Kad jūs steidzaties un jums ir nepieciešams ātri atdzesēt vīnu, šī ir metode, kas paātrinās vīna atdzesēšanas procesu līdz mazāk nekā 5 minūtēm. Viss, kas Jums nepieciešams, ir ledus ūdens vanna un rāvējslēdzēja maiss.
Kāpēc aprobežoties tikai ar to, kas veikalā pieejams dzesētājā? Labais iemesls ir tas, ka jums būs jābūt pietiekami pacietīgam, lai gaidītu 40 minūtes, kamēr vīni atdziest saldētavā. Bet ko tad, ja laika vispār nav? Tas ir tieši tas, kas ar mani notika citā dienā:
- Karsta diena
- Vakariņas ir uz galda
- Vīns nav pietiekami vēss, crap!
Ievadiet #ziplockmethod
Kā ātri atdzesēt vīnu
Šajā testā mēs izmantojām baltvīna pudeli (Rioja), kuras temperatūra bija aptuveni 70 ° F (23 ° C). Aptuveni pusi pudeles satura ielējām rāvējslēdzēja maisiņā, aizvērām un iegremdējām ledus vannā. Pēc 6 minūtēm vīns tika atdzesēts līdz 36 ° F (2,2 ° C), un tad mēs to ievietojām tieši vīna glāzēs.
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
kā atbrīvoties no vīna galvassāpēmIepērcies tūlīt
Padomi
- Atdzesējiet pudeli: Ja plānojat vīnu ieliet pudelē, ielieciet tukšo pudeli saldētavā, lai vispirms to atdzesētu
- Izmantojiet karafi: Jūtieties dīvaini, ja vīnu pasniedzat no plastmasas maisiņa (es arī gribētu!)? Tā vietā varat izmantot karafi.
- Strādāt restorānā: Viesi, visticamāk, nenovērtēs tik daudz, cik redzam šo metodi, kā mēs! Izņemiet pudeli no galda un veiciet burvību mājas aizmugurē.
- Palielināt virsmas laukumu: Šī metode darbojas, palielinot vīna virsmu līdz ledusaukstam ūdenim. Jo lielāka ledus vanna, jo vairāk vīna jūs varat ātri atdzesēt. Turklāt, jo mazāk vīna ieliet maisā, jo ātrāk tas atdziest.
Mazliet zinātnes dēļ vīns garšo lieliski!
Vīna uzglabāšanas temperatūra ir svarīga
Uzziniet, kāpēc ir tik svarīgi uzglabāt vīnus vēsā temperatūrā. Pat sarkanie!
Vīna uzglabāšanas temperatūras ceļvedis