Par to nav šaubu: mēģinājums atrast labāko šampanieti ir biedējošs. Lai gan ir aizraujoši pārvietoties pa dzirkstošā vīna eju, tas var diezgan ātri kļūt stresa pilns, redzot franču nosaukumus, bagātīgo zīmolu un dūšīgās cenu zīmes. Jūs sev jautājat,
“Cik man būtu jāmaksā? Vai tas ir kaut kas labs? Vai cilvēkiem tas patiešām patiks? ”
Jūs panikā, paķerat skaistāko etiķeti un dodaties uz svinībām, cerot, ka tās garšos tikpat labi, kā izskatās.
Labākais šampanietis jebkurā budžetā
Šī noderīgā rokasgrāmata ir pilna ar padomiem un ieteikumiem, kā izvairīties no izplatītām burbuļojošām pirkšanas kļūdām un iegūt lielisku dolāra garšu.
Satura rādītājs
- 0–10 USD - masveida patēriņš
- 10–20 USD - pamata, bet gards
- 20–30 USD - izsmalcināts
- 30–50 USD - šampanietis ar firmas nosaukumu
- 50–100 USD - vintage teritorija
- 100 USD + - Prestižs
Liela mehanizēta ražošana padara dzirkstošo vīnu iespējamu zem 10 USD.
labākās vīna darītavas Napā, lai apmeklētu
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlīt0–10 USD - masveida patēriņš
Tātad, jūs pērkat pūlim. Vai varbūt jūs pārslēdzat savu PBR uz kaut ko nedaudz īpašāku. Vai varbūt jums vienkārši jānes kaut ko.
kas ir labs malbec vīns
Es nemelošu, šajā cenu diapazonā nav viegli atrast kvalitāti!
Kad šajā cenu diapazonā bieži atrodaties burbuļojošs, tas tā ir saldāks veids. Tāda, kas izraisa galvassāpes.
Tomēr ir daži dārgi dārgakmeņi no mazāk zināmiem reģioniem un ražotājiem, kuri ir apguvuši efektivitāti un garšu. Pirmie, kas nāk prātā: Spānija un viņu liesā un dzīvespriecīgā burbuļojošā versija, Rakšana.
Ko meklēt: Cava, Prosecco, iekšzemes dzirksteles
Daži noderīgi padomi
- Ja rodas šaubas, dodieties kopā ar Cava, lai izvēlētos izcilu kvalitāti un vērtību.
- Pārliecinieties, ka vīns ir Brut vai Extra Brut lai izvairītos no galvassāpēm (ja vien tas nav Prosecco).
- Paturiet prātā, ka vīni, kas gatavoti ar tvertnes metode (piemēram, Prosecco) ir ievērojami mazāk burbuļojoši nekā īstais šampanietis - ar 3-4 atmosfēras spiedienu.
- Meklējiet reģionus, kas nav nosaukti par šampanieti, bet tomēr ražo vīnu ar to pašu metodi. Meklējiet etiķetes, uz kurām ir Traditional Method, Metodo Classico, Méthode Champenoise vai Méthode Classique.
- Vai patīk Prosecco? Lieliski! Bāzes modelis Prosecco nedrīkst pārsniegt 12 USD.
Daži piemēri
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Pols Šenē “Spānijas lēdija” Bruts Kava
- Domaine Ste. Mišela Bruta Vašingtonas dzirkstošais vīns
- Riondo “Spago Nero” īpaši sauss Prosecco
- Lunetta autors: Cavit Brut Prosecco
Dzirkstošie vīni, piemēram, Crémant d'Alsace un Cava, piedāvā milzīgu cenu.
10–20 USD - pamata, bet gards
Tagad mēs esam tuvāk lieliskajam šampanietim. Ja jūs meklējat labu dzirksteli par labu cenu, šī ir jūsu jaukā vieta. Jūs esat atradis pūļa baudītāju - dzērienu, kuru nogaršosit un vēlaties paturēt mutē. Jūs to nesat, lai dalītos ar draugiem, un tas parāda jums rūpību. Kurš ir partijas MVP? Jūs esat (vai vismaz būsiet.) Nē, īstu šampanieti šeit neatradīsit. Nevis biskvīta, riekstu, bagātīgas vai izturīgas garšas pagarināta novecošana.
Tas, ko jūs iegūsiet, ir izcili svaigi, augļaini, dzerami dzirkstelīši, kas savieno pāri ar pārsteidzošs kodumu skaits. Lai gan, ja jūs to spēlējat gudri, jūs varētu atrast pienācīgu 'Reserva' Cava vai krēmīgu Dienvidāfrikas vai vietējo burbuļu, kas jūs pārsteigs!
