Kas ir Soave Wine?
Soave (“swah-vay”) ir itāļu baltvīns, kas izgatavots no Garganega (“gar-GAN-nehgah”) vīnogām, kas audzēts ap viduslaiku ciematu Mērcēties Ziemeļitālijā . Soave vīns ir pazīstams ar melones un apelsīnu garšas garšu, kā arī ar spēju uzlabot ar vecumu. Tikpat labs kā Soave ir kļuvis pēdējos gados, šis reģions joprojām ir ļoti nenovērtēts. Jūs varat uzņemt milzīgu Soave vīna pudeli par mazāk nekā 13 ASV dolāriem!
Kā tas garšo
Visizplatītākie Soave vīna aromāti ir persiks, medus rasa, citrusu miziņa, saldais majorāns un smalka sāļuma notis. Soave ir sauss, viegls vīns, līdzīgi Sauvignon Blanc vai Pinot Gris , bet tas bieži vien ir ar vienmērīgu eļļainu bagātību, kas piešķir nedaudz papildu sitienu. Lētākiem Soave vīniem bieži būs zaļa rūgta mandeļu apdare. Ja jums kādreiz ir iespēja nobaudīt vecākas kvalitātes Soave pudeli (varbūt apmēram 5 gadu vecumu), jūs pārsteigs un iepriecinās intensīvās marmelādes, medus, fenheļa sēklas, bišu vaska un konservēta citrona garšas. Garšīgi!
UZGAROJIET PĀRTIKAS PĀRU Iegūstiet pārus neticami ar bagātīgām itāļu jūras veltēm. Padomājiet pēc gliemežu un gnocchi, kalmāru tintes linguini, ķemmīšgliemeņu un risotto līnijām. Tas garantēs, ka jūs atradīsit perfektu spēli!
Kas padara Soave vīnu īpašu?
- Soave ir ļoti vecs reģions ar vīnogu kalnos Veronas apkaimē kopš romiešu laikiem.
- Soave primārā vīnoga Garganega tiek uzskatīta par vienu no lielākajiem Itālijas baltajiem vīniem.
Izplatītā vīna stili
Nogaršojot sausos Soave vīnus, pamanīsit, ka parādās 2 stili. Ir vienkāršs liesais stils, ko parasti gatavo nerūsējošā tērauda tvertnēs, un vēl viens stils ar to ir bagāts un smalki rieksts, kas parasti nozīmē, ka vīni tika izturēti vecās koka mucās. Parasti vecākos stilus apzīmē ar Superiore klasifikāciju vai kā “Soave Classico”.
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītSoave vs. Soave Classico
Stāvot gar Soave Classico un Soave Colli Scaligeri zonām, skatoties uz dienvidiem ielejas virzienā.
Lielākā daļa ir vienisprātis, ka labākie vīna dārzi atrodas Soave Classico zonā. Tomēr daži ir atraduši izcilus Soave Colli Scaligeri (tas nozīmē “Scaligeri kalni”) vīnus. Katrā ziņā visi ir vienisprātis, ka labākie Soave vīni tiek audzēti vulkāniskajos kalnos ap ciemu. Galvenajā Soave nosaukumā ietilpst vīnogas no ielejas, kurām parasti nav vienādas sarežģītības garšas, taču tās ir lieliski piemērotas tādām lietām kā kempings, ēdiena gatavošana un kaloriju skaitīšana (jūs varat atrast 10% ABV Soave, ļoti zemu cal variants).
Soave Classico vīna karte
Soave Consorzio izveidoja detalizētu Soave Classico reģiona karti, kurā parādīti visi vīna dārzi un ražotāji. Šī ir lieliska vieta, kur pārbaudīt ražotāju sarakstu, kas pazīstami ar kvalitāti.
Paldies ilsoave.com !