Ilgu laiku NCIS: Losandželosa Klusā okeāna reģiona Palisades episkāko piemājas picu ballīšu zvaigzne un vadītāja Kriss O’Donels tagad var pievienot savai recenzijai jaunu koncertu: restorāns. Iedvesmojoties dalīties picas priekā ar līdzīgi domājošiem faniem, O'Donnels 21. aprīlī Losandželosas Brentvudas apkaimē atver neopoliešu vietni Pizzana. Citi partneri, kuriem ir Pizzana pīrāga šķēle, ir aktiera sieva, Kerolaina Smidzina konditorejas līdzdibinātājus / cupcake bankomātu izstrādātājus Kendisa un Čārlzs Nelsons un pizzaiolo zvaigznēm Daniele Uditi .
Kā O’Donnels nesen epifiltrā paskaidroja e-pastā, viss sākās pirms septiņiem gadiem, kad viņš un Kerolaina savā pagalmā uzstādīja picas krāsni. 'Mums nebija ne jausmas, ko mēs darām,' viņš atzina. Tāpēc pāris izsauca Uditi, pēc tam L.A. privāto šefpavāru. 'Daniele sāka nākt gandrīz katru otro svētdienu, lai pagatavotu mums picu,' sacīja O’Donnels. “Visi mūsu draugi iemīlēja viņu un viņa picu. Čārlzs un Kendisa bija divi no šiem draugiem, un radās ideja izveidot restorānu kopā ar Danieli. ”
O'Donnell mīļākie no ēdienkartes ir Uditi jaunais Pignatiello pīrāgs, kas papildināts ar 'Neapoles svētdienas mērci' (īsas ribas, kas sautētas 12 stundas San Marzano tomātos), mocarellu, parmezāna krēmu un baziliku, kā arī Messicana - chorizo, cilantro- laima mērce, marinēta čīle, jalapeño un queso freska. Amanda Krauforde , bijušais Christie’s New York galvenais vīna speciālists, pārrauga Itālijas un Kalifornijas izlases vīnu sarakstu. O’Donnels pastāstīja Nefiltrētajam, ka viņa personīgie pīķa cērtes picai ir Bruno Verdi Pinot Grigio 2014 un Villa Sant’Anna Rosso di Montepulciano 2013 - “vai jauks auksts alus. Peroni parasti izdara šo triku. '
Atzīmējiet Zemes dienu ar vīnu, suņiem un ... kļūdām?
Sarkanā un baltā krāsa var būt vispopulārākās krāsas vīna pasaulē, taču daudzi vīna un pārtikas produkti domā zaļi - it īpaši tāpēc, ka šajā sestdienā gaidāma Zemes diena. Vai vēlaties grauzdēt veselīgu planētu, labi dzerot un pusdienojot? Lūk, mūsu pārskats par pasākumiem un iniciatīvām, kā malkot un uzkodas vides atbalstam.
Kalifornija nokāpj uz Zemes
Kalifornijas vīna zemē Zemes mātei Zemes mātei veltītas ne vienas, bet 30 dienas, kas tagad notiek sestajā atkārtojumā. Pēc Nensija Gaisma , Vīna institūta, kas organizē svētkus, komunikācijas viceprezidents, Zemes mēnesis ir paredzēts, lai palielinātu izpratni par Kalifornijas ilgtspējīgas vīnkopības alianses ilgtspējīgas vīnkopības programmu. Šogad aliansei ir papildu iemesls svinībām: Sākot ar 2017. gadu, vīna darītavas, kas atbilst tās ilgtspējības standartiem, uz pudeles etiķetēm varēs lepoties ar “Certified Sustainable” logotipu. Ja atrodaties štatā un meklējat ekopartiju, šeit ir daži izvēles notikumi, kas dod labumu zaļajiem cēloņiem:
• Napas apgabala vides izglītības koalīcijas (EECNC) prezentācijā Zemes dienā Napā būs izglītojoši eksponāti, ēdieni, izklaide, bērniem draudzīgas aktivitātes un, protams, vīns (nodrošina Napa Valley Vintners) Napas pilsētā Oxbow Commons. 22. aprīlī ieņēmumi gūs labumu no divām no EECNC uz vidi vērstajām iniciatīvām - lauku braucienu autobusu grantu programma un Darcy Aston stipendija.
