J: Kāds ir drošākais veids, kā atvērt šampanieša pudeli? Vai tiešām cilvēki, ievainojot korķus, ir ievainoti? - Deils, Takoma, Vašs.
UZ: Dzirkstošais vīns ir svētku sinonīms, taču ir svarīgi svinēt droši. ( Vienkārši pajautājiet pasaules čempionei kalnu slēpotājai Lindsijai Vonnai !) Saskaņā ar Amerikas Oftalmoloģijas akadēmijas datiem lidojošā šampanieša korķa izejas ātrums var sasniegt 50 jūdzes stundā, kas ir pietiekami spēcīgs, lai izraisītu asiņošanu, nobrāzumus vai glaukomu, ja tas kādam ietriecas acīs. Lai gan diezgan reti, tiešs trāpījums var izraisīt redzes zudumu.
Bet nebaidieties: Veicot atbilstošus piesardzības pasākumus pudeles atvēršanai, jānodrošina drošas un svinīgas svinības. Pirmkārt, pudeli pienācīgi atdzesē līdz aptuveni 40 ° F līdz 45 ° F. Ir zināms, ka pudeles atdzesēšana samazina spiedienu pārkarsēto dzirkstošā vīna pudeļu iekšienē. Kad esat gatavs atvērt pudeli (kas nekad nedrīkst būt vērsta neviena virzienā, vai kaut kas cits, kas šajā ziņā ir vērtīgs), novietojiet to uz izturīgas virsmas, ar vienu roku novietojot korķa augšdaļu. Ar brīvo roku atritiniet folijas kapsulu un atlaidiet (bet nenoņemiet) stieples būrīti, kas nostiprina korķi vietā. Visbeidzot, ar vienu roku droši satverot pudeli, bet otru - uz būra un korķa, viegli izvelciet korķi - ideālā gadījumā tas iznāks nevis ar sprādzienbīstamu popu, bet ar maigu nopūtu. Izbaudiet atbildīgi!