Vīna cenas ir daudz pārdomātas, nekā jūs varētu saprast. Vīnam ir dažādi cenu segmenti, kas ietver tādus vārdus kā “ultra-premium”, “popular premium” un “super value”. Apskatīsim šīs vīna cenu kategorijas (un kā tās ir palielinājušās) un sapratīsim, ko gaidīt, pamatojoties uz jūsu iztērēto.
Cik mums vajadzētu sagaidīt, lai tērētu pienācīgam vīnam? Izpētījis vīna cenu segmentāciju un novērojis lielāko mazumtirgotāju cenas tiešsaistē, mēs esam nonākuši pie provizoriska secinājuma, ka vīni ar tipiskums ir daudz tuvāk 15 USD par pudeli (Amerikas Savienotajās Valstīs). Turklāt, ja vēlaties iegādāties pudeli ar kaut ko pašu izgatavotu, ir grūti iztērēt mazāk nekā 20 ASV dolārus vīnam no nelielas ražošanas vīna darītavas.
Cenas iet uz augšu
Jūs varat pateikties inflācijai par augstākā labuma vīna izmaksām, kas ietvertas 15 dolāru iekavās. Par laimi, tā kā Amerikas Savienotajās Valstīs joprojām ir spēcīgs dolārs, ir dažas labas vērtības no ekonomiski stresa vīna apgabaliem (Grieķija, Čīle un Argentīna) un neuzvaramajām šķirnēm (kāds vēlas sarkanvīna pudeli, varbūt Mavrud vai Agiorgitiko? )
Vīna cenu realitāte
Mēs esam izvēlējušies ASV kā cenu noteikšanas modeli dažu iemeslu dēļ:- 2015. gadā Amerikas Savienotās Valstis bija pasaules vadošais vīna patērētājs ar lielu vietējo un importa tirgu
- Amerikas Savienotās Valstis katru gadu turpina palielināt vīna patēriņu
- Daudzi Wine Folly lasītāji dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs
kādi ir daži saldie sarkanvīni
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītĪpaši vērtīgs vīns
Izmaksas: zem 4 USD
Zemākās kvalitātes “Extreme Value Wine” līmenī ietilpst dažas pazīstamas etiķetes, piemēram, Gallo Family Vineyards, Sutter Home, Crane Lake (Bronco Wine Co), Tisdale (Gallo zīmols), Rex Goliath (Constellation Wine zīmols) un vairākas somiņas. a-box zīmoli (kuru cena par pudeli ir mazāka par četriem dolāriem).
Lai ražotu vīnus galējās vērtības kategorijai, vīna darītavai ir jābūt lielai komerciālai produkcijai un integrētai izplatīšanai, lai tā būtu ekonomiski dzīvotspējīga. Parasti šie vīni nāk no lieliem, efektīviem komerciāliem vīna dārziem (Kalifornijā: iespējams, Madera, Lodi un Monterejas daļās).
Vīni bieži ir vairāku gadu (vai NV “ne vintage”), vairāku vīnogu un vairāku reģionu (piemēram, “California” vai “USA” uz etiķetes) maisījums. Tas ir mashup vīns, dzeramais dzēriens.
vīns, kas pagatavots no tempranillo sarkanajām vīnogām
Vērtība Vīns
Izmaksas: 4–10 USD
Pirmais solis augšup no bāzes līnijas ir vērtīgi vīni. Vērtību spektra apakšējā pusē ir vīni, kuriem parasti ir atlikušais cukurs, lai tie būtu patīkamāki (Black Box Merlot, Basām kājām, Lindemans, Yellow Tail utt.) Vērtību spektra augstākajā pusē (9 USD) - $ 10 zīme) ir tas, kur jūs atradīsit kvalitātes sākumu. Augstākas pakāpes vīni galvenokārt ir no lielām ASV, Francijas un Itālijas vīna darītavām, kas koncentrējas uz labas kvalitātes pamata vīnu ikdienas dzeršanai. Ir arī daži vīni no ekonomiski nomāktiem vīna reģioniem vai no tādām ezotēriskām šķirnēm kā grieķu Agiorgtiko vai portugāļu Vinho Verde. Daudzi vērtīgi vīni ir šķirnes vīni no atsevišķiem ražas vīniem, kuru vīnogas iegūtas no lielākiem reģioniem.
Populārs “Premium” vīns
Izmaksas: 10–15 USD
Šī ir saldā vieta lielākajai daļai ASV vīna pircēju. Premium nav īsts šīs kategorijas nosaukums, un mums patīk domāt par to vairāk kā par “Baseline Typicity” vīnu. Arī augstākās klases kategorija ir nedaudz kļūdaina, jo, no vienas puses, jūs varat atrast diezgan daudz pienācīgu šķirnes vīnu no labām lielražošanas vīna darītavām.
