Ekskluzīvs: Ņujorkas Hermana J. Vīmera vīna darītavas īpašnieki iegādājas stāvus akmens vīna dārzus

Dzērieni

Vienas no Finger Lakes vīna reģiona labākajām vīna darītavām īpašnieki pērk cienījamu kaimiņu. Vīna skatītājs ir uzzinājis, ka Fred Merwarth un Oskar Bynke of Hermans J. Vīmers esat iegādājušies Stāvoši akmens vīna dārzi no Martas un Toma Mačinski. Darījums ietver 50 hektārus vīnogulāju un vīna darītavu, kas šobrīd ražo 6000 lietu gadā. Neviena puse neatklāja pirkuma cenu.

Plāns ir tāds, ka Macinskis trīs gadus uzturēsies Standing Stone, vadot un pārvaldot īpašumu, kamēr Wiemer komanda pāriet. Standing Stone arī turpmāk būs atsevišķa vienība un zīmols.



'Mēs neesam gluži gatavi pilnībā atlaisties, tāpēc tas ir nedaudz apsteidzis grafiku,' sacīja Marta Macinski Vīna skatītājs . 'Bet tas, kas mums bija jādara, bija pārliecināties, ka par īpašumu tiks parūpēts, kad mēs sāksim atkāpties. Ir lieliski atrast kādu, kuram ir vienādas vērtības un redzējums. Ja godīgi, tas mums ir gods, ņemot vērā to cilvēku kvalitāti, kuri to pērk. Mēs zinām, ka Stāvošais akmens ne tikai tiks aizsargāts, bet arī turpinās progresēt. '

Marta, advokāte, kura iet gar Marti, un Toms, kurš strādāja IBM, saglabāja dienas darbus, vienlaikus deviņdesmito gadu sākumā izdabājot vīna kļūdu. 1991. gadā viņi iegādājās zaļo un dzelteno kūts kompleksu, kas uzņem viesus, un gandrīz 70 hektāru lauksaimniecības zemes Hektoras pilsētā Senekas ezera austrumu pusē. Tad cena bija 175 000 USD. 1996. gadā Macinskis atjaunoja fermu uz sākotnējām robežām, iegādājoties papildu 50 akriem kaimiņu zemes par tikai 75 000 USD vairāk. Mūsdienās augstas kvalitātes Riesling vīnogulāju stādījumi tiek pārdoti par vidējo cenu aptuveni 23 000 USD par akru Finger Lakes.

Viena no reģiona vēsturiskākajām vietām - saimniecība ietvēra Riesling vīnogulājus, kas iestādīti 1972. gadā, un Chardonnay, ko 1974. gadā iestādīja vīna pionieris Finger Lakes Charles Charles Fournier. Viņi ir vieni no agrākajiem Vitis vinifera stādījumi reģionā. Liela daļa vīna dārzu pārdzīvoja postošo 1981. Gada Ziemassvētku sals, liecinot, ka terroir bija piemērots augstas kvalitātes vinifera ražošanai.

'Es atceros, kā 2002. gadā runāju ar Hermanu [Vīmeru] par to, cik ļoti viņš apbrīnoja Stāvošā akmens vietu,' sacīja Merwarth , PVO 2007. gadā nopirka Wiemer vārda vīna darītavu . - Viņš to apbrīnoja tikpat daudz kā mūsu pašu Josefa vīna dārzs. Tad 2016. gadā mēs pirmo reizi nopirkām dažus augļus no Toma un Marti, un tas bija viss, ko mēs gaidījām. ' Hermans J. Vīmers patlaban rada apmēram 17 000 gadījumu gadā.

Kopš viņu sākotnējā pirkuma Macinski ir konsekventi ražojuši Finger Lakes labāko Vidal Blanc ledus vīnu, kā arī daudzu gadu garumā ļoti labu Riesling, Chardonnay un Gewürztraminer. Vīna dārzos ietilpst arī Saperavi, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon un Petit Verdot.

Papildus savai produkcijai Standing Stone pārdod apmēram vienu trešdaļu no īpašuma vīnogām dažiem labākajiem Finger Lakes ražotājiem, tostarp Kalts , Dr Konstantīns Frenks un citi.