Ko jūs saņemat: Crémant (labi), Prosecco (labi), vietējie dzirkstelētāji (labi), vāciņu klasika (labi), Cava Reserva (labi-lieliski), Sekt (pienācīgi)
vīns uz keto diētas
Daži noderīgi padomi
- Lieliski atradumi ir sastopami mazāk pazīstamos reģionos. (Cap Classique no Dienvidāfrikas Sekta no Vācijas / Austrijas Rakšana no Spānijas).
- Crémant ir maigāka un izdevīgāka franču alternatīva šampanietim. Uzziniet vairāk par Crémant.
- Patīk salds un augļains? Meklējiet Rosé, Cap Classique, Prosecco vai terminu “Īpaši sauss.”
- Saldie un augļu vīni ir lieliski piemēroti dzeršanai atsevišķi, grauzdiņiem un kā aperitīvu.
- Patīk liesa un sausa? Dodies ar Brut, Extra Brut un Brut Nature stili vai Cava.
- Sausie stili ir lieliski piemēroti pārī ar pārtiku. (Nom. Nom.)
Daži piemēri
- Treveri Brut “Blanc de Blancs” Vašingtonas dzirkstošais vīns
- Gruet “Blanc de Noirs” Brut New Mexico dzirkstošais vīns
- Glorija Ferrera “Blanc de Noirs” Carneros dzirkstošais vīns
- Graham Beck Brut Cap Classic
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Louis Bouillot “Perle d´Aurore” Brut Rosé Crémant de Bourgogne
- Lūsjēns Albrehts Bruts Roze Kremante d'Alzisa
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d´Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco no Valdobbiadene
- Ca ’Furlan Extra Dry Prosecco
- Rotari Brut Trento DOC
- Juve Y nometnes “Reserva Famillia” Brut Nature Cava
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Castellroig Brut Cava
Gaidiet izcilas kvalitātes dzirkstošos vīnus no visām vietām, izņemot šampanieti.
20–30 USD - izsmalcināts
Ko jūs iegūstat vēl 10 ASV dolāri? Aptuveni tikpat tuvu, cik jūs sasniedzat Šampanieša kvalitāti, par to nemaksājot. Tā kā tas ir solis uz priekšu, šie vīni ir paredzēti pasākumiem, kur jums tas jādara tieši tā. Iespaidīgs vīns, kas atstāj iespaidu. Lieliski piemērota priekšnieka vietai, izsmalcinātām vakariņām vai izsmalcinātam šindigam, kur šķietami visi kaut ko zina par vīnu. (Domājiet par ikvienu Ņujorkā vai tikpat nozīmīgās pilsētās.)
Bonuss: Jūs varat iegādāties vismaz vienu kvalitatīvu kooperatīvu šampanieti ( Kas ir kooperatīvs? ) iesniedza Nikolā Feiljēte par 29,99 ASV dolāriem. Lai gan mums ir daži piemēri, šajā brīdī viedtālrunī ir lietderīgi veikt nelielu papildu mājas darbu (skat. Padomus zemāk).
kas ir pinot gris
Ko jūs saņemat: Iekšzemes dzirksteles (labi), Reserva vai Gran Reserva Cava (lieliski), Crémant (teicami), Franciacorta (labi), Blanc de Blanc (lieliski), Sekt (labi)
Daži noderīgi padomi
- Vīns ir novecojis uz nogulsnēm , un vecums ir diezgan laba kvalitātes norāde. Piemēram, vintage šampanietim jābūt vismaz 36 mēnešus vecam.
- Izmēģiniet itāļu šampanieša alternatīvas, tostarp Franciacorta DOCG vai Trento DOC. Abi ir Šardonē bāzētie dzirkstītāji no Itālijas.
- Atrodiet izmantotās šķirnes, lai gūtu labāku priekšstatu par iegūto garšas profilu.
- Blanc de Blancs vai Chardonnay dominējošais? Gaidiet vairāk ābolu, zvaigžņu augļu, bišu vaska un šūnveida.
- Blanc de Noirs vai Pinot dominējošais? Gaidiet balto ķiršu, balto aveņu, sēņu un nedaudz vairāk funk.
- Macabeo, Xarello vai Parellada? Šie vīni parasti ir liesāki ar cidoniju, laima un zaļo ābolu notīm.
