Ja jūs katru nedēļu nobaudītu jaunu itāļu vīnu, jums paiet 20 gadi, lai nogaršotu savu ceļu caur Itāliju. Kāpēc gan neizmantot Itālijas vīna karti, lai atklātu šo nebeidzamo piedzīvojumu?
Apskatīsim tuvāk Itālijas vīnus un lielākos vīna reģionus!
Pirkt karti
Cik ir itāļu vīnu?
Īsā atbilde: krietni virs 500.
Grāmata Vīna vīnogas identificē 377 unikālas vietējās vīna vīnogas Itālijā. Tā kā pastāv biotipi vai apakššķirnes (tās ir ģenētiski identiskas vīnogas, bet ar morfoloģiskām un fizioloģiskām atšķirībām), daudzi uzskata, ka šis skaitlis ir daudz lielāks.
Turklāt, ja pievienojat 408 DOP (Denominazioni di Origine Protetta), kas pazīstams arī kā reģionālās vīna kvalitātes nosaukumi (vīni ar marķējumu “DOC” vai “DOCG”), no kuriem daudziem ir vairāki stili, to skaits kļūst vēl lielāks.
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītPar laimi, katrs no 20 Itālijas reģioniem specializējas tikai dažos primārajos vīnos, un šeit jūs varat sākt.
Zemāk jūs atradīsit sarakstu ar 20 lielākajiem Itālijas reģioniem, to vīna dārzu stādījumiem un populāriem vīniem.
Zemāk ir uzskaitīti 51 vīni! Izaiciniet sevi izmēģināt tos visu nākamo gadu, un jūs iegūsit dziļu izpratni par itāļu vīnu ... tikai atcerieties veikt labas degustācijas piezīmes!
Sicīlija
257 152 akri / 104 068 hektāri
Nero d'Avola (sarkans): Drosmīgāka sarkanvīna šķirne ar augļu garšu plūmēm, aveņu mērci un lakricu ar smalkiem tanīniem ar nedaudz dūmu un garšvielu apdari. Lieliski savieno ar bagātīgu grauzdētu gaļu un dārzeņiem.
Inzolija, Grillo un Catarratto (balta): Trīs baltvīna vīnogas, ko parasti izmanto Marsala, bet arī iegūst lieliskus, pilnīgākus, šardonē līdzīgus baltumus. Padomājiet par citroniem, dzelteniem āboliem, mango, estragona notīm un atsvaidzinošu sāļu jūras vēju.
Apūlija
204 500 akriem / 82 760 hektāriem
Primitīvs (sarkans): Šis sarkanvīns eksplodē ar saldām sarkanām zemenēm, kazenēm, ādu un dūmu uzpūšanos. Tā ir tāda pati vīnoga kā Zinfandel ASV un būs mājīga līdzās BBQ burgeriem.
Negroamaro (sarkans): Dziļāks, tumšāks Apūlijas sarkanvīns ar vairākām žāvētu salviju un oregano plūmju un augu notīm. Negroamaro ir sajaukts ar Malvasia Nera, un kopā tie veido perfektu līdzsvaru bagātīgā sarkanvīnā ar nosaukumu Salice Salentino DOC.
Veneto
191 858 akri / 77 644 hektāri
Prosecco (dzirkstošs): Slavenākais dzirkstošais vīns no Itālijas galvenokārt tiek audzēts Veneto ap Valdobbiadene reģionu. Turiet acis nomizotiem vīniem, kas apzīmēti ar Colli Asolani un Valdobbiadene Conegliano vai Prosecco Superiore apakšreģioniem. Lasīt vairāk par Prosecco šeit.
Garganega (balta): Vīnogas, kas lielākoties atrodamas ap Soave un Gambellara (un kā tādas apzīmētas). Šie vīni ir sausi un liesi ar noturētu citronu, medus rasas meloņu notīm un apdari ar zaļo mandeļu pieskaņu. Uzzināt vairāk par Soave.
Korvīna (sarkana): Corvina ir vissvarīgākais no 3 vīnogu (Corvina, Rondinella un Molinara) maisījuma, ko izmanto Valpolicella un Bardolino. Vīni piedāvā sarkanās ķiršu, kanēļa, karoba un zaļo piparu graudu garšu. Lielisks vīns, ko izmēģināt, ir Valpolicella Superiore Ripasso.