• Ja jūs varat aizķert kādu vietu, sviniet Zemes dienu kopā ar savu pūkaino draugu plkst Saracinas vīna dārzi Hoplandē, Mendocino. Dalībnieki un viņu suņi var veikt 4 jūdžu pārgājienu pa īpašumu, noslēdzot ar piknika pusdienām kopā ar Saracina vīniem (cilvēkiem). Daļa ieņēmumu no vīna pārdošanas nāks par labu Orphan Dog, Ziemeļkalifornijas suņu glābšanas organizācijai.
• 23. aprīlī Sonoma Dzelzs zirgu vīna dārzi rīkos Celebrate Earth Day pārtikas un vīna festivālu atbilstoši tā Zaļās ielejas vīna darītavā. Būs lietus no Hārtfordas ģimene , Dutton-Goldfield , Freeman un citas apgabala vīna darītavas. Kalifornijas lauksaimniecības sekretārs Karena Rosa ir paredzēts sarunāties par pārtikas nākotni, un starp delectables ir Sanfrancisko šefpavārs Traci Des Jardins 'visu augu' neiespējamais burgers. ' Neto ieņēmumi no pasākuma nāks par labu ilgtspējīgai saglabāšanai, kas ir vides bezpeļņas organizācija.
Ir pieejams pilns Zemes mēnesis notikumu saraksts Vīna institūta vietnē .
Vīna pārvēršana kokos
Patiesi tā nosaukumam, Trīsvienības ozoli runā par kokiem. Napa vīna darītava uzsāka savu darbību Viena pudele Viens koks programma - strādājot ar bezpeļņas kokiem nākotnei, lai iestādītu koku katrai pārdotajai vīna pudelei - 2008. gada jūlijā. Tagad Trinity Oaks svin savu 17 milj iestādīts koks tieši laikā uz Zemes dienu 2017.
Koki nākotnei Koki nākotnei koncentrējas uz tropiskām vietām visā pasaulē, kur koki var visizdevīgāk ietekmēt vidi un sabiedrību.Sekojot šim piemēram, Kenvudas vīna dārzi ir sadarbojies ar Nacionālo mežu fondu, lai uzsāktu savus koku stādīšanas pasākumus, kas ilgst no 1. marta līdz 30. aprīlim. Katrai Kenwood Vineyards vīna pudelei, kas pārdota vienā no 444 restorāniem, kas piedalās, vai tiešsaistē, izmantojot vīna darītavas vietni, tiks iestādīts koks. valsts mežs. Kenvuda mērķis ir līdz marta beigām iestādīt 50 000 koku, vīna darītava jau bija iegriezusi 27 159 stādus.
Cricking Crickets Kanādā
Pārī savienošanas pamatnoteikumi ir sarkanvīni ar gaļu, baltvīni ar zivīm un zemei draudzīgi vīni ar ... kļūdām? Ziemeļamerikas lielākā kriketa audzētava Ontario, Entomo Farms, ir uzsākusi kampaņu Jump Into Spring, kuras laikā Zemes nedēļā (17.-22. Aprīlī) kriketi tiek iekļauti ēdienkartē aptuveni 50 restorānos visā provincē. Bārdnieki var atrast novatoriskus kukaiņu kodumus, piemēram, bārbekjū kriketa podiņu, kriketa kūku virtuļus un pat margarītu, kas rotāta ar trim veseliem grauzdētiem čili-laima sīklietiem.
