68 gadus vecais Ridlijs Skots ir dzimis Nortumberlendā, Anglijā, un ir viens no ietekmīgākajiem un raženākajiem mūsu laika filmu veidotājiem. Viņa pirmā spēlfilma, Duellisti (1977), ieguva Kannu kinofestivāla Lielo žūrijas balvu. Viņa otrais Citplanētietis (1979), ieguva Akadēmijas balvu par specefektiem. Asmens skrējējs (1982), Melnais vanags lejā (2001) un Debesu valstība (2005) ir viens no viņa daudzajiem nopelniem, un 2000. gadā viņa eposs Gladiators nopelnījis 450 miljonus ASV dolāru un ieguvis piecas Kinoakadēmijas balvas, ieskaitot labāko filmu. Skots nesen producēja un vadīja Labs gads , galvenajā lomā Rasels Krovs, balstīts uz Pītera Meila romānu ar tādu pašu nosaukumu. Skots, kuru Anglijas karaliene 2003. gadā ieguva bruņinieka lomā, dzīvo Londonā, un viņam ir māja un 20 akru vīna dārzs Luberonā.
kāds ir labs saldais vīns, ko dzert
Vīna skatītājs: Kad - un kā - jūs pirmo reizi sākāt interesēties par vīnu?
Ridlijs Skots: Es neesmu pazinējs. Es esmu tikai vidējais vīna dzērājs, kuram gadās vīna dārzu. Bet es pirmo reizi interesējos pirms 39 gadiem Londonā, strādājot reklāmas jomā, kad man bija jāveic visas šīs tirdzniecības pusdienas. Man vienmēr mājās ir bijis vīns. Vispirms bija vīns un alus, tad alus pazuda. Vienīgais, kas mājā palicis, tagad ir vīns un degvīns. Es domāju, ka manas zināšanas par vīnu nāk no 35 vai 40 gadu ilga iesūkšanās.
WS: Pastāstiet mums par savu vīna dārzu Luberonā.
RS: Man ir bijusi māja apmēram 15 gadus, un vīna dārzs bija vietā, kad es nopirku māju. Viņi visu šo lietu bija pārstādījuši piecus gadus iepriekš, tāpēc šobrīd tā labi iestājas briedumā. Es audzēju Syrah un pārdodu kooperatīvam Vinicol. Viņi nāk ar savām mašīnām un to aizved. Tagad mēs izlemjam, vai mēs vēlamies sākt darīt paši, savas pudeles un etiķetes esmu uz šī soļa sliekšņa. Mēs saņemam apmēram 55 000 pudeles, un es esmu apmierināts ar to, kur mēs atrodamies, pēc apjoma. Es neesmu zināšanu puisis šajā jautājumā, bet es strādāju ar ekspertu.
WS: Laikā, kad esat bijis Provansā, kā mainījušies reģionālie vīni?
RS: Es četrus mēnešus pavadīju Luberonas filmēšanā Labs gads un tas ir lielākais laiks, ko esmu tur pavadījis. Un noteikti šķita, ka cilvēki pievērš lielāku uzmanību vīnu kvalitātei. Jums vienmēr ir bijuši izcilie klasiskie vīna dārzi - Châteauneuf atrodas tikai 26 jūdžu attālumā, bet tagad apkārt ir vairāk butika vīna dārzu. Šķiet, ka kustība ir vērsta uz mazākiem vīna dārziem, kuri finansiāli ir mazāk apgrūtinoši, ja kaut kas noiet greizi vai ir slikta sezona. Un zināšanas papildina to, kas notiek sliktajā sezonā. Šodien šķiet, ka zināmā mērā mēs zinām, kā glābt dienu.
WS: Vai jūs vācat vīnu?
RS: Nē, es to dzeru pārāk ātri. Es esmu viens no tiem neprātīgajiem cilvēkiem, kuri varēja kolekcionēt, bet es biju aizņemts ar citu lietu darīšanu. Tas ir dumjš ... bet tur tas ir.
sarkanvīns salds un sauss
WS: Kādi vīni jūs interesē, kad jūs pusdienojat?
RS: Es automātiski gravitēju uz Bordo, bet noteikti apskatīšu, vai sarakstā nav nevienas Luberon etiķetes.
WS: Kāda ir tava neaizmirstamākā pieredze vīna jomā?
RS: Filmēšanas pieredze Labs gads ražas laikā Château la Canorgue, Bonnieux, bija brīnišķīgi. Īpašnieks Žans Pjērs Margans ražo izcilus sarkanos un baltos toņus, un arī viņa rozā krāsa ir kļuvusi ārkārtīgi populāra. Būt tur, tuvoties un redzēt, kā viņš to dara, bija lieliski. Viņš visu dara organiski, ko es labprāt darītu. Viņam ir apmēram 100 hektāru vīnogulāju, un viņš ir diezgan apmierināts ar šī gada ražu. Man vienkārši patika gaisotne - pati pils ir iespaidīga -, un atrasties piecas jūdzes no manām mājām bija lieliski. Rudens ir ļoti, ļoti skaists laiks Luberonā.