Merlot (sarkans): Merlot stāda gandrīz visā Itālijā, un tai ir ievērojama vieta Veneto, kur vīni piedāvā sarkanos ķiršu augļus elegantākā stilā. Vairāki reģioni izmanto Merlot Veneto (tā ir viena no visvairāk apstādītām vīnogām), tostarp Colli Euganei, Colli Berici, Breganze un Vicenza.
kas ir īpaši sauss šampanietis
Toskāna / Toskāna
147 862 akri / 59 839 hektāri
Sangiovese (sarkans): Visvairāk stādītais Toskānas un visas Itālijas sarkanvīns ir slavens no Itālijas reģioniem Kjanti , Montalcino , un Montepulciano Toskānā. Vīni piedāvā aveņu, grauzdētu tomātu un balzamiko garšu ar zemes mitru mālu dvesmu. Ir daudz lielisku vērtību, kuras izmēģināt, tostarp Chianti Superiore, Vino Nobile di Montepulciano un Montecucco.
Super Toskānas (sarkans): Dažos Toskānas vīnos tiek izmantoti gatavie nosaukumi, un tie ietver Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc maisījumā, ko dēvē par “super Toskānu”. Vīni piedāvā drosmīgu melno ķiršu un aveņu garšu ar kakao un izsmalcinātām ādas notīm.
Emīlija Romagna
134 859 akri / 55 796 hektāri
Lambrusco (sarkanā dzirkstošā): Vairāku sarkano vīnogu šķirņu grupa, kas ražo vieglus dzirkstošos sarkanvīnus ar zemenēm, kazenēm, rabarberiem un hibiskiem. Ir pieejami vairāki salduma līmeņi, sākot no Secco (sausais) līdz Dolce (saldais).
Pjemonta / Pjemonta
137 872 akri / 46 317 hektāri
Barbera (sarkana): Sulīgs sarkanvīns ar dominējošām pīrāgu ķiršu un lakricas garšām ar smalku žāvētu augu noti (piemēram, oregano) apdarē. Vīniem ir zems tanīns un daudz dzēšanas skābuma. Meklējiet Barbera d’Asti un Barbera d’Alba.
Triks (sarkans): Sulīgs sarkanvīns ar zemāku skābumu, kas plosās ar melno plūmju, zēnu, vijolīšu un dažreiz arī ar mokas garšu. Vīniem bieži ir drosmīgāki, kraukšķīgāki tanīni. Pievērsiet uzmanību Dolcetto d’Alba un Dolcetto di Dogliani Superiore .
Moscato d'Asti (dzirkstošs): Smalki ziedu saldais vīns, kas eksplodē ar mandarīnu apelsīnu, sausserdis, apelsīnu ziedu un bumbieru aromātiem.
Nebbiolo (sarkans): Pjemontas slavenākā vīna reģiona vīnogas ar nosaukumu Barolo, bet vīns ir pazīstams arī ar vairākiem citiem reģionālajiem nosaukumiem (Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Gattinara, Roero utt.). Šis vīns piedāvā sarkano ķiršu augļu un ziedu zemeņu notis ar drosmīgāku satverošu iedegumu rāmi.
Cortese (balts): Vājš, sauss baltvīns, kas visvairāk pazīstams kā reģiona Gavi nosaukums. Vīniem piemīt intensīva grafītam līdzīga minerālviela, ar garšaugiem, citrusaugļiem, viskozu ķermeni un finišā bieži vien greipfrūtu kauliņu noti.
Abruco
79 539 akri / 32 189 hektāri
Montepulciano (sarkans): Nevajag jaukt ar Toskānas Sangiovese vīnu Vino Nobile di Montepulciano. Montepulciano ir vīna vīnoga, kas ražo vidēja garša sarkanos vīnus ar plūmju, zemeņu un kafijas garšu ar izsmalcinātām garšaugu notīm un sasmalcinātiem melnajiem pipariem. Īpaši jāmeklē Montepulciano d'Abruzzo un Rosso Conero (no Marche).
Trebbiano (balts): Viena no Itālijas visvairāk stādītajām, bet vismazāk runātajām, baltajām vīnogām, kas ražo vidēja vai pilna ķermeņa baltos vīnus ar citrusaugļu, ābolu un tropisko augļu garšu līdzīgā stilā kā Chardonnay.
Kampānija
57 290 akri / 23 185 hektāri
Aglianico (sarkans): Pilnīgs sarkanvīns ar dziļām sāļām notīm ar baltiem pipariem, dūmiem un sālītu gaļu, kas dod vietu smalkām melno ķiršu un garšvielu plūmju notīm. Aglianico ir augsts tanīnu daudzums un skābums, kas to padara, tāpēc vīns uzlabojas pēc desmit gadu izturēšanas. No Kampānijas meklējiet Aglianico del Taburno.
Falanghina (balta): Pilnīgāks balts (līdzīgs Šardonē) ar persiku, citrona un bumbieru garšu ar izsmalcinātām medus notīm un saldu aromātu ziediem.
