Cienījamais Dr. Vinnij,
Ko jūs domājat, sakot, ka vīns ir pilnīgs vai vidēji augsts?
—Rima, Kolkata, Indija
Dārgā Rima,
“Ķermenis” un “svars” ir nedaudz aizstājami runājot par vīnu, atsaucoties uz to, cik smags vai viskozs vīns jūtas jūsu mutē. Tas nāk no spirta, ekstrakta, tanīnu, glicerīna, skābuma un atlikušā cukura (ja pēc fermentācijas paliek pāri) kombinācijas.
Runājot par ķermeni, vienkāršs piemērs ir vājpiena (vieglā ķermeņa), pilnpiena (vidēja ķermeņa) un krējuma (pilnīga) salīdzināšana. Tās ir labas bāzes līnijas, taču ir daudz vairāk ķermeņa nokrāsu, piemēram, kā piena vai krējuma pievienošana kafijai vai tējai padarīs to piesātinātu. Vai arī tas, kā kokosriekstu piens ir smagāks par kokosriekstu ūdeni, vai gaišais ale ir vieglāka nekā resna.
—Dr. Vinnijs