Francija ir daudzu pasaules populārāko balto vīnu, tostarp Chardonnay, Sauvignon Blanc un Chenin Blanc, izcelsmes vieta. Tomēr ceļa dēļ franči marķē savus vīnus , bieži ir grūti noteikt, kas tieši ir vīns pudelē.
Francijas baltie vīni
Šajā rakstā mēs identificēsim galvenos franču baltvīnus, tostarp to garšu (jo tie garšo atšķirīgi no amerikāņu kolēģiem). Turklāt jūs redzēsiet izplatītākos franču balto vīnu marķēšanas veidus.
kā atver šampanieša pudeli
Šardonē
Franču Šardonē garšas un stili Šardonē ir divi galvenie stili, kas ražo ļoti atšķirīgus garšas vīnus. Vienu no tām Burgundijas reģionā sauca Chablis (“sha-blee”), un tas tradicionāli nav nomodulēts. Sagaidiet, ka šie franču Chardonnay ir ļoti sausi, viegli auglīgi un minerāli ar laima, citrona, zvaigžņu augļu garšu un izsmalcinātām pavasara ziedu un krīta notīm. Otru stilu padarīja slavenu Kotdivuānas reģions Burgundijā, un tas tradicionāli ir ozolkoka. Sagaidiet, ka šie vīni būs sausi un viengabalaini ar garšu dzelteno ābolu, citrona biezpienu, vaniļu, lazdu riekstiem un izsmalcinātām sēņu un krējuma smaržām.
Reģionālās piezīmes Chardonnay izcelsme ir Burgundijas reģionā, kur tā ir galvenā Bourgogne Blanc un Chablis baltās vīnogas . Burgundija ir vidēji vēss apgabals, un tā ir slavena ar slaidāku un vieglāku Šardonē stilu. Bez Burgundijas aug arī Chardonnay šampaniešā bagātīgi (kur to izmanto viņu dzirkstošajos vīnos), Luāras ieleju (kur tā ir liesa kā Chablis) un gar Francijas Rivjēru Langedokā-Rusijonā (kur tas ir augļu un nedaudz ananāsu-y).
PADOMS: Lieliska vieta, kur meklēt vērtību virzītu ozolkoka franču Chardonnay, ir no Jura 
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītSauvignon Blanc
Franču Sauvignon Blanc garša un stili Franču Sauvignon Blanc visbiežāk ir kaulu sausums, liesa un viegla ķermeņa baltvīns ar zāles, zaļās bumbieres, medusrasas melones, greipfrūta, baltā persika aromātiem un izsmalcinātām šīferim līdzīgām minerālvielām. Bordo ir viens reģions, ko sauc par Pesaku-Leognanu, un tas ir pazīstams arī ar to, ka ražo ozolkoka stilu Sauvignon Blanc - ir vērts izpētīt - tas ir sauss un vidēja garša, ar garšu greipfrūtu, balto persiku, salviju, svaigu maizi , un smalkas sviesta notis. Visbeidzot, Sauvignon Blanc tiek sajaukts ar Sémillon, lai iegūtu saldu balto vīnu, par kuru jūs varat izlasīt zemāk esošajās piezīmēs par Sémillon.
Reģionālās piezīmes Sauvignon Blanc radās ap Bordo un Luāras ieleju Francijā. Lielākā daļa franču Sauvignon Blanc vīnu nāk no Luāras ielejas, kur atradīsit Sancerre, Touraine un Pouilly-Fumé (cita starpā) vīnus. Bordo Sauvignon Blanc ir svarīga vīnogu sajaukšanas sastāvdaļa Bordo Baltajā kur to parasti apzīmē arī kā Graves, Entre-Deux-Mers un Pessac-Leognan. Visbeidzot, Francijas Rivjērā Langedoka-Rusijonā pieaug liela vērtība Sauvignon Blanc, kas apzīmēts kā “Pays d’Oc”.
PADOMS: White Bordeaux ir izgatavots ar Sauvignon Blanc, Sémillon un retu vīnogu ar nosaukumu Muscadelle. 
