Atjaunināts 2021. gada 25. februārī
Daudziem nekas nav principiāli garšīgāks par svaigu, karstu picas šķēli. Neatkarīgi no tā, vai ir pievienots zosu siers, pepperoni, šķiņķis, grauzdētas dārzeņi vai 'viss', šis daudzveidīgais ēdiens piedāvā kaut ko ikvienam. Kas to varētu padarīt vēl labāku? Protams, lielisks vīns. Ideāls picu savienojums ir daudz, sākot no augļu sarkanām līdz bagātīgām baltām līdz kraukšķīgām dzirkstelēm.
cik pudeles šampanieša magnētā
Lai ļautos šai iecienītajai maltīšu ieturēšanas iecienītākajai vietai, dodieties uz šīm astoņām picērijām visā ASV ar kāroto cienīgu pīrāgu un Vīna skatītājs Restorānu godalgoto vietu saraksti. Visi ir atvērti maltītēm uz vietas, ievērojot vietējos noteikumus par pandēmijas drošību, taču ir arī izvēles iespējas.
Lai uzzinātu vairāk lielisku vīna pusdienu vietu visā pasaulē, skatiet Vīna skatītājs ’S gandrīz 3800 restorānu balvu ieguvēju , ieskaitot mūsu 100 Lielās balvas saņēmēji .
Šis ir tikai daļējs ceļvedis picu un vīna restorāniem. Vai jums ir izlase, kuru vēlaties redzēt šajā sarakstā? Nosūtiet savus ieteikumus uz restaurantawards@mshanken.com . Mēs vēlamies dzirdēt no jums!
Piezīme: Darba laiks un ēdienkartes var mainīties, jo nozare turpina pielāgoties jaunajiem noteikumiem.
A16
2355 Chestnut St., Sanfrancisko, Kalifornija.
Tālrunis (415) 771-2216
Vietne www.a16sf.com
Labākās balvas izcilība
Tieši pie Presidio Sanfrancisko Marina rajonā, A16 iedvesmu no Itālijas dienvidiem smeļas gan vīnu karte, gan virtuve. Īpašnieces un vīna direktores Šellijas Lindgrēnas saraksts restorānam kopš 2011. gada ir ieguvis izcilības balvu par mērenām cenām 600 plus, gandrīz visas itāļu. Tomēr ir arī spēcīgas Kalifornijas izlases. Autentiskā neapoliešu pica ieņem galveno vietu šefpavāra Nicolette Manescalchi ēdienkartē, sākot no klasiskām marinara, Margherita un Romana iespējām līdz pīrāgam ar anšoviem, pecorino un escarole. A16 tagad ir brāļu un māsu atrašanās vieta brāļu un māsu atrašanās vieta Oklendā, Kalifornijā. , līdz šim izcilības balvas ieguvējs kopš 2020. gada, kas ir atvērts arī pusdienošanai un izbraukšanai.
Oenotri
1425. gada pirmā Sv., Napa, Kalifornija.
Tālrunis (707) 252-1022
Vietne www.oenotri.com
Labākās balvas izcilība
Napas centrā, Oenotri piesaista gan vīndarus, gan tūristus ar Itālijā orientēto, izcilības balvas ieguvēju sarakstu. Vīna direktors Tomass Dormans savā mērenās cenas 600 izlases sarakstā liek izcīnīt mazāk zināmus itāļu vīnus no Refosco līdz Sangiovese Bianco. Šefpavāra Tailera Rodde ēdienkarte piedāvā daudz izvēles iespēju savienot pārī ar Dormana izvēlētajiem ēdieniem, un, lai gan ēdienkarte mainās katru dienu, svarīgākie notikumi ir iekļāvuši klasisko Margherita pīrāgu ar krējumu, fontinu, grauzdētām karaļa trompetes sēnēm un timiānu. Restorāns šobrīd ir atvērts izņemšanai, piegādei un pusdienošanai ārpus telpām apsildāmā un ar telti aprīkotā āra telpā.
Vienpadsmit zemniecisks krodziņš
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Tālrunis (732) 842-3880
Vietne www.undicirestaurant.com
Labākās balvas izcilība
Jūs atradīsit netālu no Navesink upes krastiem Vienpadsmit zemniecisks krodziņš , atjaunotā Toskānas lauku māja Rumsonā, Ņujorkā. Itālijas ietekme pāriet uz labāko balvu izcilības ieguvēju vīnu sarakstu, kuru pārrauga īpašnieks un vīna direktors Viktors Rallo, piedāvājot 800 izlases un koncentrējoties uz Toskānu un Pjemontu. Papildus grauzdētiem zivju ēdieniem, gaļai un mājās gatavotām pastām, šefpavāra Džovanni Atzori ēdienkartē ir arī roku darbs picas ar klasiskām piedevām, kuras visas ir malkas 800 ° F temperatūrā. Restorānā pašlaik tiek rīkotas privātas vakariņas vīna pārī, kas ik pēc dažiem izceļ citu reģionu. nedēļas.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Sv.
