Izpētiet Itālijas vīna reģionu karti un galvenās vīna šķirnes. Uzziniet par 20 Itālijas vīna reģioniem un tos, kurus vispirms izmēģināt, iedziļinoties Itālijas vīnos.
Itālijas vīns ir viens no visgrūtāk iepazītajiem reģioniem. Kāpēc? Nu, piemēram, itāļi izmanto ezotēriku vīna marķēšanas sistēma, līdzīgi kā franču valodā .
Bet tā pat nav lielākā problēma, iepazīstoties ar itāļu vīniem. Visgrūtāk ir iemācīties visas dažādās vīnogu šķirnes.
Šobrīd ir aptuveni 350 oficiālo itāļu vīna šķirņu. Ir bijušas baumas, ka pastāv vairāk nekā 2000 dažādu Itālijas vīnogu, taču tas varētu būt nedaudz pārspīlēts - kaut kas itāļiem labi padodas.
Itālijas vīna reģioni
Itālija ražo milzīgu daudzumu galda vīna, Vermuta un vārīšanas vīnu (piemēram, Marsala ). Tas nozīmē, ka ir 3 galvenie reģioni, kas ražo augstas kvalitātes galda vīnus, un tie ir: Veneto, Toskāna un Pjemonta!
Itālijas vīna reģionu saraksts ir sakārtots pēc vislielākā DOC vīnu apjoma. Tas noņem visas vīnogas un vīnus, kas ražoti etiķa un vārīšanas vīna un zemas kvalitātes galda vīna pagatavošanai.
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlīt DOC Vīna nozīme“Kontrolēts cilmes vietas nosaukums” ir itāļu vīna un siera kvalitātes nodrošināšanas etiķete. D.O.C.G. ir šīs pārliecības zīmes augstākais līmenis. IGT vīna nozīme
“Tipiska ģeogrāfiskās izcelsmes norāde” ir vēl viens Itālijas vīna kvalitātes nodrošināšanas marķējuma veids. Vīni, kas izgatavoti no citām Itālijas vīnogām, piemēram, Merlot un Chardonnay, bieži ietilpst šajā kategorijā.
-
Veneto (~ 18% DOC produkcija)
Turiet acis nomizotas, lai atrastu sarkanos un bagātīgu balto vīnu, ko sauc Soave.
Veneto ir pazīstams ar Valpolicella reģionu, kas ir pazīstams ar ražošanu Amarone della Valpolicella . Bez lieliskajiem Valpolicella sarkanajiem maisījumiem, kas pagatavoti ar Corvina, Rondinella un Molinara, šajā apgabalā ir arī vairāki izsmalcināti IGT vīni, kuru pamatā ir Merlot. Attiecībā uz baltajiem vīniem Garganega ir baltā vīnoga, kas ražo Soave (‘swah-vay’) - tādu vīnu, kas ir bagāts kā Šardonē. Iepazīstieties ar zemāk esošo rakstu par vīnu atrašanu no Veneto.Valpolicella vīna infografika
-
Toskāna (~ 17% DOC produkcija)
Izmēģiniet sarkanos vīnus no Toskānas, kā arī saldo vīnu ar nosaukumu Vin Santo.
Toskāna ir Kjanti reģions, kas ir visslavenākais Sangiovese reģions. Kad septiņdesmitajos gados Sangiovese kļuva par nepieciešamo lielāko vīnogu in Chianti, otru cēlās vīnogas (Cab un Merlot) radīja jaunu vīna stilu: Super Toskāna .Attiecībā uz baltajiem vīniem šajā reģionā ņemiet vērā, ka Trebbiano ir Itālijā visvairāk ražotā baltā vīnoga, un Vermentino ir diezgan daudz garšas līdzību ar Sauvignon Blanc .
cik ilgi sarkanvīns ledusskapī
Daudzie dažādi vārdi Sangiovesei
-
Pjemonta (~ 11% DOC produkcija)
Izmēģiniet sarkanos vīnus un Moscato d'Asti no šī apgabala.