Daži piemēri
- Roederer Estate Anderson Valley Brut dzirkstošais vīns
- Šarfenbergers “Izcilība” Mendocino County Brut Dzirkstošais vīns
- Domaine Carneros Brut California dzirkstošais vīns
- Šramsberga “Mirabelle” Kalifornijas Brut Rosé dzirkstošais vīns
- Ferrari Brut Trento DOC
- Bellavista “Alma Cuvée” Brut Franciacorta DOCG
- Loxarel MM Gran Reserva Brut Nature Cava
- Nicolas Feuillatte “Reserve” Brut šampanietis
Ievada šampanietis beidzot ir sasniedzams, taču šajā diapazonā varat atrast arī neticami itāļu “Metodo Classico”.
30–50 USD - šampanietis ar firmas nosaukumu
Laipni lūdzam lielajās līgās. Tagad jums ir pieejami klasisko māju (piemēram, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger un Piper-Heidsieck) bāzes modeļa, nevis vintage šampanieši. Tomēr, ja jūs ievērojat reģionus, kas nav šampanieša reģioni, jūs gaida īsts piedāvājums: augstākās kvalitātes, vienas pagarināta izloze vīni, kas patiešām ir pārpasaulīgi.
Šajā cenu punktā ir arī daži vietējie dzirkstītāji, un tie ir visaugstākie. Šie vīni nav piemēroti ikvienam. Tie ir domāti cilvēkiem, kuri jums rūp: partneriem, vecākiem, brāļiem un māsām un labiem draugiem.
Ko jūs saņemat: Šampanietis (bāzes modelis, ne vintage), Gran Reserva Cava (augstākā līmeņa), vietējie dzirkstelētāji (lieliski), Franciacorta (lieliski), Trento (teicami)
Daži noderīgi padomi
- Vai nezināt, ar ko sākt? Šeit ir lielāko šampanieša māju profili:
- Veuve Clicquot: Paraksts nogatavojies, bagātīgi cepti ābolu aromāti.
- Moët & Chandon: augļu, saldi cepts ābolu un citronu aromāts.
- Taittinger: Rafinēta un liesa dzeltena plūme, balts ķirsis un maizes notis.
- Piper-Heidsieck: Liesa, sāļa, dūmakaina un tīra.
- Deuts: Bagātīgas, sviestainas, marcipānam līdzīgas garšas.
- Lai arī šajā līmenī jūs varat iegūt labu šampanieti, itāļu Methodo Classico vīni no Itālijas Alpiem viegli iztur lielos vārdus. Meklēt Franciacorta no Lombardijas vai Trento no Trentīno Alto Adidže.
- Mēs varētu turpināt par Cava (un būs), bet šajā diapazonā jūs varat iegūt augstāko līmeni Lielais rezervāts un visu tās cepto mandeļu un ābolu garšu.
- Jaunais šampanieša reģions, lai izpētītu vērtību: Côte des Bar / Aube
Daži piemēri
- Taittinger “Reserve” Brut šampanietis
- Deutz “Classic” Brut šampanietis
- Luijs Rēders Bruts “Premier” šampanietis
- Šampanietis Moët & Chandon Imperial Brut
- Ca ’del Bosco„ Cuvée Prestige ”Franciacorta
- Šramsbergas “Blanc de Blancs” Brutas ziemeļkrasta dzirkstošais vīns
- Altemasi “Pas Dosé” Brut Nature Trento DOC
- Ferrari “Perlé” Trento DOC
Visu veidu fantastisku šampanieti var iegādāties par mazāk nekā 100 ASV dolāriem.
50–100 USD - vintage teritorija
Esam ieradušies labākais šampanietis. Vīns vīriem un sievām ... dzimšanai, pavērsieniem un mirkļiem. Ja cilvēki nesaprot, ko viņi dzer, jūsu zvērināts pienākums ir viņiem pateikt. Ja jums ir dārgi draugi, kuri zina savu vīnu, izjauciet to. Tie nav vīni, kurus dzerat tik daudz, kā tie, par kuriem domājat un atceraties. Jūs ne tikai sākat atrast vintage šampanieti šajā cenu diapazonā, bet arī piekļūstat dažiem fantastisks audzētājs Šampanietis un pārsteidzoši ne-vintage un rozā šampanieša piemēri. Ja jums ir kāda no šīm pudelēm pa rokai, dzīve jums ir ļoti laba, un jums vajadzētu veltīt minūti, lai to atzītu.
Ko jūs saņemat: Vīnogu ražas šampanietis (no lieliskā līdz izcilajam), ne-vintage šampanietis (izcilais), Blanc de Blancs (izcilais), Blanc de Noirs (izcilais), audzētāja šampanietis (atšķiras), Premier Cru un Grand Cru šampanietis (vietnei raksturīgais šampanietis)
Daži noderīgi padomi
- Šajā brīdī izšķiroša nozīme ir neatkarīgiem pētījumiem. Labas vietas bezmaksas atsauksmju lasīšanai ir žurnāls Decanter un Wine Enthusiast.