Tālrunis (413) 637-9171
Vietne www.facebook.com/BravaBarLenox
Izcilības balva
Brava ienes Eiropas vīna bāra mājīgo šarmu Lenoksas centrā. Misija ir Vitnija Ašera īpašniece un pārvalde, pārraugot izcilības balvu ieguvušo 130 etiķešu vīnu sarakstu. Izlases koncentrējas uz klasiskajiem reģioniem, izcilākajiem Itālijā un Francijā. Brava lepojas ar gandrīz 30 iespēju brāzmainu programmu, kā arī tematiskiem vīna lidojumiem, piemēram, “Itālijas tradicionālie baltie vīni” un “Jautrie sarkanie no visas Francijas”. Ēdienkartē ir apvienots tapas šķīvis, piemēram, sasmalcinātas ķemmīšgliemenes ar Dižonas balzamiko – mērci un grilētām jēra karbonādēm ar piparmētru mērci, un ar rokām darinātas picas ar piedevām, piemēram, merguez desu un meža sēnēm.
Grove Pizza virtuve un vīna bārs
8815 S.E. Tilta ceļš, Hobes skaņa, Fla.
Tālrunis (772) 402-5410
Vietne www.thegrovehobesound.com
Izcilības balva
Džena un Luiss Reineri, sievu un vīru īpašnieki Grove Pizza virtuves un vīna bārs , satikās pirms 20 gadiem Orlando, Fla. Pāris aizraušanās ar vīnu pavadīja laiku, dzīvojot ārzemēs Eiropā, apmeklējot dažādus vīnkopības reģionus, tostarp Itāliju, Franciju, Spāniju un Vāciju. Reyneris ar savu globālo perspektīvu zem jostas atgriezās Floridā, lai 2019. gadā atvērtu savu restorānu, un Grove gadu vēlāk nopelnīja savu pirmo izcilības balvu. Luiss pārrauga bieži mainīgo vīnu sarakstu ar 90 izlasēm, kas izcilākas Itālijā un Francijā. Pārstāvēti arī citi starptautiskie reģioni, piemēram, Čīle, Jaunzēlande un Vācija. Šefpavārs Īans Makkejs gatavo sezonas itāļu ēdienus, kā arī īpašas picas ar tādām iespējām kā vistas pesto un siera steiks, izmantojot katru dienu ievestus svaigus produktus un pašu gatavotas mērces.
Vitorio laterna
129 MacDougal St., Ņujorka, Ņujorka
Tālrunis (212) 639-3236
Vietne www.lalanternacaffe.com
Izcilības balva
Netālu no Vašingtona laukuma parka Manhetenas centrā ir mājīga un ikdienišķa oāze vīna un picas mīļotājiem, Vitorio laterna . Dodieties gar iekštelpu-ēdamistabas telpu, lai sasniegtu burvīgu apsildāmu terasi, ko rotā stīgu gaismas un zaļumi, un pēc tam ienirstiet garajā ēdienkartē. Šefpavāra īpašnieks Vittorio Antonini Sr. papildus salātiem, makaroniem, panini un daudz ko citu piedāvā gandrīz 20 dažādas picas. Arī vīna programmai, ko pārrauga Antonīni, ir daudz ko piedāvāt, ar izcilības balvu ieguvušo 120 izlašu sarakstu, ko atbalsta 4000 pudeļu saraksts. Programmas galvenie punkti ir Itālija un Kalifornija, tāpat kā tās cenas. Cērtes ir īpaši pieejamas, jo desmitiem vīnu ir zem 50 ASV dolāriem. Viesiem, kuri vēlas doties lielākos, La Lanterna di Vittorio ir nedaudz liela formāta etiķešu.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Tālrunis (720-489-2030)
Vietne www.pizzarepublica.com
Izcilības balva
Plkst Pizza Republica , vīna režisori Džordžs Eders un Viljams Greivs padara itāļu vīnu pieejamu. Nelielā Kolorādo ķēde piedāvā gandrīz 100 ekskluzīvu itāļu etiķešu sarakstu. Katra izvēle identificē vīnogu šķirni un ķermeni (vieglu, vidēju vai pilnu), lai palīdzētu viesiem izvēlēties perfektu pudeli. Savienojiet savu izvēli ar vienu no viņu neapoliešu stila pīrāgiem, kas cepti 1000 ° F temperatūrā, ar piedevām, piemēram, ugunskurā ceptiem cukini un ricotta, un grilētu vistu ar vīģes ievārījumu, svaigu baziliku un svaigu mocarellu.
Tonija pica Napoletana
1570 Stockton St., Sanfrancisko, Kalifornija.
Tālrunis (415) 835-9888
Vietne www.tonyspizzanapoletana.com
Izcilības balva
Šefpavārs Tonijs Džemignani ir bijis picu ražošanas biznesā trīs gadu desmitus. Viņš novirza šo talantu savā Sanfrancisko vietā, Tonija pica Napoletana , kur izvēlne aptver stilu sortimentu, kas iedvesmots no reģionālām interpretācijām. Picas ir sadalītas kategorijās, piemēram, klasiskās amerikāņu, klasiskās itāļu, Napoletana un Ņujorkas, un katrā sadaļā ir vairāki dažādi pīrāgi. Vīns ir vēl viena uzmanība restorānā, kas kopš 2015. gada ir ieguvis izcilības balvu par itāļu programmu, kuru vada vīna režisors Žils Gregs. Katrai uzskaitītajai etiķetei ir pievienota degustācijas piezīme, kas viesiem palīdzēs izvēlēties.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts pusdienu ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē @WSRestoAwards un Instagram plkst @WSRestaurantAwards .