Tā kā vairāk amerikāņu regulāri dzer vīnu ēdienreižu laikā, vairākiem ir jautājumi, kas savam iecienītākajam restorānam ir daudzgadīgi: vai es varu atnest savu pudeli? Tāpat kā lielākā daļa prakses, kas izveidotas pēc aizlieguma, arī korķa likumi ir finiera mozaīkas, pretrunīgi un mulsinoši noteikumi, kas dažādās valstīs un pat pilsētās atšķiras. Bet neatkarīgi no tā, vai viņi to sauc par “korķi”, “BYOB” vai “brūnu maisu”, lielākā daļa vīna dzērāju vēlas brīvību restorānā ienest pudeli vīna no savas personīgās kolekcijas.
Šogad dažas valstis ar ilgstošiem korķēšanas aizliegumiem ir sākušas pārskatīt. Pagājušajā nedēļā Virdžīnijas štata Senāts pieņēma likumprojektu, kas ļauj korķēt, un šodien Parlaments par to balso. Merilendas grupas cenšas izbeigt arī sava štata aizliegumu.
TO Vīna skatītājs apsekojot visus 50 štatus, kā arī Kolumbijas apgabalu un Puertoriko, tika konstatēts, ka 25 no tiem atļauj korķošanu restorānos ar licenci pārdot vīnu. Daži no tiem arī atļauj praktizēt nelicencētos restorānos, kaut arī atsevišķas pašvaldības - un, protams, atsevišķi restorāni - bieži var izvēlēties aizliegt praksi vai ierobežot to. Piecpadsmit štati aizliedz korķerēšanu tieši, un vēl 12 valstīs ir vairāk savīti noteikumi.
No štatiem, kuriem ir sarežģīti likumi, Arizona, Delavēra, Meina, Merilenda, Masačūsetsa, Rodas sala un Vermonta atļauj korķerēties tikai uzņēmumos, kuriem nav alkoholisko dzērienu licences. Ilinoisā, Luiziānā un Nevadā nav štatu likumu, kas regulētu korķošanu, un to atstāj apgabalu, pagastu vai pašvaldību valdības. Oklahomā restorāni, kuri vēlas atļaut korķerus, var pieteikties uz īpašu “pudeļu kluba” licenci, taču tikai apgabalos, kur glāzes glabāšana ir nelegāla. Līdzīgi Ziemeļkarolīnā restorāni var lūgt “brūno maisu” atļauju, bet tikai apgabalos, kur likumi aizliedz jauktu alkoholisko dzērienu apkalpošanu.
Lielākā daļa štatu likumu neattiecas uz korķa maksām un atstāj tās restorānu ziņā, bet D.C. tās maksimālā robeža ir 25 ASV dolāri, un Ņūdžersijā nelicencētas iestādes tās var neiekasēt. Dažas valstis arī samazina vīna daudzumu, ko drīkst ienest telpās. Arizonā augšējā robeža ir sešas unces vīna uz vienu cilvēku Ziemeļkarolīnā, tas ir astoņi litri vienam klientam. Oklahoma prasa, lai katram vakariņotājam būtu sava pudele. Jebkuras valsts sauso novadu iedzīvotājiem parasti nav paveicies.
 |
Divu štatu likumdevēji apspriež korķa aizliedzšanas aizliegšanu licencētās iestādēs šogad. 8. februārī Virdžīnijas štata Senāts ar 27:13 nobalsoja par SB 1292 nokārtošanu, kas “paredz, ka jebkurš ABC valdes licencēts restorāns drīkst labticīgiem klientiem telpās lietot likumīgi iegūtu vīnu”, un atstāj iespēju maksa par aizkorķēšanu līdz restorānam. Delegātu nams ir paredzējis balsojumu ceturtdien, 17. februārī. Atjauninājums: 22. februārī pasākums tika pieņemts namā, 78.-18. Tagad tas tiek piešķirts gubernatoram, lai viņš to apstiprinātu.
Republikāņu štata senators Džefrijs Makvaters, kurš iepazīstināja ar likumprojektu, apgalvoja, ka tā pieņemšana būtu svētība Virdžīnijas restorāniem, kas, viņaprāt, ir nelabvēlīgi pašreizējiem likumiem. 'Es domāju, ka tas palielinās biznesa restorānu iespējas. Cilvēki, kuri vāc vīnus, izvedīs tos uz jauku restorānu, viņi biežāk izies un pirks vairāk priekšmetu, ”viņš teica. “To var izdarīt D.C., tāpēc cilvēki Virdžīnijas ziemeļos var nogādāt smalku vīna pudeli uz D.C. restorānu. To var izdarīt Ziemeļkarolīnā, tāpēc cilvēki Viriginia Beach var doties uz Ziemeļkarolīnu un to izdarīt. ”
Makvoterss paredz arī stimulu valsts augošajai vīna nozarei. Virdžīnijas vīna darītavu apmeklētāji nevar nopirkt pudeli vīna un atvērt to vīna darītavas telpās. 'Šis likumprojekts ļauj mūsu vīna darītavām pateikt kādam, kam ir lielisks Virdžīnijas vīns,' Ejiet uz savu iecienīto restorānu, izmēģiniet to un, ja jums tas patīk, atgriezieties rīt, un mēs jums pārdosim pusi lietas. 'Tā ir iespēja tūrismam un iespēju iegūt Virdžīnijas vīnus, ”viņš teica.
