informācijas papildus tam, ko izaicinājums jums iemācīs, bet jūs varat arī izvēlēties brīvo stilu un sekot līdzi katru nedēļu, kad mēs to darām.
Kā spēlēt
Lai strādātu pēc iespējas tuvāk izaicinājuma garam, mēs ievērosim šādus papildu pamatnoteikumus:
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlīt- Pieejami vīni: mēs vēlamies dzert kaut ko, ko var nopirkt ikviens, kam ir piekļuve vietējam vīna veikalam vai tiešsaistes vīna veikalam.
- Nav cenu tagu, kas pārsniedz 30 USD: mēs meklējam kaut ko pieejamu. Nevienam nevajadzētu ņemt otro hipotēku savās mājās, lai dzertu lielisku vīnu!
- Reprezentatīvie vīni: mēs vēlamies iekļaut vīnus un vīnogas, kas raksturīgi viņu reģioniem. Pinot Noir no Oregonas, Gewürztraminer no Elzasas utt.
- Seko noteikumiem: mēs ievērosim burta noteikumus: 34 vīni, 12 valstis, 9 stili.
Vai mēs jau esam pārkāpuši kādu no noteikumiem?
Protams, nē ... Nu, labi, varbūt viens noteikums. Mēs pievienojām apelsīnu vīns sarakstā kā pilnīgs baltvīns. Tas varētu likt dažiem klasifikācijas bhaktām sarauties, bet mēs tomēr to izdarījām!
Par degustāciju
The 4-pakāpju degustācijas metode palīdzēs precīzāk noteikt vīna garšu un garšu. Veicot lieliskas piezīmes, jūs finālā nokļūsiet stilīgi, mēs esam atraduši dažas metodes, kā to izdarīt precīzas un konsekventas degustācijas piezīmes.
Jūs uzzināsiet ātrāk un pilnīgāk, salīdzinot vīnus blakus. Ja tas ir iespējams, mēģiniet veikt degustācijas ar 2–4 vīniem pēc stila.
- Izmantojiet pienācīgu kvalitātes stikla trauki.
- Pārbaudiet, vai vīns ir vajadzīgs tikt dekantētam pirms degustācijas.
- Dariet visu iespējamo, lai pasniegtu vīnu ap labo pusi temperatūra.
Un visbeidzot - izklaidējieties! Izbaudiet glāzē iegūtās variācijas un kvalitāti.
Nedēļas degustācijas piezīmes
Ar katru nedēļu un katru vīna degustāciju saites šajā sarakstā pieaugs, līdz sasniegs maģisko 34 vīnu skaitu.
1. nedēļa: Spāņu cava
2. nedēļa: Franču Beaujolais
3. nedēļa: Itāļu Sangiovese (Chianti)
4. nedēļa: Vācu Riesling
5. nedēļa: Franču Bordo maisījums
6. nedēļa: Oregonas Pinot Noir
7. nedēļa: Jaunzēlande Sauvignon Blanc * (Mēs mainām vīnu no šīs nedēļas - sekojiet jaunākajai versijai!)
8. nedēļa: Argentīnietis Malbecs
9. nedēļa: Kalifornijas šardonē
10. nedēļa: Franču Crémant
11. nedēļa: Austrālijas Širazs
12. nedēļa: ASV Pinot Noir Rosé
13. nedēļa: Itāļu Pinot Grigio
14. nedēļa: Čīles Karmenēra
15. nedēļa: Dienvidāfrikas Čeņins Blāns
16. nedēļa: Spāņu Tempranillo
17. nedēļa: Franču Sauternes
18. nedēļa: Austrietis Grüners Veltliners
19. nedēļa: Itāļu Primitivo
20. nedēļa: Kalifornijas Roussanne Blend
21. nedēļa: Dienvidāfrikas Pinotage
22. nedēļa: Austrijas apelsīnu vīns
23. nedēļa: Franču valoda Tavel Rosé
24. nedēļa: Amerikāņu Cabernet Franc
25. nedēļa: Itālijas Prosecco
26. nedēļa: Grieķu Xinomavro
27. nedēļa: Spāņu sausais šerijs
28. nedēļa: Franču Viognier
29. nedēļa: Austrietis Zweigelt
30. nedēļa: Portugāles Tawny osta
31. nedēļa: Grieķu Assyrtiko
32. nedēļa: Franču Gewürztraminer
33. nedēļa: Spāņu rozā
34. nedēļa: Čīles Cabernet Sauvignon
Pilnīgs vīnu saraksts
Dzirkstošais vīns
- Spāņu cava
- Franču Crémant
- Itālijas Prosecco
Vieglā ķermeņa baltvīns
- Austrietis Grüners Veltliners
- Jaunzēlande Sauvignon Blanc
- Grieķu Assyrtiko
- Itāļu Pinot Grigio
Pilnīgs baltvīns
- Kalifornijas šardonē
- Franču Viognier
- Kalifornijas Roussanne Blend
- Austrijas apelsīnu vīns
Aromātisks baltvīns
- Franču Gewürztraminer
- Vācu Riesling
- Dienvidāfrikas Čeņins Blāns
Rozā vīns
- ASV Pinot Noir Rosé
- Franču valoda Tavel Rosé
- Spāņu rozā
Viegls ķermeņa sarkanvīns
- Oregonas Pinot Noir
- Franču gamay (Beaujolais)
- Austrietis Zweigelt
Vidēja ķermeņa sarkanvīns
- Amerikāņu Cabernet Franc
- Itāliete Sangiovese
- Čīles Karmenēra
- Itāļu Primitivo
Pilnīgs sarkanvīns
- Dienvidāfrikas Pinotage
- Čīles Cabernet Sauvignon
- Grieķu Xinomavro
- Spāņu Tempranillo
- Austrālijas Širazs
- Argentīnietis Malbecs
- Franču Bordo maisījums
Deserta vīns / cits
- Portugāles Tawny osta
- Spānijas sausais šerijs (Fino vai Amontillado)
- Franču Sauternes
Pievienojiet savas degustācijas piezīmes hashtagam # 34Wines34Weeks
Pievienojieties sociālajos tīklos
Vai kādreiz bija labāks laiks, lai uzzinātu vairāk par vīnu? Ne īsti!
Katru trešdienu tiek publicēti jauni degustācijas raksti, tāpēc droši pievienojieties un ievietojiet savas vīna izvēles degustācijas piezīmes. Izmantojiet hashtag # 34Vīni34nedēļas par iespēju tikt parādītiem.