Cienījamais Dr. Vinnij,
Es kādu laiku strādāju pārtikas un dzērienu nozarē, bet tagad vēlos kļūt par sertificētu vīnziņu. Kur es varu sākt?
—Agnesa, Vilmingtona, Del.
kalorijas glāzē vīna sarkanā krāsā
Mīļā Agnes,
Paldies, ka norādījāt, ka vēlaties būt sertificēts someljē. Sommeljē darbs neprasa nekādu grādu - nosaukums norāda vīna pārvaldnieku, profesionāli, kurš var palīdzēt orientēties restorāna vīna izvēlē un sniegt vīna pakalpojumus. Sertifikācija nav nepieciešama.
baltvīns jūras velšu pagatavošanai
Tomēr, lai kļūtu par sertificētu maģistru someljē, tas ir līdzīgi kā iegūt maģistra grādu vīnā. Mazāk nekā 200 cilvēku visā pasaulē ir nopelnījuši šo titulu, kas ir diezgan prestižs un dod viņiem tiesības likt iniciāļus “M.S.” pēc viņu vārda.
Kur jūs sākat? Es vispirms pārliecinātos, ka jums ir atlicis zināms laiks un nauda, lai jūs varētu praktiski neko nedarīt, bet dažus mēnešus vai gadus domāt par vīnu. Dažus kursus, kas var palīdzēt sasniegt mērķi, piedāvā Meistaru vīnziņu tiesa , Amerikas vīnziņu asociācija un Amerikas someljē biedrība .
Kursa darbs ļautu jums labi izprast, par ko jūs nodarbojaties, kā arī dotu iespēju atrast citu līdzīgi domājošu cilvēku grupu, ar kuru piedalīties un mācīties. Un, ja jums patīk ideja nobaudīt vīnu mājas darbiem, ikviens no iesācējiem līdz ekspertiem ir laipni aicināts apskatīt mūsu tiešsaistes kursus vietnē Vīna skatītāju skola .
vai sarkanā vīna dzeršana izraisa svara pieaugumu
—Dr. Vinnijs