Virdžīnijas vīna zeme

		Kad iet
		Kur palikt
		Kur paēst

Viljamsburga un Šarlotsvila Amerikas vīna vēsturi atspoguļo līdz mūsdienām

Autore Sāra Belka Kinga

Man acīs iekrita karsti sārtas krāsas zibsnis. Jebkurā citā pilsētā kosmētikas krāsas zīda izcilais vējš, iespējams, nebūtu tik ļoti izcēlies. Bet vēsturiskais Viljamsburga ir greznas gruzīnu arhitektūras un klusu nokrāsu vieta - rūsas krāsas ķieģeļu un tumši zaļas magnolijas lapas. Tomēr, kad diena pagāja, un es dzirdēju pļāpāšanu holandiešu, itāļu un japāņu valodā, es sapratu, ka sieviete sārtajā sari bija daļa no varavīksnes apmeklētāju sajaukuma. Viljamsburga, būdama Virdžīnijas kolonijas otrā dzīvesvieta, Džona D. Rokfellera jaunākā atjaunotais muzejs un Amerikas vīna industrijas šūpulis, atrodas Amerikas pagātnes pašā centrā. Bet tas ir dzīvs tagadnē un bagāts ar nākotnes solījumiem.

Malkojot Virdžīnijas Šardonēju Karaļa ieroču krodziņā, kur Tomass Džefersons, iespējams, baudīja glāzi Malmsijas, ir vilinošs veids, kā piedzīvot pagātni tagadnē un sākt ekskursiju pa Virdžīnijas vīna zemi, sākot no Viljamsburgas līdz Šarlotsvilai. Ceļošana nelielā attālumā kosmosā ļauj lieliski izpētīt laiku un gaumi, jo vēsturiskās vietas atdzīvina mūsdienu jūtīgums, kas padara naktsmājas, maltītes un vīna degustāciju gan vēstures stundās, gan mūsdienu priekos.

No Karaļa ieroču krodziņa Glosteras ielas hercogā (vēsturiskā Viljamsburgas galvenā artērija) mūsdienu pasaule ir svētlaimīgi nomaļa. Ēdamistaba, kuru galvenokārt apgaismo dabiskā gaisma, ir piepildīta ar tāda paša veida draudzīgu, trokšņainu dunēšanu, kādu es domāju, ka krodziņā būtu bijis pirms 200 gadiem. Personāls ģērbjas laikmetīgā tērpā, kas pat man, krāsotai vilnas virgīnietei, šķiet mazliet rupjš. Bet tas nav tūristu slazds, un pārtika tiek uztverta diezgan nopietni. Viss tiek svaigi pagatavots telpās, un lielākajai daļai ēdienu ir vēsturiska vai reģionāla saistība.

Agrie rīti Glosteras hercoga ielā - pirms tūristu ierašanās - var justies kā solis atpakaļ laikā. Ziemā gaisā ir tīra, asa ciedra smarža, kā arī ik pa laikam zemes virpulis zirgu pajūgos. Svētdienās himnu celmi ieskauj Brutonas draudzes baznīcu ar dzirdamu oreolu.

Tomēr Tirgotāju laukumā, pašā Glosteras ielas hercoga galā, tagadne sajaucas ar pagātni. Ir vecmodīgs rotaļlietu veikals (vajag virpuļu?) Un saldumu veikals, kurā pārdod karameļu ābolus un akmens saldumus. Bet tur ir arī Rizzoli, Birkenstock un viens no Williamsburg pazīstamākajiem restorāniem The Trellis. Restorāns ir rosīgs svētdienās, kalpojot vietējiem iedzīvotājiem pēc baznīcas, koledžas studentiem kopā ar vecākiem un tūristiem starp kursiem lūkojoties ceļvežos. Ak, šķiet, ka daži ēdieni ir pagatavoti pārāk tālu iepriekš vai ar mazāk ideālām sastāvdaļām. Tomēr vīnu sarakstā ir 11 Virdžīnijas vīna darītavas, padarot The Trellis par labu vietu, kur nobaudīt valsts piedāvātos.