Lombardija
57 052 akri / 23 089 hektāri
Bonarda (sarkana): aka Horvātija un nav tas pats Bonarda no Argentīnas (tas ir mulsinoši), šī vīnoga parasti tiek pagatavota tikko dzirkstošā stilā ar sulīgu melnu augļu garšu un melnā un zaļā piparu kukurūzas notīm. Reģions, kas visvairāk pazīstams ar šo stilu, ir marķēts Oltrepò Pavese Bonarda.
Pinot Nero (sarkans): Klasiskie Burgundijas stila Pinot Noir vīni aug visā Oltrepò Pavese, un no tiem gatavo sarkanos, sārtos un dzirkstošos (blanc de noirs) vīnus.
Grasevina (balta): aka Riesling Italico vai Welschriesling Viegls ķermeņa sausais baltvīns ar ābolu un citrusaugļu garšu, kam piemīt tropu pieskaņa ar ananāsiem un mango.
Friuli Venēcija Džūlija
47 566 akri / 19 250 hektāri
Pinot Grigio (balts): Viens no diviem galvenajiem reģioniem, kas ražo labāko Pinot Grigio Itālijā. Vīni ir sausi, liesi un minerāli ar izsmalcinātām baltā persika, citrona-laima un izsmalcinātas sāļuma notīm.
Merlot (sarkans): Merlot vīna piezemētais stils ar ādas un krustnagliņas notīm ar sulīgām ķiršu garšām.
Sauvignon (balts): Parasti Sauvignon Blanc un Sauvignonasse maisījums ar zaļām, zesty garšas ērkšķogu, laima, medusrasu melones, citronzāles un zirņu dzinumiem.
Refosco (sarkans): Pikants pīrāgs sarkanvīns ar pīrāgu ķiršu un upeņu notīm, ko iesaiņo piparu, kramtveida notis un zemāks tanīns.
Sardīnija
45 627 akri / 18 465 hektāri
Cannonau (sarkans): aka Grenache . Sardīnijā vīniem ir izteikti ādai un zemenēm līdzīga nots ar sulīgu, pilnīgu stilu un vidēji tanīniem.
Vermentino (balts): Sauss, vidēja ķermeņa baltais vīns ar greipfrūtu, laima, mango un ābolu garšu ar puķainiem narcisei līdzīgiem aromātiem. Vīns, lai atrastu: Vermentīno no Sardīnijas un Vermentino di Gallura
> Carignano (sarkans): aka Karignāns. Vīns, kas plīst ar sarkaniem ogu augļiem, balzamiko un ādai līdzīgām garšām ar vienmērīgāku, elastīgāku, zemu tanīna apdari. Vīns, lai atrastu: Carignano del Sulcis
Tirgus
41 377 akri / 16 745 hektāri
Sangiovese (sarkans): Parasti Sangiovese zālaugu stils ar nogatavojušos plūmju un ogu garšu, drosmīgiem tanīniem un žāvētiem augiem apdarē. Meklēt Colli Pesaresi Sangiovese.
Montepulciano (sarkans): Dūmojošās tabakas, mokas un savvaļas ogu garšas, kas ir no elastīgas un gludas līdz košļājamām apdarē. Meklēt Conero sarkanvīns.
Verdicchio (balts): Plāns, sauss baltvīns ar bumbieru mizu un konservētām citrona garšas piedevām ar krēmīgu, taukainu aukslēju. Lielisks vīns pārī ar zivīm. Meklēt Verdicchio no Jesi pilīm.
Lacio
40 527 akri / 16 401 hektārs
Frascati (balts): Balto vīnogu maisījums, kas galvenokārt ietver Malvasia un Trebbiano, bet var ietvert arī Chardonnay un citus. Vīni parasti ir samērā viegls spirts ar citronu aromātiem un kramtveida notīm (reģiona vulkānisko augsņu dēļ).
Merlot un Sangiovese (sarkanais maisījums): Jauktie vīni galvenokārt satur Merlot un / vai Sangiovese, un tajos tiek piedāvātas kazenes, šokolādes, piparmētru un tabakas garšas. Būtībā tas ir “Super Lazio”.
Cezāns (sarkans): Senais drosmīgais zemniecisks sarkanvīns ar sāļām piezīmēm par grauzdētu gaļu, meža ogām un apdedzinātu zemi. Lasīt vairāk par cezaniešu.
Trentīno Alto Adidže
38 691 akrs / 15 658 hektāri
Trento (dzirkstošais): Izmantojot Chardonnay vīnogas, Trento veido blanc de blancs dzirkstošā stila stilu. Vīniem ir dzeltena ābola, citrona mizas, šūnveida un krēmveida burbuļu smalkuma aromāti.