El Catrin Destileria El Catrin Destileria uz galda pasniedz Guacamole: avokado, tomātu, sīpolu, cilantro, serrano čīli, kriketu.Par ko ir runa? Kā tas notiek, kriketu un citu kukaiņu lietošana olbaltumvielu dēļ videi ir ļoti noderīga. Kukaiņi izdala mazāk siltumnīcefekta gāzu nekā lielākā daļa mājlopu, un tiem nepieciešams mazāk ūdens, barības un zemes - 12 reizes mazāk barības nekā liellopiem, lai iegūtu līdzvērtīgu olbaltumvielu daudzumu. Ja jūs joprojām neesat pārliecināts, ka lēkājat uz kļūdu, apsveriet piķi no Stačija Goldina , Entomo Farms kopienas vadītājs. 'Mūsu slazdi ir brīvā diapazonā. Un es zinu, ka tas izklausās neprātīgi, - Goldins sacīja Nefiltrēts. 'Mūsu sīklietas ēd, kad vēlas, dzer, kad vēlas. Un viņi vienkārši laimīgi staigā apkārt - lec apkārt. ' Pēc Goldina teiktā, veseli grauzdēti sīklietu garša atgādina saulespuķu sēklas, kā arī sīklietas ir noderīgas jums ar augstu olbaltumvielu, B12, kalcija un daudzu citu uzturvielu līmeni. 'Ir smieklīgi skatīties, kā cilvēku sejas izteiksmes mainās no bailēm un bailēm [uz], kad viņi to iebāž mutē un saburzīs - tur ir tāds pilnīgs prieks,' sacīja Goldins.
Zemes burgeru bārs Zemes burgeru bārā 'Jiminy Cricket': zemes bizonu pīrādziņš, granātābolu un valriekstu aioli, bārbekjū krikets un miltu tārps gremolata.Uz priekšu un uz augšu pie Wheeling Forward gada izsoles
Sestdien, 29. aprīlī, Ņujorka atkal sagaidīs ikgadējo zvaigžņu zvaigznēm apveltīto labdarības izsoli Wine on Wheels. Jau sesto gadu izsole kopš tās darbības sākuma ir piesaistījusi gandrīz 750 000 ASV dolāru. Tā ir labdarības organizācija Wheeling Forward, kas nāk par labu pilsētas invalīdu kopienai. Izsoles vadītājs un labdarības līdzdibinātājs Yannick Benjamin , kurš kļuva paralizēts pēc autoavārijas 2003. gadā, ir galvenais someljē Manhetenas Universitātes klubā. Nefiltrētie lasītāji var viņu atpazīt no plkst. viņa zvaigžņu pagrieziens 2015. gada izstādē Atkorķēts .
Vīna uz riteņiem lielās degustācijas un klusuma izsolē dalībnieki varēs nobaudīt vairāk nekā 200 vīnus no 30 reģioniem, ko ielej vairāk nekā 60 sommu no daudziem Ņujorkas slavenākajiem vīna punktiem, tostarp Maikls Engelmans gada mūsdienu , Džordans Salcito gada Momofuku , Aldo Sohms gada Bernardīns , Džastins timsits gada Gramercy krogs un Mišels Kuvrē gada Per se . 'Vīna kopienas entuziasms un dāsnums, kas pulcējas viena iemesla dēļ ... ir tik pazemojošs un iepriecinošs,' Benjamins teica Unfiltered e-pastā. 'Katram cilvēkam, kurš piedalās, ir tieša personiska saikne ar Wheeling Forward, un ir ļoti skaidrs, ka viņi vēlas padarīt NYC par lielāko vietu cilvēkiem ar invaliditāti, kur dzīvot.' Biļetes var iegādāties vietnē www.wineonwheels.org .
Izbaudiet nefiltrēto? Labāko no nefiltrētajiem dzērieniem popkultūrā tagad katru otro nedēļu var nogādāt tieši iesūtnē! Piesakies tagad saņemt nefiltrētu e-pasta biļetenu ar jaunāko liekšķeri par to, kā vīns mijiedarbojas ar filmu, TV, mūziku, sportu, politiku un daudz ko citu.
vīna degustācijas māksla