Cienījamais Dr. Vinnij,
Vai jūs atdzesējat Merlotu?
vīna merlot vs cabernet sauvignon
—Sharron, Pettus, Teksasa
Dārgā Šarron,
Man nav, bet esiet laipni aicināti, ja jums patīk dzert savu Merlot!
Sarkanvīnus, piemēram, Merlot, parasti vajadzētu pasniegt nedaudz vēsāk par istabas temperatūru, aptuveni 60 ° līdz 65 ° F.
kādu vīnu pasniegt ar šķiņķi
Ja tas ir rozā, kas izgatavots no Merlot vīnogām, tas, iespējams, tiks pasniegts atdzesēts, piemēram, baltvīns. Daudzi cilvēki savus baltumus un sārtus uzglabā pārtikas ledusskapī un pasniedz tos tieši no turienes, kas var būt pusaudžu mazliet par aukstu, kā rezultātā vīna garšas un aromāti var tikt izslēgti. Es domāju, ka šie vīni vislabāk ir no 40 ° līdz 50 ° F.
No vienas puses, es domāju, ka pasniegšanas temperatūra ir ļoti personiska lieta, un mums vajadzētu atdzesēt vai neatdzesēt savus vīnus pēc sirds patikas, un, ja mēs vēlamies, nomet glāzē ledus gabaliņu vai divus , visiem vajadzētu piecelties un uzmundrināt. Bet realitāte ir tāda, ka, ja jūs prasīsit Merlot, kas atdzesēts restorānā, jūs varētu satikt paceltas uzacis. Pārbaudiet Vīna skatītājs ērts ceļošanas temperatūras ceļvedis lai iegūtu vairāk informācijas!
ko tanīns dara vīna labā
—Dr. Vinnijs