Nebbiolo ir vīnogas ar augstiem tanīniem un gaišu krāsu, kas jau sen ir slavena ar saru skābumu un augsts tanīna daudzums .Papildus lieliskajiem Barolo Nebbiolo vīniem šajā reģionā ir arī mājvieta Moscato d'Asti un šķirnes underdog: Triks .
Vai vēlaties iegūt padziļinātu informāciju? Izlasiet būtisko ceļvedi
Pjemontas vīna reģions ar kartēm -
Emīlija-Romanja (~ 9% DOC produkcija)
Ēdiet Parmas sieru un dzeriet Lambrusco.
Lambrusco jau sen tiek uzskatīts par lētu, saldu, augļu vīnu. Tagad ir vairāki izcili nožāvēts līdz pilnīgi sauss Lambruscos no Emīlijas-Romanjas. -
Lombardija (~ 7% DOC produkcija)
Apskatiet Pinot Nero un dzirkstošos vīnus no Lombardijas.
Valtellina atrodas Lombardijā, netālu no Komo ezera. Nebbiolo ir šeit ražots sarkanvīns, bet to sauc Chiavennasca tas ir vieglāks un 'pinot līdzīgāks' nekā tā Piemontese māsa. Lombardija ražo arī lielisku Pinot Noir (viņi to sauc par Pinot Nero), it īpaši apkārt Oltrepò Pavese .Dzirkstošo vīnu sauc Franciacorta un tiek gatavots ar Pinot Noir, Chardonnay un Pinot Blanc vīnogām tādā pašā stilā kā Šampanietis .
-
Umbrija (~ 7% DOC produkcija)
Meklējiet ļoti vērtētos Sangiovese un Orvieto (baltvīns).
Sagrantino ir sarkano vīnogu šķirne Umbrijā, kuras dēļ cilvēki trako. Montefalco jūs atradīsit Sagrantino, bet reģionā ir arī diezgan daudz zemeņu veida Sangiovese. Baltās vīnogas šeit sauc Grečeto, kas ir viena no vīnogām Orvieto . Minerāli un zesty īpašības ir līdzīgas Pinot Grigio ar izteiktu zaļo mandeļu garšu. -
Abruco (~ 7% DOC produkcija)
Meklējiet sarkanos vīnus no Abruco.
Montepulciano ir primārā sarkanā vīnoga Abruco, un vīnus sauc par Montepulciano d'Abruzzo. Tas ir mazliet mulsinoši, jo pastāv arī Cēls Montepulciano vīns, kas ir Toskānas vīns, kas gatavots ar Sangiovese.Montepulciano (vīnogu) ražo tumšu, bagātīgu vīnu ar augstiem tanīniem un zālaugu raksturu, un tas ir līdzīgs Cabernet Sauvignon .
-
Trentino Alto-Adige (~ 6% DOC produkcija)
Meklējiet baltvīnus un dzirkstošos vīnus.
Šis reģions atrodas līdz Alpiem, un tajā tiek ražoti pasakaini baltie vīni no Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewürztraminer un Müller-Thurgau (pēdējie divi ir saldāki). Trento viņi ražo arī ar Pinot Noir un Chardonnay gatavotu dzirkstošo vīnu, kas viegli konkurē ar labāko šampanieti.Lasiet vairāk par Alto-Adige
-
Friuli-Venēcija Džūlija (~ 6% DOC produkcija)
Meklējiet baltvīnus, īpaši Sauvignon un Pinot Grigio.
Pazīstams ar vairākiem unikāliem un intensīvāk aromatizētiem Pinot Grigio stiliem ( ieskaitot Ramato ) un Sauvignon Blanc, ar nedaudz gaļīgu nokrāsu. Apkārtne ražo arī ļoti sāļus un umami degustācijas Merlot. -
Tirgus (~ 3% DOC produkcija)
Izmēģiniet atsvaidzinošus un aromātiskus Verdicchio baltvīnus.
