Tauku korķa un audzētāja šampanietis
Man šķiet, ka informācijas trūkums par audzētāja šampanieti ir satraucošs, jo reģions saražo par aptuveni 100 miljoniem vairāk pudeļu gadā nekā Burgundija. Uz Burgundijas bāzes ir grāmatu krājumi un wiki, emuāri, restorāni un karjera. Kur ir mīlestība pret burbuļiem?
Kā jūs varat atrast šampanieša audzētāju Amerikas Savienotajās Valstīs? Daudziem vīna pārvaldniekiem veikalos vienkārši nav pieredzes, kas attiecas uz mazo ražotāju Šampanieti, un galu galā norāda pircējus uz maz zināmajiem, vai tie būtu citi dzirkstošie vīni, vai biežāk sastopamie Grand Marques (jeb lielās šampanieša mājas). Šampaniešā ir vairāk nekā 6000 šampanieša ražotāju, un varētu domāt, ka būs daudz informācijas par šo tēmu UN ekvivalents vīna daudzums, no kā izvēlēties. Nē. Nepareizi. Tas ir saprotams, ja jūs nevarat nosaukt 5 audzētājus Šampaniešus no galvas augšdaļas, jo vienkārši nav pietiekami daudz galvenās informācijas par šo tēmu.
Par laimi jums un man (un citiem tur esošajiem šampanieša cienītājiem) Braiens Maletis uzsāka uzņēmējdarbību, kuras vienīgais mērķis ir iegūt, importēt, pārdot un izplatīt audzētāja šampanieti izslāpušajam ASV tirgum.
Kāds ir audzētāja šampanieša ieguvums?
Ko nozīmē Cuvée Head?
Termins “tête de cuvée” attiecas uz šampanieša mājas labāko vīnu, ko viņi ražo. Tête de cuvée var svārstīties no aptuveni 80 līdz 800 ASV dolāriem (Clos de Mesnil gadījumā - Krug)
vīns, kas iet kopā ar tītaruAudzētāja šampanietis piedāvā plašu stilu klāstu un parāda, cik daudzveidīgs var būt šampanietis, kad to audzē dažādos reģionos. Piemēram, The Cote de Blancs ražo šampaniešus ar ļoti minerālvielām un augstu skābumu, galvenokārt no Chardonnay. Kamēr Valle de Marne ir pazīstama ar to, ka Pinot Meunier izmanto kā dominējošu šķirni, vīns kļūst nepiespiests un piepildīts ar unikālu aromātu. Montagne de Reims, viņi koncentrējas uz bagātīgākiem šampaniešiem, izmantojot ozola novecošanu, kas ražo dažus no krēmīgākajiem dzirkstošajiem vīniem tirgū. Acīmredzams iemesls meklēt audzētāju šampanieti ir ļoti vērtīgs salīdzinājumā ar Grand Marques, pat iegādājoties tête de cuvée (skat. Malā).
[super quote] ”Atveriet pudeli dzirkstošā, lai notikums būtu īpašs, nevis gaidītu īpašu notikumu!” [/ super quote]
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlītAudzētāja šampanieša ieteikums iesācējiem
Kad mēs jautājām Braienam Maletisam, kādus šampaniešus izmēģināt kādam, kuram nekad iepriekš nav bijis šampanieša audzētāja, viņš ātri ieteica kaut ko no Montagne de Reims. Montagne de Reims stils ir pretimnākošs, tomēr tas ir drosmīgs un bagāts. Šie vīni mēdz būt nedaudz pievilcīgāki kādam, kurš tikai nokļūst šampaniešā, un, godīgi sakot, tie garšo fantastiski. Uz priekšu, palutiniet sevi ar audzētāja šampanieti!
Pascal Redon Cuvée Brut tradīcija
Novecojis četrus plus gadus, deguns ir piepildīts ar skaistu chardonnay un izteiksmīgu augļu raksturu. Tam joprojām ir jauka skābe un ilgstoša apdare, taču šī cuvée ir paredzēta tīru augļu mīļotājiem. Tas, kā tam trūkst krīta notīs, to kompensē ar savu patīkamo patīkamo raksturu.
Pieejams Fat Cork
Iepakots ar rūpību
Fat Cork izmanto patentētus pārstrādājamus ieliktņus, kas izolē un aizsargā vīnu, pārvadājot skarbos laika apstākļos. Ieliktņi klientiem tiek nodrošināti bez maksas.
Apmeklējiet Tauku korķa vietne lai redzētu viņu pilno audzētāju šampaniešu izvēli.