Iedvesmojieties no šiem ikdienas ēdieniem un vīniem. Piemēram, mīlēt vistas tako? Izmēģiniet tos kopā ar balto Vinho Verde vīnu!
- Pārtikas vīns: Vīns, kas ēdienam garšo labāk.
- Kokteiļu vīns: Vīns, kas vislabāk garšo, dzerot pats
Jūs jau zināt kokteiļu vīnus. Viņi ir būtiskākie “100 punktu” vīns . Dzēriens - vakariņu vīns. Kaut kas tik nenormāli sarežģīts un pilnīgs, ka ēdiens tikai pasliktinātu pieredzi.
Bet mēs nevaram izdzīvot tikai ar vīnu, pat ja tas izklausās kā laba ideja. Par laimi, tur ir visa vīnu klase Pārtikas vīni kas paredzēti šim nolūkam. Pārtikas vīnu popularitāte strauji pieaug. Tās ir ne tikai pieejamas, bet arī padarīs lietas garšas labākas.
20 pārsteidzoši vienkāršas idejas ēdienu un vīnu savienošanai
- Vistas Tacos un Vinho Verde
- Sierīgi uzpūšamie un Chenin Blanc
- Frī kartupeļi un dzirkstošais vīns
- Bufalo spārni un Lambrusco Dolce
- Cepta vistas gaļa un Moscato
- Zivis un čipsi (Anglijas gaumē ar Tartar Sauce un Mushy Peas) un Atdzesēta Tirdzniecības Madeira
- Sarkano pupiņu čili un cava
- BLT sviestmaize un balts Zinfandel
- Kotletes sviestmaizes un Carménère
- Pulled cūkgaļas sviestmaizes un Petite Sirah
- Jērs Giross un Nebbiolo
- Vistas salāti un Grīners Veltliners
- Karmelizētais sīpolu un sēņu quiche un Šardonē
- Veggie Macro Bowl un Vermentino
- Tvaicēti cūkgaļas klimpas un Gewürztraminer
- Moo Sho cūkgaļa un Riesling
- Vjetnamiešu svaigi ruļļi un furminta
- Suši un Muscadet
- Āzijas bārbekjū un sarkanais Zinfandel
- Liellopa krūtis un Sarkanā Bordo
cik pudeles šampanieša magnētā
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlīt 
Pārtikas vīna raksturlielumu noteikšana
Pārtikas vīniem parasti ir augstāks skābums. Viņi arī mēdz būt mazāk sarežģīti, koncentrējoties uz atsevišķu garšu, kuru var savienot pārī, līdzīgi kā garšvielu traukā. Tas nav nekas slikts, patiesībā tas kalpo mērķim. Piemēram, Zinfandel bieži ir smalka kanēļa nots, kas pārsteidzoši darbojas ar Āzijas ēdieniem, kur tiek izmantots 5 garšvielu pulveris. Turklāt 2013. gada Chablis vīnogu raža, kas pamata AOP līmenī izsauc sausu, kraukšķīgu zvaigžņu augļu un mejera citrona garšu, lieliski garšo blakus smalkām pārslveida baltajām zivīm.