Marke (Mar-kay) ir pazīstama ar aromātiskajiem baltajiem vīniem. Verdikio noteikti ir visizplatītākais, bet Pecorino siers (baltvīna vīnogas, nevis siers) ir ārkārtīgi īpašs atradums. Asaras ir topošās vīnogas no šīs zonas, kas ražo augļu jautrus vīnus, kas mums atgādināja Syrah . -
Apūlija (~ 3% DOC produkcija)
Pārsteidzoši novērtēti sarkanie, kas izgatavoti ar Negroamaro un Primitivo.
Augļu sarkanie vīni no Apūlijas (Apūlija) ir lielisks veids, kā sākt darbu ar itāļu vīniem. Lielākā daļa ir par pieņemamu cenu, un reģionā ir daudz ezotērisko saldo sarkanvīnu, kas aug nekur citur pasaulē. Apūlija ir arī zināma reģiona vērtība Šardonē . -
Lacio (~ 2% DOC produkcija)
Tā kā Roma atrodas Lacio, vīna ražošana ir salīdzinoši maza. Tomēr atsvaidzinošu un uzmundrinošu Grechetto šeit var atrast kopā ar Malvasia, aromātisku bagātīgu un saldu vīnu.
-
Sicīlija (~ 1% DOC produkcijas)
Izmēģiniet sarkano vīnu ar nosaukumu Nero d'Avola.
Sicīlijas sarkanvīni ir tumši, bagātīgi un augļi uz priekšu silta klimata dēļ. Nero d'Avola ir lieliska sarkanā šķirne, kas ir tās cienīga muižniecība . -
Sardīnija (~ 1% DOC produkcija)
Jums jāizmēģina Cannonau un Vermentino.
Kādā brīdī ampelogrāfi atklāja, ka Sardegnas lepnums, Cannonau , patiesībā ir Grenache. Sardegnā (Sardīnijā) tā garšo zemnieciskāk ar žāvētu augļu garšu. Sardegnas (Sardīnijas) vīni ir ļoti aromātiski un parasti tiek piedāvāti par lielu vērtību. -
Kampānija (~ 0,5% DOC produkcija)
Aglianico ir ļoti augsts tanīnu un zemniecisks sarkanvīns. Tradicionāli ir vajadzīgi apmēram 10 gadu novecošanās, lai to varētu dzert. Nesen Aglianico vīni ir ieguvuši impulsu, jo ražotāji ir izdomājuši, kā izsaukt Aglianico izturīgos gaļīgos tanīnus.
Tas nozīmē, ka nav nekā vairāk iztukšota kā 10 gadus veca tradicionālā Taurasi . Pārbaudiet arī Grieķu , atsvaidzinošs baltvīns ar rūgtu mandeļu apdari.
-
Ligūrija (~ 0,2% DOC produkcija)
Ļoti skaists reģions, kas nebija slavens ar saviem vīniem. Par laimi, daži garšīgi baltvīna maisījumi ir parādījušies ar sāļuma tirpšanu no jūras gaisa.
Ideāls jūras vīns. Ir arī traks dzirkstošo vīnu ražotājs, kas tos noveco jūras dibenā .
-
Kalabrija (~ 0,17% DOC produkcija)
Greco ir izvēlētais baltvīns šajā reģionā.
-
Molise (~ 0,1% DOC produkcija)
Molise ražo dažus interesantus sarkanvīnus.
-
Bazilikata (~ 0,1% DOC produkcija)
Lielisks un biedējošs Aglianico, kas audzēts vulkāna malā.
-
Aostas ieleja (~ 0,05% DOC produkcija)
Mazākais vīna reģions Itālijā, Alpos, ražo dažas Pinot Noir rozā un divas reģionālās vīnogas: Petit Rouge (sarkana) un Petite Arvine (balta).
Izpētiet itāļu vīnu
Iegūstiet Itālijas vīna karti un nobaudiet visus 20 unikālos reģionus!
Pirkt karti