Semilons
Franču Sémillon garša un stili Franču Sémillon aug Bordo, Francijā, un gandrīz vienmēr tiek sajaukts ar nedaudz Sauvignon Blanc. Sémillon ir 2 galvenie stili. Visslavenākais stils ir rets salda deserta baltvīns, ko slavens Sauternes reģions Bordo. Sagaidiet, ka šiem saldajiem baltajiem vīniem būs aprikožu, ingvera, medus, citrusaugļu garšas un izsmalcinātas jasmīna un marmelādes notis. Cits Bordeaux Sémillon maisījuma stils ir sauss, viegls ķermeņa baltvīns ar citrona, greipfrūtu, ērkšķogu, sausserža ziedu un zāles notīm.
Reģionālās piezīmes Domājams, ka Semillons ir cēlies no Bordo. Sémillon sausais stils parasti tiek marķēts kā Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Graves, Pessac-Leognan un Côtes de Bordeaux. Sémillon saldais stils parasti tiek apzīmēts kā Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac, Loupiac un Sainte-Croix-du-Mont.
Burgundijas melone
Muscadet garša Muscadet ir reģiona nosaukums Luāras ielejā, kur atrodas Francijai unikāla vīna vīnoga, Burgundijas melone , ir pieaudzis. Muscadet vīni ir ļoti viegli, sausi, liesi un nedaudz sāļi ar laima, cidoniju, zaļo mango, jūras čaumalas, sālījuma garšu, kā arī ar izsmalcinātām lagera un rauga notīm. Sāļā, vieglā rakstura dēļ Muscadet ir pārsteidzoša vīna alternatīva ledusaukstam alum!
Reģionālās piezīmes Melone de Bourgogne aug tikai Luāras ielejā un galvenokārt Luāras rietumos netālu no Atlantijas okeāna. Ir divi primārie reģioni - Muscadet un Muscadet Sevre-et-Maine, un pēdējais mēdz ražot visaugstākās kvalitātes vīnus.
sausā baltvīna veidi
Čeņins Blāns
Franču Chenin Blanc garša un stili Franču Chenin Blanc galvenokārt ir pieejams 3 veidos: sausais vīns, saldais vīns un dzirkstošo vīnu. Chenin Blanc sausais stils ir gaišs, tajā ir balto persiku, sausserdis un laima aromāti un citrona, kumelīšu, zaļo bumbieru, citrusaugu ziedu aromāti un dažreiz smalkas sālīta sviesta notis. Chenin Blanc saldais stils ir vidēji līdz pilnīgs ar persiku, aprikožu, apelsīnu ziedu, medus, marcipāna un ingvera garšu. Visbeidzot, dzirkstošais stils svārstās pēc salduma, bet tas parasti izžūst ar citrusu ziedu, balto persiku, citrona mizas garšu un smalkām krējuma un rauga notīm.
Reģionālās piezīmes Luāras reģionā ir vairāki apakšreģioni, kas specializējas Chenin Blanc. Visbiežāk pieejamie reģionālie nosaukumi ir Vouvray, Saumur, Anjou, Savennières, Montlouis-sur-Loire un Coteaux du Layon.
Baltais Maskats
Franču Muscat Blanc garša Franču Muscat Blanc (tā pati vīnoga, kas nonāk itāļu Moscato) ir vidēja un pilnīga, salda deserta vīna ar garšu mandarīnu apelsīnu, rozā dāmu ābolu, persiku, smaržu, sausserdis un smalkām muskatrieksta un vaniļas pupiņu notīm. Dažreiz jūs atradīsit Muscat Blanc, kas sajaukts Pays d'Oc baltajos vīnos, kur tas papildina ziedu smaržas-y aromātus.
Reģionālās piezīmes Muscat Blanc aug Francijas dienvidos, Rivjērā, Langedokas-Rusijonā un Ronas ielejā. Divi Muscat Blanc vīni ir Muscat de Rivesaltes Rusijonā un Muscat de Beaumes de Venise Ronas ielejā. Parasti šī vīna Ronas versija ir vieglāka nekā Languedoc-Roussillon versija
Viognier
Franču Viognier garša Franču Viognier garša svārstās no sausas līdz sausai (piemēram, “mazliet salda”), un tai piemīt smalks taukainums ar mandarīna, rožu ūdens, ananāsu, mandeļu un izsmalcinātu anīsa, balto piparu un bišu vaska garšu.