- Atkarībā no šampanieša reģioni , ir dažādi stili.
- Montagne de Reims - klasisks, bagātīgs maisījums ar daudzām terciārā piezīmes.
- Côte des Blancs - mājvieta lielākajām Grand Cru Chardonnay vīna dārzu vietām visā Šampaņā.
- Vallée de la Marne - dominējošais Pinot Noir / Meunier reģions ar funky, sēņu priekšu personību. Lieliski piemērots vīna geeks.
- Nekad neesat dzirdējis par audzētāja šampanieti? Tas ir dzirkstošais vīns, ko izstrādājuši tie paši cilvēki, kas audzē vīnogas. Tas iemieso atsevišķu vīna dārzu stilu un indivīdus, kas gatavo cuvées (dzirkstošo vīnu maisījumus). Lasiet vairāk par audzētājs Šampanietis šeit.
Daži piemēri
- Bollinger “Special Cuvée” Brut šampanietis
- Pols Rodžers Bruts Šampanietis
- Ruinart “Blanc de Blancs” Brut šampanietis
- Tarlant “Cuvée Louis” Brut šampanietis
- Hervjē Dumezs “Blanc de Blancs” Brut šampanietis
- Egly-Ouriet “Tradition” šampanietis Grand Cru Brut
Aptuveni 150 ASV dolāru vērtībā jūs varat iegādāties augstākā līmeņa šampanieti no izcilākajiem vīna dārziem, labākajām vīna dārzu vietām un tiem, kas ilgāk pavada lasīt.
100 USD + - Prestižs
Ak, ho, mums šeit ir slikts cilvēks! Jums šogad vai līdz šim šajā dzīvē paveicās patiešām labi, un ir pienācis brīdis, lai nobaudītu panākumus. Vai vismaz dzeriet tā, it kā jūs rīt nomirtu ... Šie ir vīni ķēniņi un karalienes dzert. Burtiski.
Šampaniešā viņi tos sauc par “tête de cuvée” vai “partijas augšdaļu”. Tie ir visvairāk apsēstībā iecerētie vīni pagraba meistars padara. Daži ražotāji, piemēram, Krug vai Salon, gatavo tikai tête de cuvée, tos nogurdinot ( beigtas rauga daļiņas, ko sauc par “nogulsnēm” ) līdz septiņiem gadiem pirms to laišanas tirgū. Šis vīna gaidīšanas laiks pagrabā ir daļa no iemesla, kāpēc šie vīni ir tik dārgi.
cik unces ir 750 ml pudelē
Šampaniešu ar labāko dolāru stils bieži vien ir bagāts, augļains, krēmīgs un riekstains. Protams, jūs ne vienmēr iegūstat šo stilu par šo cenu. Lielākā daļa lielo zīmolu patiešām izvēlas grauzdētu cepumu stilu, taču daudzi mazāki ražotāji izvēlas atbalstīt savu augļu Grand Cru vīna dārzs ar slaidāku šampanieti.
Tāpēc vēlreiz izlasiet degustācijas piezīmes. Lai jūs paceltu, jo es zinu, ka jūs jautāsiet, šeit ir daži šampanieša zīmoli, kas par šo cenu konsekventi piegādā oksidējošu, nogatavinātu un izturētu šampanieti:
Daži piemēri
- Veuve Clicquot “La Grande Dame” Brut šampanietis
- Billecart-Salmon “Cuvée Nicolas François Billecart” Brut šampanietis
- Lorāna-Perjē “Grand Siècle” Vintage Brut šampanietis
- Piper-Heidsieck “Cuvée Rare” Vintage Brut šampanietis
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d´Or Vintage Brut šampanietis
- Perjers Jouët “Belle Epoque” Brut šampanietis
- Louis Roederer vintage Brut šampanietis Cristal
- Moët & Chandon Vintage Brut šampanietis Dom Pérignon
- Pols Rodžers “Cuvée Sir Winston Churchill” Vintage Brut šampanietis
- Circle Vintage Brut šampanietis
- Žaka Selosa “Viela” Blanc de Blancs vintage šampanietis
- Salons Blanc de Blancs Vintage Brut šampanietis
Sarakstā iekļautie šampanieša zīmoli ir domāti, lai jūs sāktu darbu un galvenokārt pārstāv lielus, labi izplatītus vīnus, kas ir pieejami lielākajā daļā tirgu. Tātad, turpiniet meklēt!