dol-chet-to
Pjemontā, Dolcetto mājās, nosaukums nozīmē 'mazs mīļais'. Pietiek smieklīgi, ka vīni parasti ir pīrāgi ar melnu augļu garšu un reizēm agresīviem tanīniem.
Primārās garšas
- Plūme
- Kazenes
- Kakao
- Melnie pipari
- violets
Garšas profils
SaussVidēji pilns ķermenisZemi tanīni
kurš vīns ir saldāks sarkanais vai baltaisVidēji zems skābums11,5–13,5% ABV
Pārkraušana -
SERVE
60–68 ° F / 15–20 ° C
-
STIKLA VEIDS
Universāls -
DECANT
30 minūtes -
ŠŪNELE
3–5 gadi
Pārtikas savienošana pārī
SERVE
60–68 ° F / 15–20 ° C
STIKLA VEIDS
Universāls
DECANT
30 minūtes
ŠŪNELE
3–5 gadi
Viens no Itālijas klasiskajiem pārtikas vīniem, kas vislabāk piemērots bagātīgākai, tumšākai gaļai un dārzeņu ēdieniem ar grauzdētiem tomātiem, baklažāniem un ķiplokiem.