Reģionālās piezīmes Tiek uzskatīts, ka Viognier ir radies Ziemeļronas ielejā, kur tas aug līdzās Syrah un bieži tiek nelielos daudzumos sajaukts ar Syrah vīniem, lai piešķirtu ziedu raksturu un gludumu. Ronā ir ļoti grūti atrast, kur to galvenokārt apzīmē ar nosaukumu Condrieu. Tas bagātīgi aug arī Langdoka-Rusijonā, kur to bieži sajauc ar citām vīnogām, piemēram, Chardonnay, un bieži marķē ar šķirnes nosaukumu. Jūs to varat arī sajaukt ar citām vīnogām, kas apzīmētas kā Minervois Blanc un Roussillon Blanc.
Elzasas baltas
Ir 3 baltvīni, kas aug Elzasas reģions Francijā (blakus Vācijai), par kurām arī ir labi zināt, un tās ir:
Riesling
Elzasā Riesling tiek ražots sausā stilā ar laima, zaļā ābola, citrusaugļu mizas, rozā greipfrūta un smalku taju saldā bazilika un balto piparu notīm.
Gewürztraminer
Franču Gewürztraminer ir vairāk salda garša ar izsmalcinātu eļļainumu un ličī, rožu, mandarīna, popuriju, kanēļa garšu un estragona un vīraka dūmu smalkām notīm.
Pinot Gris
Elzasas Pinot Gris ir vairāk vērsts uz saldo pusi ar persiku, aprikožu, medus, cepta ābola, rubīnsarkano greipfrūtu notīm un smalkām apelsīnu miziņu un dūmu notīm.
Nepietiekami novērtēti baltie
Iepriekš uzskaitītie baltvīni ir populāri, un tāpēc tiem bieži ir augstāka cena. Tomēr ir daudz citu izpētāmo Francijas balto vīnu, kas ir zem radara, garšīgi un bieži pieejami par mazāk nekā 10 ASV dolāriem par pudeli. Izklausās interesanti? Šeit ir daži vērts zināt:
- Ugni Blanc
- (pazīstams arī kā Trebbiano) Šī vīnoga ir vissvarīgākā konjaka un Armagnac brendija vīna vīnoga, taču tā ražo arī pasakainus, sausus, liesus baltvīnus ar citrusaugļu mizas kvalitāti.
- Kolumbards
- Šīs vīnogas galvenokārt aug nepietiekami novērtētajā Dienvidrietumu Francijas reģionā (bieži apzīmētas ar nosaukumu Côtes de Gascogne) un galvenokārt tiek izmantotas Armagnac brendijam. Tā garša ir ļoti līdzīga Sauvignon Blanc, bieži ar vairāk pasifloras pieskārieniem.
- Picpoul de Pinet
- (pazīstams arī kā Folle Blanche) Šis vīns ir atrodams Langedokas-Rusijonas reģionā un ražo ļoti liesus, minerāli baltus vīnus, kas līdzīgi Muscadet un kurus sauc par “lūpu dzēlieniem”.
- Grenache Blanc
- Grenache (aka Garnacha) baltā versija, kas galvenokārt aug Francijas dienvidos no Ronas līdz Rusijonai (blakus Spānijai). Grenache Blanc bieži tiek sajaukts ar citām vīnogām, un to mīl tāpēc, ka tā ir sausa, citronu garša un bišu vaska veida struktūra.
- Resnais Mansengs
- Šis vīns galvenokārt atrodams Francijas dienvidrietumos un ražo gan sausos, gan saldos vīnus (marķēti kā Jurancon un Jurancon Sec), kas garšo tropu augļos ar laima miziņu. Viņi ir pārsteidzoši.
- Aligote
- Bourgogne 'cits baltais', par kuru reti runā, jo tas ir ļoti atšķirīgs no Chardonnay! Aligote ir sausa un liesa ar minerālvielu, fizioloģiskā šķīduma un pikanta apdares notīm.