Šampanietis vs Prosecco: kādas ir atšķirības un kāpēc šampanietis maksā tik daudz vairāk?
Šampanietis ir dzirkstošais vīns no Francijas un Prosecco ir no Itālijas. Cenu atšķirība daļēji ir saistīta ar katra vīna pagatavošanai izmantoto ražošanas metodi. Šampanieša ražošana ir daudz laikietilpīgāka un līdz ar to dārgāka.
Tomēr starp šampanieti un prosecco ir vairāk atšķirību, nekā jūs domājat!
Šampanietis ir bijis daudz ilgāk nekā Prosecco. Tomēr abi vīni ieguva UNESCO mantojumu!
Cits faktors, kas ietekmē cenu, ir tirgus pieprasījums un pozicionēšana.
Šampanieša uztvere kā greznība nosaka augstākas cenas. No otras puses, Prosecco uztvere kā vērtības dzirkstele nozīmē, ka tā ir pieejamāka. Tomēr pastāv ārkārtīgi Prosecco vīni. Ieskaties Conegliano Valdobbiadene reģions (un arī par pieņemamu cenu!).
Izpētīsim vēl dažas atšķirības starp šampanieti un prosecco.
vīnogu vīnogulāja daļas
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlīt 
Šampanietis
Šampanietis nāk no Šampanieša reģions Francijas, kas atrodas apmēram 80 jūdzes (130 km) uz ziemeļaustrumiem no Parīzes.
- Šampanietis ir galvenokārt Šardonē, Pinot Noir, un Pinot Meunier vīnogas.
- Šampanietis tiek ražots, izmantojot dārgu metodi, ko sauc par “Tradicionālā metode”.
- Standarta 5 oz porcija Brut šampanietis satur 91–98 kalorijas un 1,8 g ogļhidrātu (12% ABV).
- Par labu sākuma līmeņa šampanieti jums vajadzētu maksāt 40 USD.
Citrusaugļi, baltais persiks, baltais ķirsis, mandele, grauzdiņš
Šampanieša degustācijas piezīmes
Tā kā karbonizācija attīstās zem augsta spiediena, šampanietim ir smalki, noturīgi burbuļi. Smalkos šampanieša vīnos bieži piemīt mandelēm līdzīgas garšas ar smalkām apelsīnu miziņu un balto ķiršu notīm.
Rauga daļiņu novecošanās process ( sauc lasīt ), bieži piešķir šampanietim dīvainus siera mizas aromātus. Tomēr smalkākos, ar vecumu novecojušos šampaniešos šie aromāti vairāk smaržo pēc grauzdiņiem, briošiem vai cepumiem. Jā!
Šampanieša pārtikas savienošana
Savienojiet šampanieti ar vēžveidīgajiem, neapstrādātu batoniņu, marinētiem dārzeņiem un kraukšķīgām ceptām uzkodām. Izmēģiniet arī ar kartupeļu čipsiem! Šī pāra izklausīšanās var šķist zema, taču tas ir nenormāli garšīgi!
Prosecco
Prosecco ir dzirkstošais vīns, kas ražots galvenokārt Austrālijā Veneto, Itālija netālu no Treviso, kas atrodas apmēram 24 jūdzes (24 km) uz ziemeļiem no Venēcijas.
- Prosecco gatavo galvenokārt no Prosecco (jeb “Glera”) vīnogām.
- Ražots, izmantojot pieejamu metodi, ko sauc par “Tvertnes metode”.
- Standarta 5 oz porcija Īpaši sauss Prosecco satur 91–98 kalorijas un 2,6 ogļhidrātus (11% ABV).
- Par labu sākuma līmeņa Prosecco jums vajadzētu maksāt zem 20 USD.
Zaļā ābele, medus rasas melone, bumbieris, sausserdis, svaigs krējums
Prosecco degustācijas piezīmes
Prosecco mēdz būt drudžaini augļu un ziedu aromāti (Glera vīnogu produkts!). Tā kā vīni noveco lielās tvertnēs ar mazāku spiedienu, Prosecco ir vieglāki, putojoši burbuļi, kas nav tik ilgi. Tomēr Prosecco aromāti smaržo pasakaini. Smalkas Prosecco pudeles piedāvā tropisko augļu, banānu krēma, lazdu riekstu, vaniļas un šūnveida aromātus.
Prosecco Pārtikas savienošana
Prosecco vairāk sliecas uz saldāku spektra galu un šī iemesla dēļ lieliski sader ar sālītu gaļu, uz augļiem balstītām uzkodām (piemēram, ar prosciutto ietītu meloni) un Āzijas virtuvi. Izmēģiniet Prosecco ar Pad Thai, lai izveidotu lielisku savienojumu pārī!
Šampanietis vs Prosecco reģioni
Ievietojot kartē abus reģionus, mēs redzam, ka šampanietis nāk no daudz vairāk ziemeļu klimats nekā Prosecco. Tādējādi šampanieša vīnogas mēdz nogatavoties augstāks skābums.
Tomēr joprojām Valdobbiadenes novads Itālijā, kur tiek ražots Prosecco, ir unikāls mikroklimats, kas ir daudz vēsāks nekā apkārtne (Valdobbiadenē daudz līst!). Tas palīdz ražot kraukšķīgus un garšīgus dzirkstošos vīnus.
Galu galā abiem vīniem ir vairākas atšķirības, tāpēc noteikti salīdziniet šampanieti un Prosecco pats!
Lieliska burbuļošana jūsu budžetā
Nav svarīgi, vai jūs iztērējat 10 USD par pudeli vai 100 USD par pudeli. Atrodiet labākos dzirkstošos vīnus savā budžetā.
Skatīt sarakstu
Atklājiet labāko Prosecco
Labāko Prosecco pat nesauc par Prosecco! Uzziniet vairāk par Prosecco kvalitātes līmeni.
ko ēst ar baltvīnu