Lai arī Makvaters optimistiski vērtē likumprojekta izredzes Delegātu palātā, viņš tomēr jūtas nedroši, ka visi pārstāvji zina pašreizējā Virdžīnijas likumā par korķiem faktus vai pat detaļas. 'Es domāju, ka restorāniem, kas tam ir paredzēti, jābūt skaļākiem,' viņš teica. Pats Makvaters nesen bija neapmierināts, mēģinot ienest pudeli no meitas dzimšanas gada restorāna privātajā banketu telpā (vienīgajā vietā, kur atļauta korķošana).
Uz ziemeļiem advokātu grupas Merilendā arī cenšas izbeigt pašreizējo korķžu aizliegumu. 'Mēs uzskatām, ka restorāna īpašniekam jāspēj pats pieņemt šo lēmumu,' sacīja Adams Bordens, Marylanders prezidents par labāku alus un vīna likumu. Viņš atkārtoja Makvatera bažas par starpvalstu konkurenci. 'Ja Virdžīnija pieņems korķa likumu, Merilenda tiks iestrādāta starp tādām jurisdikcijām kā Pensilvānija, D.C. un Virdžīnija, kas to ļautu, nostādot Merilendas restorānus neizdevīgākā situācijā.'
Bet Bordena grupa saskaras ar vairākiem birokrātiskiem šķēršļiem. Grupa ir iesniegusi priekšlikumu katrai no piecām štata apgabala alkoholisko dzērienu valdēm. Katram priekšlikumam ir jāsaņem vietējo senatoru un delegātu sponsorēšana, divas alkohola likumdošanas komitejas Merilendas Delegātu namā un Senātā jāapmeklē un pēc tam jāuzņem pilnā Ģenerālajā asamblejā.
Ne visi šo ideju atbalsta. Merilendas restorānu asociācija nāca klajā ar paziņojumu, kurā tai iebilda, atsaucoties uz korķa trūkumiem: “Likumu maiņa samazinās vīna un dzērienu tirdzniecību, radīs neskaidrības par kontroles apkalpošanu un atbilstību normatīvajiem aktiem, radīs potenciālus ar klientiem saistītus jautājumus restorāniem, kuri izvēlas turpināt aizliegt šo praksi. neraugoties uz likuma izmaiņām, un nākotnē veicam izmaiņas likumos, ļaujot klientiem ienest citus alkoholiskos dzērienus. ” Saskaņā ar RAM restorāna dalībnieku aptauju 63 procenti iebilst pret korķošanu kopumā, lai gan tikai 37 procenti no aptaujātajiem iebilst pret to, ja restorāni varētu noteikt savu korķēšanas politiku, ko pašreizējie tiesību akti ierosina. Bordens atzīmēja, ka atšķirībā no daudzām valsts restorānu asociācijām, Maryland’s ļauj piegādātājiem, piemēram, alkohola izplatītājiem, sēdēt uz tā valdes, kas, viņaprāt, varētu būt RAM iebildumu pamatā.
Bordens sacīja, ka ir dzirdējis arī citus iebildumus. “Viens no argumentiem, ko dzirdējām no vienas novada dzērienu padomes, bija tāds, ka viņi bija noraizējušies par to, ka kāds ienestu pats savu mēness spīdumu. Sākotnēji viņi nāca klajā ar argumentiem par to, kā bērni ievedīs kontrabandu ar alkoholu, ka tas novedīs no vīna pie cilvēkiem, kas ienesīs savus steikus vai savus ēdienus. ”
Bet pašreizējā korķu likumu biezoknis slēpj realitāti - daudzi cilvēki ignorē likumu. Tas pats RAM pētījums, pēc Bordena teiktā, parādīja, ka 30 procenti respondentu vēlas ignorēt pašreizējos korķu likumus savos restorānos. Viņš nosauca izpildi par “nevienmērīgu” un “kaprīzu”. Un Vīna skatītājs atrodami restorāni katrā štatā, kas aizliedz korķošanu, kas bija atvērti, lai iespēju mierīgi pagarinātu. Viens Mičiganas viesnīcnieks paskaidroja, ka klienti varēja nodot pudeli konsjeržam un pēc tam vēlāk to pasūtīt viesnīcas restorānā. Pašreizējais valsts noteiktais alkohola regulējums nozīmē, ka apjukums nezūd tik drīz.
vīna pudeles vidējā cena