Svara vērotāji pievienojas vīna biznesam, cerot to popularizēt diētai draudzīga dzeršana . Visā pasaulē atzītā svara zaudēšanas programma, kas pazīstama ar savu SmartPoints sistēmu, ir sadarbojusies ar Sonomas vīna kompāniju Truett-Hurst Inc., lai palaistu Cense, mazkaloriju Sauvignon Blanc, kas iegūts no Mārlboro (Jaunzēlande). Tas ir pirmais vīns, kas saņēmis Svara vērotāju atbalstu Amerikas Savienotajās Valstīs.
Svara ziņā vīna cienītājiem Cense pārdošanas punkts ir atkarīgs no kalorijām vai, ja jūs ievērojat diētu Svara vērotāji, SmartPoints, kuru pamatā ir kalorijas, piesātinātie tauki, cukurs un olbaltumvielu saturs. Tā kā vidēji 5 unces glāze baltvīna satur apmēram 120 līdz 130 kalorijas vai četri SmartPoints, Cense pulksteņi ir 85 kalorijas un tikai trīs SmartPoints.
Pēc Svara vērotāju patēriņa preču un e-komercijas viceprezidenta Raiena Natana teiktā, Sense nav vienīgais vīns Svara vērotāju sistēmā, kas nopelnījis trīs punktus. Bet Svara vērotāju komanda uzskatīja, ka viņi var piedāvāt saviem biedriem savas iespējas.
Neitans piebilst, ka vīns ir otrais visvairāk izsekotais dzēriens Svara vērotāju sistēmā (tieši aiz kafijas). 2015. gadā Svara vērotāji pieskārās vīna kompānijai Truett-Hurst, kas pazīstama ar tādiem jauninājumiem kā pirmā ASV tirgotā papīra vīna pudele , lai izstrādātu mazkaloriju, augstas kvalitātes vīnu.
Tā kā lielāko daļu kaloriju vīnā iegūst no alkohola, no tā izriet, ka zemu kaloriju vīniem vajadzētu būt ar zemu alkohola tilpuma (ABV) procentuālo daudzumu. Problēma ir tā, ka daudzi paņēmieni, kas tiek izmantoti, lai sasniegtu zemāku alkohola līmeni nekā vidēji, var arī radīt mazāk apmierinošu galaproduktu. Piemēram, daži zemas kaloritātes vīni ir rezultāts tam, ka ražotāji savāc vīnogas agri, pirms cukuri ir pilnībā izveidojušies. 'Kad jūs izvēlaties agri, jūs zaudējat daudz fenola un flavonoīdu, kas attīstās uz vīnogulāja,' teica Truett-Hurst vīndaris Ross Reedy. 'Tik agri izvēloties, es atklāju, ka vīni ir daudz zaļāki, daudz mazāk sarežģīti un tikai mazliet garlaicīgāki, ja godīgi.'
Galu galā Rīdijs izmantoja metodi, lai filtrētu lielu daļu alkohola no apmēram 10 procentiem no kopējā vīna un pēc tam to atkal sajauktu ar pārējo partiju, lai pazeminātu kopējo alkohola līmeni. Izmantojot šo procesu, viņš saka, ka pat nelielais filtrētā vīna daudzums spēj saglabāt garšas un aromāta savienojumus, kurus vispirms noņem, tur malā, kamēr tiek noņemts spirts, un pēc tam atkal atgriežas pie vīna. Viņš saka, ka gala produkts ir spilgts, citrusu vīns ar tikai 9,6 procentiem ABV.
'Tas prasīja daudz vairāk laika, nekā mēs domājām, ka tas būs vajadzīgs, lai nonāktu tur, kur mēs atrodamies, bet mēs patiešām esam apmierināti ar produktu, ar kuru mēs pabeidzām,' sacīja Truett-Hurst prezidents un izpilddirektors Fils Hursts. Uzņēmums jau strādā pie plāniem paplašināt Cense sortimentu. 'Tagad mēs zinām zināmu slepeno mērci. Mēs zinām, kāds ir vīnu profils, kas atbilst šai tehnoloģijai, ”sacīja Hursts. 'Roze ir mūsu saraksta augšgalā.'
Bet Sensei vēl nav jānosaka vieta mazkaloriju vīnu tirgū, kurā pašlaik dominē tādas etiķetes kā Skinnygirl , kuras mērķauditorija ir tieši sievietes - sievietes, un tās saknes ir izmantojušas popkultūrā (to izveidoja Īstas Ņujorkas mājsaimnieces zvaigzne - uzņēmēja Betenija Frankela) kļūt par vienu no veiksmīgākajiem šāda veida zīmoliem.
Cenšoties uzrunāt plašāku patērētāju loku, Cense komanda aiziet citā ceļā. 'Mēs esam ļoti jutīgi pret patērētāju grupām, gan plašākiem cilvēkiem, kuri pilnībā dzīvo dzīvi, mēģinot zaudēt svaru, gan cilvēkiem, kuri ir vairāk piesaistīti Svara vērotāju klientu lokam,' sacīja Neitans. 'Jūs neredzēsiet' par 30 procentiem mazāk kaloriju! ' apmestas pudeles priekšpusē. '
Vienīgais svara vērotāju zīmols uz pudeles ir noņemamas etiķetes veidā aizmugurē. 'Tātad, ja kāds ir Svara vērotāju biedrs - vai nav biedrs, bet cenšas dzīvot veselīgāk un cenšas zaudēt svaru, viņš faktiski var noņemt etiķeti un aizvest uz ballīti un pat nepārraidīt faktu, ka tas ir apstiprina Svara vērotāji, ”sacīja Neitans.
Lai arī vīns ir jauna teritorija Svara vērotājiem, Neitans un Hērsts apgalvo, ka viņi ir pārliecināti par Sense. Un, atšķirībā no dažām diētas programmām, Svara vērotāji nemudina dalībniekus atturēties no alkohola lietošanas. 'Programma ir par pilnvērtīgu dzīvi un dzīves baudīšanu,' sacīja Neitans. 'Vīns ir galvenā tā sastāvdaļa.'