No otras puses, ir arī diezgan daudz uzpūstu “baltās etiķetes” firmas beztaras vīnu ar uzkrītošām etiķetēm, kas rada pircēju neskaidrības. Mūsuprāt, labie vīni šajā kategorijā parāda vīna tipiskuma sākumu (piemēram, “Cabernet Sauvignon, kas garšo kā Cabernet Sauvignon” utt.).
Tie ir apzīmēti ar nedaudz koncentrētāku reģionu (piemēram, Ziemeļu krasts pret Kaliforniju). Nemazgātie baltvīni šajā cenā parasti ir augstākas kvalitātes nekā sarkanvīni, jo ozolkoka mucas maksā naudu, un sarkanvīna vīnogas parasti maksā vairāk par tonnu (izņemot Chardonnay).
Kas ir tipiskums?
Tipiskums ir tad, kad vīna pudele pēc garšas ir „šķirnes” pareiza (piemēram, Cabernet Franc vīns, kas garšo Cabernet Franc šķirnei).
Augstākās kvalitātes vīns
Izmaksas: 15–20 USD
Piemaksas ir labi, cieti kvalitatīvi vīni ar tipiskumu un pirmsākumiem terroir . Augstākās kvalitātes vīna kategorija, šķiet, ir īsts sākums augstas kvalitātes vīna darīšanai.
Šajā kategorijā būs daži ārkārtas atradumi ar augstiem vērtējumiem (īpaši labos gados), un jūs atradīsit vairāk vīnu no koncentrētiem reģioniem (piemēram, Sta Rita Hills vai Central Coast). Sarkanvīnā tie būs ozola vecumā un no vidēja līdz liela izmēra vīna darītavām, kas var savākt vīnogas ar rokām (īpaši no ekonomiski nomāktajām valstīm).
slaveni vīna dārzi napa ielejā
Kas ir terroir?
Terroir ir tad, kad vīnam ir garšas (un aromāti), kas norāda vietu, kur tas audzēts.
Super-Premium vīns
Izmaksas: 20–30 USD
Īpaši augstākās kvalitātes vīnu kategorija ir sākuma līmenis lieliskiem rokām darinātiem vīniem no vidējas līdz lielas ražošanas vīna darītavām. Arī šis cenu punkts nodrošina labu kvalitāti pieprasītām vīna šķirnēm (piemēram, Pinot Noir). Šajā kategorijā sagaidāms terroir, tipiskums un amatniecības elements.
Ultra Premium vīns
Izmaksas: 30–50 USD
Ultra Premiums ir lieliskas kvalitātes, izcilas garšas, pagraba cienīgi vīni no visu lielumu ražotājiem. Pēc šī cenu punkta vīna cenas kļūst par samazinātu atdevi, lai nopirktu vīnus no pieprasītiem vīna reģioniem (piemēram, Napas ielejas, Bordo, Barbaresco) vai pieprasītām vīna darītavām.
Marsala vārīšanas vīns vs Marsala vīns
Grezns vīns
Izmaksas: 50–100 USD
Tas iegūs jums izcilus vīnus no jebkuriem pasaules labākajiem vīna reģioniem no top-top ražotājiem, ieskaitot īpašus vīna dārzu apzīmējumus, unikālas novecošanas prasības un pieprasītas vīna šķirnes.
Šīs izmaksas ļaus jums iegūt prestižu, kas saistīts ar reģionu (piemēram, Sarkanais kalns, Oakville, Templeton Gap, Bolgheri, šampanietis utt.)
Super grezns vīns
Izmaksas: 100–200 USD
Šī kategorija ļaus jums nokļūt vīnos no pasaules prestižāko vīna reģionu labākajiem ražotājiem, kaut arī ne vienmēr viņu top pudelēs.
Ikona Vīns
Izmaksas: 200 USD +
Vīnu, vīna darītavu un mikrouzņēmumu virsotne pasaulē.
Pēdējais vārds: vīna cenas
Cerams, ka vīna cenu pašreizējā stāvokļa izpratne palīdzēs izprast vīna kvalitāti un ļaus jums novērtēt vīnus, pamatojoties uz to kvalitātes un cenas attiecību (QPR). Priecīgas medības!
cik ilgi jūs varat turēt sarkanvīnu
Vīna cenu segmentācija AWBR (2005)
Kā mēs nonācām pie informācijas par cenām
Iepriekš minētais modelis ir jauns un balstīts uz 5. tabulu no “ASV vīna mazumtirdzniecības tirgus analīze, izmantojot cenu un patērētāju segmentācijas modeļus”. AWBR (2005) ar inflāciju (11 gadi no 2005. līdz 2016. gadam) un cenu apsvērumos ņemtie apsvērumi tiešsaistes mazumtirgotāji (klwines.com, wine.com, totalwine.com un winelibrary.com). Tā kā vīna cenu segmentu nosaukumi būtībā ir veidoti, mēs esam darījuši visu iespējamo, lai izmantotu katra segmenta sarunvalodas vārdu. Ņemiet vērā, ka jūs, visticamāk, atradīsit neatbilstības.