Ir daudz jautrāk, protams, nobaudīt vīnu pie tā avota. Piemēram, Viljamsburgas vīna darītava, kas atrodas tikai 10 minūšu brauciena attālumā no vēsturiskā ciemata, piedāvā jaunu degustāciju telpu, vīna pudeles muzeju un nelielu krodziņu vieglu maltīšu pagatavošanai. Iestatījums ir mierīgs, pat līdzīgs Šeikeram, ar glītu, sakārtotu vīnogulāju ainavu un racionalizētu arhitektūru.

Šarlotsvilā atrodas daudzas no Virdžīnijas veiksmīgākajām un atšķirīgākajām vīna darītavām. Kamēr viņi turpina gūt panākumus ar vīniem, daudzi saglabā dziļas saknes pagātnē.

Barboursville Vineyards atrodas 850 hektāru platībā lauksaimniecības zemes, kas atrodas Blue Ridge kalnu pakājē. Nosaukts bijušā Virdžīnijas gubernatora Džeimsa Barbura vārdā, Barboursville ir pazīstams ar savām “drupām” - Barbūra mājas ķieģeļu atliekām. Tomasa Džefersona projektēto māju ugunsgrēkā nopostīja 1844. gada Ziemassvētku dienā. Barboursville vīnus ietekmē vīna darītavas itāļu īpašnieks un īpašumā esošais itāļu vīndaris. Jaunā restorānā ar nosaukumu Palladio tiek pasniegti zemnieciski itāļu ēdieni, piemēram, mājās gatavoti ķirbju ravioli un nobirušie teļa gaļas kātiņi.

Jūdžu attālumā Deniss Hortons ir guvis lielus panākumus ar vīnogām no Francijas Ronas ielejas, piemēram, Marsanne, Mourvèdre un Viognier, kas, šķiet, panes Virdžīnijas karstās, mitrās vasaras un lietainās ražas sezonas. Neskatoties uz to, ka Hortons turpina pārvarēt jaunu vietu (viņš šobrīd eksperimentē ar Portugāles šķirnes Touriga Nacional), viņš arī ražo vīnu ar patiesi Virdžīnijas vīnogām: Norton, hibrīds, kas 1835. gadā tika izveidots Ričmondā un no kura izgatavoja “Virginia claret”. 19. gadsimtā populārs vīns.

Princis Mišels Vineyards atrodas tieši pie ASV šosejas 29, nedaudz mazāk bukoliskā vidē nekā citās Virdžīnijas vīna darītavās, kas atrodas kalnos. Bet, nokļūstot galvenajā ēkā, apmeklētāji priecīgi ieslīgst vīna muzejā (kas piepildīts ar vīna darītavas īpašnieka Žana Leduka kunga savāktiem ar antīku vīnu saistītiem artefaktiem) un vīna darītavas pašpārvaldes pastaigām. Restorānā Prince Michel, no kura paveras skats uz vīna dārziem, tiek pasniegtas profesionāli sagatavotas klasikas, piemēram, grilēta laša fileja ar maurloki beurre blanc.

Es devos mājās ar mašīnu, kas piepildīta ar akmens saldumiem, grāmatām par Monticello dārziem, magnolijas vainagiem un vairākām vīna pudelēm. Vienīgais, kas manā iepirkšanās sarakstā pietrūka, bija daži kvartsi Pjēra grila. (Nākamreiz es izlaidīšu plantācijas maršrutu un tā vietā izvēlēšos kūpinātu cūkgaļas un kraukšķīgus kucēnus.) Kaut kas cits, ko es ieguvu ceļojumā, bija nemateriālāks: paaugstināta izpratne par to, kā vīnkopība un vīna darīšana ir dziļi iesakņojusies Virdžīnijas vēsturē . Redzēt, kur iestādīti valsts pirmie vīnogulāji, un nobaudīt jaunus izlaidumus no gandrīz tām pašām vietām, iespējams, bija visinteresantākās un līdz šim visgardākās vēstures stundas, kādas man jebkad bijušas.

Sāra Belka Kinga ir ārštata rakstniece, kas dzīvo Ričmondā, Vašingtonā.