Paso Robles vīna reģions ir jāzina ar sarkanajiem maisījumiem, kas izgatavoti ar Mourvèdre, Grenache un Syrah.
noklikšķiniet, lai tuvinātu reģionu
200 jūdžu attālumā no Losandželosas ir cita pasaule
Braukt ar 101 automaģistrāli Paso Robles no Losandželosas ir episka. 8 joslu maģistrāles ārpus LA noslīd līdz 2 joslu izliektajiem ceļiem, kas izklāta ar Kalifornijas ozoliem. 4 stundu brauciens no Losandželosas ir ļoti ieteicams ar ātru automašīnu vai motociklu. Tevi ieskauj vīna dārzi. Patiesībā Paso Robles vīna valstī tagad ir 26 000 apstādīti akri, gandrīz 2/3 Napa lieluma.
Paso Robles atrodas Sanlūsijas kalnu grēdas austrumu pusē - zemā kalnu pakāpe, kas aptur tukšo jūras ietekmi. Starp šiem pauguriem šauras ielejas paver skatu uz vīna reģionu, kas strauji aug.
Lielāks bija labāks 80. gados
Tas bija astoņdesmito gadu vidus, un Amerika bija izslāpusi pēc Cabernet Sauvignon. Pieprasījums pēc vērtīga vīna iedvesmoja tādus lielražotājus kā J. Lohr un Meridian Vineyards (pieder Foster’s) ražot Paso Robles vīnu. Zeme bija lēta. Nākamās desmitgades laikā Paso Robles vīna valsts palielinājās līdz 20 000 vīna dārzu akriem. Kamēr Cabernet valdīja karalis ar vērtīgu vīna tirgu, kalnos uz rietumiem no Paso Robles notika kaut kas īpašs: Ronas stila vīnu ieviešana Amerikā.
'Šeit augšā notiek kaut kas ļoti francisks.'
Roberts Hāss, iespējams, ilgi un stipri saskrāpēja galvu, kad atklāja zemes gabalu Las Tablasā (apmēram 10 jūdzes uz rietumiem no Paso Roblesas). Nelīdzens kaļķakmens kaļķakmens netīrumos zem viņa kājām daudz atgādināja par Francijas vīna reģionu, no kura viņš gadiem ilgi importēja vīnu. Franču vīns ar nosaukumu Châteauneuf du Pape bija slavens sarkanais maisījums, kas izgatavots no ne mazāk kā 13 dažādām vīnogu šķirnēm. Šķirnes štatos nebija populāras, patiesībā lielākā daļa no tām šeit neeksistēja. Tomēr.
kalorijas 6 unces vīna
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlīt
Viegli uz acīm Sanluisas Obispo apgabals ir Paso Robles vīna valsts. foto autors Džeisons Tenenbaums
Līdz 1989. gadam Hāss bija pārliecinājis Château de Beaucastel īpašniekus apvienoties un radīt jauna veida Paso Robles vīnu. Vīna darītava, Creek Galdi , kļuva par Ronas šķirņu, piemēram, Grenache, Carignan un Mourvédre, izmēģinājumu stendu. Lai atdarinātu vīna dārzu variācijas Château de Beaucastel, Haas iestādīja vairākus dažādus Mourvédre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc un Picpoul Blanc klonus - visus tiešos izcirtņus no dažādiem laukumiem ap Beaucastel pils.
izbraukšana ‘dem hill.
Ronas stila vīns Amerikā
Tablas Creek varēja vienkārši paturēt vīnogas pie sevis, bet viņi to nedarīja. Viņi uzcēla bērnudārzu, lai turpinātu šo unikālo Ronas vīnogu ražošanu Amerikā. Lielākā daļa ASV šķirnes vīnu, piemēram, Grenache Blanc, tika ražoti no šīs audzētavas. 2010. gadā ASV reģistrēja vairāk nekā 38 000 hektāru Ronas vīna šķirņu.
labākais sarkanvīns dzeršanai
Kādas ir Ronas šķirnes?
Ronas ielejā Francijā ir vairāk nekā 20 dažādu šķirņu. Apmēram 13 no šīm Ronas vīnogām tiek plaši iestādītas ASV. Sarkanās vīnogas no Ronas ielejas ietver Syrah, Petite Sirah, Grenache , Carginan , Mourvedre, Cinsaut & Counoise . Baltās vīnogas ietver Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc (pazīstams arī kā Trebbiano) un Picpoul Blanc .
