Cienījamais Dr. Vinnij,
Man ir jautājums par etiķešu noteikumiem. Es atradu pudeli Cabernet Sauvignon Costco zem viņu zīmola “Kirkland”, izmantojot Napas apgabalu, nevis Napas ieleju. Vai jūs varētu man pateikt, ko nozīmē “Napas apgabals”?
—Siaomeng Y., Pekina
Cienījamais Xiaomeng,
Lielāko daļu laika, kad redzat vīna pudeli no Kalifornijas vai citur Amerikas Savienotajās Valstīs, nosaukums (vīnogu audzēšanas vietas identifikācijas nosaukums) ir tā sauktais Amerikas vīnkopības apgabals vai AVA. Šie AVA nosaukumi, piemēram, Napa Valley vai Sta. Rita Hills vai Mendocino Ridge ir definēti pēc tam, kad valdība ir noteikusi, ka tās ir atšķiramas ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Tas ir ilgs, dārgs un dažreiz strīdīgs process, lai pierādītu, ka AVA ir atšķirama robeža, unikāla augsne un klimats, kā arī vēsturiska nozīme.
Vīnus ir atļauts identificēt arī pēc valsts vai apgabala robežām. Dažreiz jūs redzēsiet vīnu, kas apzīmēts kā “Kalifornija”, un tas bieži nozīmē, ka pudelēs pildītās vīnogas tika sajauktas no dažādiem avotiem visā štatā. Kalifornijā ir arī 58 apgabali, kas parasti ir lielāki apgabali nekā lielākā daļa AVA, un tos var izmantot arī uz etiķetes. Apgabali parasti tiek uzskaitīti tikai tad, ja tie ir saistīti ar vīnkopības reģioniem, piemēram, Napas apgabalu vai Sonomas apgabalu.
Paturiet prātā, ka AVA var pārklāties - daži AVA atrodas citos AVA, piemēram, tas, kā Oakville ir Napa ielejas apakšreģions. Turklāt likumīgās robežās vīna darītava ir atkarīga no tā, cik konkrēti tā vēlas identificēt savu nosaukumu. Dažreiz vīna darītava uz etiķetes ievieto ļoti specifisku nosaukumu, jo tajā ir vairāk kešatmiņas. Citas vīna darītavas varētu izmantot plašāku apzīmējumu, kas viņiem piešķir elastību, ja viņi katru gadu varētu iegūt savas vīnogas no dažādiem avotiem, taču nevēlas katru gadu pārveidot etiķeti.
Tātad, atgriežoties pie jūsu jautājuma, Napas ieleja attiecas uz noteiktu Napas apgabala daļu, zemes joslu, ko ierobežo divas kalnu grēdas, kas ir nedaudz mazāk par trešdaļu no visa apgabala lieluma. Tātad, ja uz vīna ir rakstīts “Napas apgabals”, tas var nozīmēt, ka vīnogas nāk no Napas ielejas vai no Napas apgabala daļām, kas nav Napas ielejas AVA definīcijā, vai no kāda no abām kombinācijām.
—Dr. Vinnijs