Barolo atpakaļ 1950. gados. 130 audzētājs Šampanietis. Gandrīz 600 Pinot Noirs no visas pasaules. 3000 dažādu Dienvidāfrikas vīnu - iespējams, visplašākā izvēle jebkur - tiek pasniegti uz medījumu konserva. Ar iespaidīgiem piedāvājumiem, piemēram, šiem, 2018. gadā nopelnījuši septiņi restorāni Vīna skatītājs Lielā balva - augstākais gods restorāna vīna programmai - pirmo reizi.
Pievienojoties ekskluzīvai grupai, kurā tagad ir 91 Lielās balvas ieguvējs visā pasaulē, 2018. gada uzvarētāji ir Ai Fiori Ņujorkā Barolo Grill Denverā Le Coureur des Bois Beloeil, Québec Madera Menlo Park, Kalifornijā. Metropolitan Grill Sietlas restorānā Mozaīka Pretorijā, Dienvidāfrikā un Sistina Ņujorkā.
'Tā ir pārsteidzoša, motivējoša un īpaša sajūta, lai iegūtu Ai Fiori lielo balvu,' sacīja Hristo Zisovski, dzērienu direktors Altamarea Group, kurā ietilpst arī izsmalcinātas ēdināšanas vietas, piemēram, Ņujorkas Marea un Vaucluse. Ai Fiori, kas tika atvērts 2010. gadā, iepriekš bija rīkojis Vīna skatītājs Izcilības balva. “Mēs lepojamies, ka mūs atzīst. Būt apbrīnojami ir būt tādu [pašreizējo Lielās balvas laureātu] kā Tribeca Grill, Daniel un Per Se sabiedrībā, kā arī atmiņā par tādām episkām programmām kā Veritas un Cru.
Vēsture Vīna skatītājs Lielā balva ir datēta ar 1981. gadu, kad, cenšoties veicināt izcilību vīna programmās, žurnāls piešķīra godu 13 restorāniem ar ārkārtas sarakstiem. Kad vīns kļuva par neatņemamu amerikāņu ēdināšanas kultūras sastāvdaļu un vīnu sarakstu kvalitāte visā pasaulē uzlabojās, pieauga Restorānu balvu programma. Šodien tā atzīst vairāk nekā 3700 restorānus trīs līmeņos: Izcilības balva, Labākā izcilības balva un virsotne Lielā balva - tiek pasniegta restorāniem, kas bez kompromisiem, kaislīgi nododas vīna programmu kvalitātei, parasti piedāvājot 1000 vai vairāk atlases un augstākā līmeņa pakalpojumu. ( Uzziniet vairāk par apbalvošanas kritērijiem. )
'Lielās balvas saņēmēji pārstāv labākos vīnu sarakstus pasaulē,' teica Vīna skatītājs redaktors un izdevējs Marvins R. Šenkens. 'Es apsveicu katru no viņiem ar paveikto.'
Detalizēti septiņu jauno Lielās balvas ieguvēju profili ir atrodami 2018. gada Lielo balvu klase , daļa no Restaurants.winefolly.com .
Pilns 2018. gada restorānu balvu ieguvēju saraksts būs pieejams vietnē 2. jūlijs, kad tiks atjaunināta bezmaksas meklējamā datu bāze ar visiem gada apbalvotajiem. Turklāt tīmekļa vietnē ir a plašs rakstu krājums , tostarp jautājumi un atbildes ar vadošajiem vīnziņiem, šefpavāriem un restorāniem, apkopojumi par to, kur labi dzert, un ar restorāniem saistītas ziņas.
Visi balvu ieguvēji tiks parādīti 31. augusta numurs gada Vīna skatītājs (pieejams kioskos 17. jūlijā), kas ietver arī detalizētu vīnu sarakstu tendenču analīzi un pilnu jauno Lielās balvas ieguvēju aprakstu.