Šo attēlu PDF failus varat lejupielādēt vietnē rhonerangers.org vietne
5 Paso Robles vīna darītavas izmeklēšanai
Tablas Creek atrodas tālu ielejā, starp Santa Lucia kalnu kalniem. Apmeklēšana Tablas ir lieliska, ja, apejot vīna dārzu, varat mazliet netīras apavus. Es iesaku arī apskatīt dažas no šīm Paso Robles vīna darītavām viņu Ronas stila vīniem.
- Kalns Mazāka vīna darītava (1000 gadījumi), kas ražo vīnus, sākot no 20-40 USD par pudeli. Kukkula ražo melnas krāsas, bagātīgas un bagātīgs vīni. Mēs varētu tos dzert Lothario 36 ASV dolāri un Saturs 32 ASV dolāri Syrah, Grenache un Mourvedre maisījumi visas dienas garumā.
- Džastina vīna darītava Drosmīga un bagātīga vīna darītava Paso Robles, kas ir vairāk slavena ar sarkanajiem maisījumiem ar Cabernet Sauvignon, kas katru gadu ražo apmēram 45 000 gadījumu. Neskatoties uz viņu slavu ar Cabernet, mums patīk viņu jaunā versija Džastins Syrahs 25 USD
- Veļa Calodo Neliels un salīdzinoši ekskluzīvs Rhône Variety un Zinfandel ražotājs. Sūkts, ka, lai iegūtu šos vīnus, ir nepieciešams pacelt tālruni, un mēs vēlamies, lai tie būtu lielāki. Mēs esam visvairāk priecīgi par viņu izlaišanu “Pārdomātājs” un “Nemesis”.
- Adelaida Ilggadēja Paso Robles vīna darītava, kas gadā saražo apmēram 10 000 lietu. Iepriekš radot viļņus savās Pinot Noir un Cabernet Sauvignon ziņās, viņi tagad ražo Syrah, kuru Roberts Pārkers atzinīgi novērtēja par Ronas vīniem. Pārbaudiet Schoolhouse Recess Red 20 USD & Turētājs 25 USD
- Opolo vīna dārzi Kamēr Opolo ražo drausmīgos Zinfandel un Sangiovese, viņi arī ražo Skolotājs 30 USD , ļoti Ronas-tastisks Grenache, Mourvedre, Syrah un Counoise maisījums. Opolo katru gadu saražo apmēram 30 000 gadījumu ar 280 hektāru lielu vīna dārzu. Liels.
- Šifrs Vīna darītava, kuru uzsāka cilvēki (Kristians Tietjē un Sjūzena “Sam” Mālere), kuri izveidoja ārkārtīgi populāros četrus vīnogulājus. Kipers ražo vīnu ar tādiem nosaukumiem kā “Anarhija” 40 USD un “ķeceris” 40 USD izgatavots ar Mourvedre un Petite Sirah. Vīri no Cypher ir bezkaunīgi un masīvi.
Keisijs Biggs ir Paso vīna vīrs. Atnesa jums pasowine.com un Dina Mande plkst sveika sula
Atšķirības starp Paso Robles vīnu un Côtes du Rhône vīnu
Neskatoties uz līdzīgu klimatu Ronā un Paso Robles, garšas atšķirības starp abām ir ļoti dažādi .
- Augstāks alkohola līmenis Paso Robles vīniem parasti ir augstāks ABV, kas palielinās alkohola viskozitāti un tirpšanu.
- Vairāk “Gaļa” Francijā audzētiem un ražotiem vīniem ir vairāk sāļo garšu. Padomā olīvas pret kazenes un bekonu, nevis aveņu augļu roll-up. Ne viens, ne otrs nav labāks par otru, jums vienkārši jāizvēlas, kurš no jums labprātāk būtu kumosiņš.
- Vecuma cienīgs? Abos vīna reģionos var ražot vecumam atbilstošus vīnus, bet tas ir atkarīgs no vīna kvalitātes. Ja jūs interesē vīna novecošana, pārliecinieties, ka tanīna un skābes līmenis ir pietiekami augsts. Vairāk par novecošanos var izlasīt šeit: Novecojošie vīni.
Tas nav viss salvijas suka Kalifornijas dienvidos. Foto autors Bils Bautons
līdzīga aina, bet uzņemta Ronas reģionā Francijā. foto autors thelehegarets