Atjaunināts: 27. martā plkst. 10:00
Spānijas vīna un olīveļļas novators Karloss Falko un Fernandess de Kordova, Markess de Griņons nomira 20. martā Madridē. Viņam bija 83 gadi.
Tās cēlonis bija COVID-19, sacīja viņa meita Xandra Falcó Girod. 'Tas bija tik ātri,' sacīja Ksandra Vīna skatītājs . 'Viņš bija ideālā stāvoklī, tad pēc četrām dienām viņš vairs nebija.'
'Vakar mēs viņu pelnus nogādājām mājās mūsu īpašumā Valdepusā. Ierobežojumu dēļ mēs bijām tikai pieci, viņa bērni. Mēs viņu noguldījām viņa kapelā ar skatu uz vīna dārziem un pacēlām viņam piemiņai glāzi vīna.
Vīna pasaule godināja. 'Spānijas vīna industrija sēro par bēdīgo Karlosa Falco aiziešanu,' sacīja Pabegas Alvaress, Bodegas Vega Sicilia īpašnieks. “Cilvēks, kurš visu mūžu cīnījās par vīna nozari. Viņš apsteidza savu laiku. ”
Migels A. Toress, Torres ģimenes ceturtā paaudze, pastāstīja Vīna skatītājs , 'Mums visiem pietrūks cēla, nenogurstoša, eleganta, zinātnes virzīta, piezemēta vīna audzētāja un vīndara Karlosa Falko, kurš ļoti palīdzēja spāņu vīnus iekļaut pasaules kartē.'
Tās bija pēkšņas ārkārtas dzīves beigas. Falcó dzimis 1937. gadā Seviļā Palacio de las Dueñas palātā, kur viņa vecāki patvērās no Spānijas pilsoņu kara. Piektais Marqués de Griñón, viņa cēlā ģenealoģija datēta ar 13. gadsimtu, viņš bija nākamā Spānijas karaļa bērnības rotaļu biedrs.
Bet Falko neapmierinājās aristokrāts. Viņš ir dzimis kā uzņēmējs. Jaunībā viņš pievērsās lauksaimniecības inženierzinātnēm un sešdesmitajos gados studēja Kalifornijas universitātē Deivisā, kur aizrāvās ar vīnkopību. Viņš apmetās uz ģimenes īpašumu, ko sauc Valdepusa domēns netālu no mazās Malpica del Tajo pilsētas, apmēram 60 jūdzes no Madrides.
1974. gadā ar slavenā franču enologa padomu Emile Peynaud , viņš iestādīja Cabernet Sauvignon, kas pēc tam šajā reģionā bija aizliegts, vēlāk pievienojot Syrah un Petit Verdot. Viņa pirmā vīnogu raža bija 1983. gads un vīni izraisīja sensāciju Spānijā un ārpus tās .
Vīni saņēma entuziasma pilnas atsauksmes no Vīna skatītājs un trīs reizes ieguva vietas Gada labāko vīnu topā 2004. gadā (par 2001. gada Syrah), 2010. gadā (par 2006. gada Syrah-Petit Verdot maisījumu) un 2014. gadā (par 2010. gada Cabernet Sauvignon). Falcó kļuva arī par pazīstamu figūru Vīna skatītājs Vīna pieredze, divreiz semināros prezentējot savu Syrah.
Tagad vīna importa prezidents Frenks Paredess septiņus gadus strādāja ar Falcó kā savu importētāju Winebow. 'Viņš daudzējādā ziņā bija mūsdienu vīndarības krusttēvs Spānijā,' sacīja Paredess. 'Viņš bija debonair, kaislīgs, optimistisks un virzīts ražot pasaules klases vīnu. Viņš visus sasveicinājās ar siltu smaidu un ātri dalījās ar stāstu un nedaudz vīna. Viņš bija cilvēks no pagājušā laikmeta, kuru ļoti palaidīs garām. '
Sekojiet līdzi svarīgākajiem vīna stāstiem, izmantojot Wine Spectator bezmaksas Jaunāko brīdinājumu brīdinājumi .
Falcó arī bija līderis olīveļļā . Ģimenes īpašumos gadsimtiem ilgi bija ražota eļļa no kokiem, taču Falcó bija neapmierināts ar kvalitāti. Viņu neapmierināja arī tas, ka Spānija, kas ražo pusi no visas pasaules olīveļļas, ir pazudusi Itālijas ēnā.
1989. gadā viņš devās uz Toskānu un izmantoja revolucionārā pētnieka Marko Mugelli pakalpojumus. Pirmo eļļu no Valdepusa viņi ieguva 2002. gadā. Tas izraisīja sensāciju Madrid Fusion, izsmalcinātu ēdienu sanāksmē, un uzsāka jaunu augstas kvalitātes ražotāju vilni. 'Mēs mainījām olīveļļas ražošanas veidu Spānijā,' sacīja Xandra.
'Pateicoties viņa prātam un savai zemei, piedzima viena no pirmajām luksusa spāņu [olīvu] eļļām,' sacīja Ferens Adria, El Bulli novatoriskais šefpavārs. 'Viņš prata pārvērst ikdienas preces par elitāru, greznu eļļu, kuru viņš konceptualizēja un paaugstināja.'
Lai arī sirdī viņš bija zemnieks, viņš arī dzīvoja plašu dzīvi ar slaveniem draugiem un nemitīgiem ceļojumiem. Viņš apprecējās četras reizes. Gars, varens vīrietis, viņš parasti torņoja pār pūli, taču viņa dabiskā zinātkāre, greizs humora izjūta un neizbēgama pieklājība ieguva draugus visur, kur viņš dodas.
cik unces piektajā daļā vīna
'Viņš ieradās El Bulli daudzos gadījumos, kad viņam patika ēst,' atcerējās Adrija. 'Viņš vienmēr bija ļoti maigs, pieklājīgs un ar vārdiem spēja pārliecināt un savaldzināt: aristokrātisks kungs.'
Pēdējo reizi Falcó redzēju februāra sākumā, kad Barselonā šķērsojām ceļus. Viņš tikko bija atgriezies no Briseles, kur bija piedalījies Eiropas Kultūras un radošo industriju alianses (ECCIA) sanāksmē - valstu asociāciju grupā, kas pārstāv luksusa produktus daudzās jomās, ieskaitot vīnu. Mēs runājām par tarifiem, kurus ASV tikko uzlika daudziem Eiropas vīniem, Falcó bija apņēmies organizēt grupu, lai pretotos tiem. Viņš bija tikpat enerģisks, dzīvespriecīgs un uzņēmīgs kā vienmēr.
'Mans tēvs pret visiem izturējās ar cieņu,' atcerējās Ksandra. 'Viņš bija dāsns ar savu laiku un zināšanām. Viņš vienmēr bija optimistisks un nekad nebija noguris. Es atceros, ka mēs braucām no Spānijas uz Sanfrancisko pēc a Vīna skatītājs un kad mēs ieradāmies, Kalifornijā bija vakars, bet mums pulksten 6 no rīta. Viņš uzstāja, ka jāiet vakariņās! Viņš mīlēja savu dzīvi un dalījās tajā ar visiem.
Falko pārdzīvoja pieci bērni un seši mazbērni.