Pinot Grigio (balts): Viens no 2 galvenajiem Pinot Grigio reģioniem Itālijā. Meklējiet Pinot Grigio marķējumu no Alto Adige vai Trentino.
Teroldego (sarkans): Drosmīgs, bet sulīgs sarkanvīns ar upenēm, saldo anīsu, apelsīna miziņu un saldajiem tabakas dūmiem.
Lagreīns (sarkans): Zemniecisks, zemes sarkans ar melnu ķiršu un plūmēm, kas ietītas espresso, grafītā un smalkgraudainos taninos.
Schiava / Vernatsch (sarkans): Viegls, sauss, augļu un ziedu sarkanvīns ar saldo ķiršu, zemeņu, violetu un dažreiz kokvilnas konfektēm līdzīgu aromātu. Lasiet tālāk Vergs
Umbrija
30 865 akri / 12 491 hektārs
Sangiovese (sarkans): Pilnīgs Sangiovese stils ar aveņu, plūmju un tabakas garšu, kas bagātināts ar lielu skābumu un drosmīgiem košļājamiem tanīniem. Lieliski piemēri, kurus izmēģināt, ir Montefalco Rosso un Torgiano
Grečeto (balts): Liess, sauss baltais vīns ar melones un zvaigžņu augļu garšu, kas noved pie minerālvielām raksturīgas, gaumīgas krāsas. Īpaši jūs atradīsit Orvietto , kas ietver Grechetto un citu šķirņu maisījumu, kā arī ar Umbrijas un tās apakšreģionu vīniem ar etiķeti Grechetto.
Sagrantino (sarkans): Iespējams, ka pasaulē visvairāk ir tanīnu saturošs sarkanvīns. No tā izdalās dziļas, sulīgas plūmes, kazenes, melnie ķirši un smalkas violetas, salvijas un bergamotes notis. Tanīni tiek veidoti ar rūgtu zaļu garšu aukslējām.
Kalabrija
24 179 akri / 9785 hektāri
Gaglioppo (sarkans): Garšvielu ciedrs, putekļaina āda un garšaugi atklāj sasmalcinātu ķiršu un žāvētu dzērveņu garšu.
Molise
12 736 akri / 5 154 hektāri
Montepulciano (sarkans): Sauss, pilnīgs, vidēji miecējošs sarkanvīns ar saldu meža ogu, žāvētu plūmju, dūmu un kakao putekļu garšu. Montepulciano del Molise ir īpašs Riserva pudelēs, kas pagarina novecošanās laiku un parasti ir izņēmuma vērtība. Ir arī Sarkanais Biferno, kas ir Montepulciano un Aglianico maisījums.
Tintilia Del Molise (sarkana): Ļoti rets pilnīgs vīns ar kazenes, melno plūmju, violeto un kakao putekļu aromātu. Tam var būt drosmīgāki tanīni, un tiek teikts, ka tas spēj novecot ilgu laiku.
Bazilikata
12 016 akri / 4863 hektāri
Aglianico (sarkans): Pilnīgs sarkanvīns ar dziļām sāļām notīm ar baltiem pipariem, dūmiem un sālītu gaļu, kas dod vietu smalkām melno ķiršu un garšvielu plūmju notīm. Aglianico ir augsts tanīnu daudzums un skābums, un tas uzlabojas, novecojot desmit gadus. No Bazilikatas meklējiet Aglianico del Vulture. Lasīt vairāk par Aglianico.
Ligūrija
3800 akriem / 1538 hektāriem
Vermentino (balts): Dažos apgabalos vīnus sauc Pigato , kas ir unikāls biotips Vermentino kas mēdz būt ar nedaudz augstākiem aromātiem un bagātīgu, vaskainu tekstūru. Vīni piedāvā aromātiskus zaļos augus, citrusaugļu miziņu un garšvielas. Viens no intriģējošākajiem Ligūrijas baltajiem ir galvenokārt Vermentino, Albarola un Bosco maisījums, ko sauc Piecas zemes no apkārtnes La Spezia.
Val d'Aosta
1144 akri / 463 hektāri
Petit Rouge (sarkana): Viegls sarkanvīns ar dzērveņu, savvaļas ābolu, rožu, dilles un mitru lapu aromātiem. DOC Arvjera elle , Torņi , un Čambava visiem ir augsts Petit Rouge procentuālais daudzums maisījumā.
Petite Arvine (balta): Viegls baltvīns, kas ir populārs Šveicē (Valē reģionā), kā arī Aostas ielejā. Vīna garša ir greipfrūtu un medus rasas melones ar augstu skābumu un nedaudz sāļumu.