Kamēr jūsu veselības ķēms draugi tērē simtiem dolāru par dīvainām brīnumu augļu sulām, jūs varat sēdēt un atpūsties. Kā tas notiek, jūsu sarkanvīna ieradums var būt tikai atslēga, lai ilgāk paliktu jauna.
Sarkanvīna ieguvumi veselībai ir lielāki, nekā jūs domājat. Bez antioksidantiem, raudzēti pārtikas produkti ir noderīgi gremošanai, un pats alkohols ir parādījis arī dažas pārsteidzošas iezīmes ilgstošā mērenā lietošanā. Atklājiet sarkanvīna ieguvumus veselībai un to, cik daudz jums vajadzētu patērēt, lai dzīvotu labi.
Atcerieties, ka ikviena cilvēka fizioloģija ir atšķirīga. Pirms kaut ko izsitāt, konsultējieties ar savu ārstu.
Sarkanvīna ieguvumi veselībai
Sarkanvīnā ir vairāk antioksidantu nekā Açaí sulā
Sarkanvīns ir pilns ar polifenoli ieskaitot proantocianidīns spēcīgs antioksidants. Patiesībā dažiem sarkanvīniem ir vairāk antioksidantu nekā komerciālai vīnogu sulai, neapstrādātām mellenēm un pat tādiem brīnumaugļiem kā Açaí. Augļu sulu kategorijā a pilnīgs sarkanvīns pat pārspēs granātābolu sulu.
Kā mēra antioksidantus? Antioksidantiem bagāti ēdieni tradicionāli tiek mērīti, izmantojot ORAC metodi, kas apzīmē skābekļa radikālās absorbcijas spēju ( 1 ). Katram ēdienam ir dažādas iespējas absorbēt brīvos radikāļus kontrolētā vidē. ORAC rādītāji svārstās no 50 burkāniem līdz 5200 tējkarotei kanēļa.
john c reilly saldais ogu vīns
Sarkanvīns pret bagātīgu antioksidantu pārtiku
- Daļēji saldas šokolādes skaidiņas - 9000 (1/4 tase)
- Pilnīgs sarkanvīns 7700 (6 oz glāze)
- Mellenes - 6500 (1 glāze)
- Pomengranāta sula - 5500 (6 oz stikla)
- Kanēlis - 5 200 (tējkarote)
- Açaí sula - 3030 (6 oz stikla)
- Vārīti tomāti - 1 350 (1 glāze)
Kāpēc antioksidanti?
Brīvie radikāļi iznīcina mūsu ķermeņa šūnas, un antioksidanti tos aptur. Jaunākie pētījumi liecina, ka antioksidanti samazina dažu slimību, piemēram, sirds slimību un vēža, risku.
Upcycled vīna darītavas atkritumi pat ir bijuši lieto ādas kopšanai
Kādiem vīniem ir visvairāk antioksidantu?
Vīna vīnogu anatomija
Vīni ar augstiem antioksidantiem ir tumši sarkanie vīni. Tā kā antioksidanti nāk no vīnogu kauliņiem un mizām, kā arī saskare ar ozolu , jūs atradīsit, ka pilnīgiem sarkanajiem vīniem, kas izturēti ozolā, ir visaugstākās antioksidanta īpašības.
Ja jūs nevarat redzēt savu vīnu, tajā ir daudz polifenolu. Skatīt sarakstu ar Pilnvērtīgi sarkanie vīni
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītCik daudz vīna ir par daudz?
Sarkanvīna labestību var viegli novērst ar alkohola negatīvo ietekmi. Tātad, cik daudz vīna ir par daudz? Saskaņā ar uztura vadlīnijām amerikāņiem:
melna mēle pēc alkohola lietošanas
“Alkoholam vajadzētu būt patērē mērenībā . Nevienam nav ieteicams sākt dzerot alkoholu vai biežāk dzerot, ņemot vērā iespējamos ieguvumus veselībai. ”
Uztura vadlīnijas amerikāņiem (2010)
Mērena dzeršanas definīcija
- 2 glāzes vīna vīriešiem katru dienu
- 1 glāze vīna sievietēm katru dienu
Galvenie jautājumi, uz kuriem DGA norāda, ir tas, ka tīrā alkoholā ir ļoti daudz kaloriju (gandrīz tikpat daudz kā tauki). Pārtika ar augstu kaloriju saturu ir viena no galvenajām amerikāņu diētas problēmām. Ja jūs dzerat vīnu, ir svarīgi atzīt, ka vīns nav bez kalorijām.
Sarkanvīna kalorijas Glāzē Syrah ir ~ 170 kalorijas. Skatīt Vīna kaloriju tabulaFermentētu pārtikas produktu ieguvumi veselībai
Fermentēti pārtikas produkti jau sen ir saistīti ar labu gremošanu. Fermentētos pārtikas produktos atrodamās probiotikas un mikrobi satur pienskābi, kas baro labās baktērijas jūsu GI traktā. Daži sarkanvīni pēc pievešanas satur vairāk pienskābes sekundārā fermentācija tas padara vīnu garšu vienmērīgāku. Šeit ir daži izplatīti fermentēti pārtikas produkti:
- Jogurts un daži sieri
- Īsti skābēti kāposti
- Kimči
- Skāba maize
- Tempeh un sojas mērce
- Alus, sidrs, vīns un sakē
Mērenas dzeršanas priekšrocības
Gadu gaitā ir veikti vairāki ilgtermiņa pētījumi, salīdzinot dzērājus ar nedzērājiem. Ir veikti arī pētījumi, kuros vīna dzērājus salīdzina ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem / alus dzērājiem. Šeit ir daži no interesantākajiem atklājumiem:
- Vīna dzērājiem mirstība ir par 34% zemāka nekā stipro alkoholisko dzērienu / alus dzērāju vidū. ( divi )
- Mēreniem alkohola lietotājiem ir par 30% mazāks risks nekā citiem, kuri nedzer 2. tipa cukura diabētu. ( 3 )
- Smadzeņu funkcija samazinās mērenākiem alkohola lietotājiem mazāk nekā nedzērājiem. ( 4 )
Avoti
1. Tā kā ORAC rādītāji nav pārbaudīti ar dzīvniekiem, USDA ir atcēlusi ORAC izmantošanu kā veselības rādītāju. Pašlaik visi ORAC testi ir veikti in vitro
2. 29 gadus ilgs pētījums ar 2468 vīriešiem, kas publicēts žurnālā Gerontology, 2007.
3. Amsterdamas VU Universitātes Medicīnas centra 12 gadu pētījums, kurā piedalījās 369 862 cilvēki, 2005. gads.
4. Kolumbijas universitātes 1416 cilvēku pētījums, kas publicēts Neuroepidemiology, 2006. gadā.
ORAC (skābekļa radikāļu absorbcijas spēja) definīcija wikipedia.org
Proantocianidīna līmenis pārtikas produktos USDA
Uztura vadlīnijas amerikāņiem (2010) veselība.gov (nākamais izlaidums: 2015)
Dabas ziņas par Fermentētu pārtikas produktu priekšrocības
kalorijas glāzē Cabernet