Viss. Visur. Beidzas.
Jūsu pavadītais laiks šeit beidzas neatkarīgi no jūsu iepriekšējiem panākumiem, neveiksmēm vai nozīmīgiem notikumiem. Jūs nomirsiet.
Ir pienācis laiks aizvērt acis un pārskatīt savas vīna prioritātes, nedaudz pašpārbaudot. Vai līdz šim dari labu? Vai ir kaut kas, ko jūs vēlētos izmēģināt, pirms sperat spaini? Lielākā daļa cilvēku saka, ka nožēlo ko viņi nedarīja, nevis to, ko viņi darīja . Ir pienācis laiks dzert un priecāties. Šis ir galīgais īso vīnu saraksts, kas jāizmēģina pirms nāves.
Pieci vīni, kas jāizmēģina pirms nāves
Šos 5 vīnus ir iekārojuši visi vīna cienītāji, sākot no prestižā Bordo līdz melnajam Austrālijas širazam.
1. Pirmās un otrās izaugsmes Bordo
Līdzenumi Garonnā Bordo ir Cabernet Sauvignon un Merlot dzimtene. Alkas pēc šī reģiona vīniem ir augstākais pavasara iepriekšpārdošanas laikā (aka un liekšķere ) no lielajiem īpašumiem Medokā. 1855. gadā Bordo klasificēja visus vīna ražotājus no labākajiem līdz sliktākajiem, izveidojot kruīzu klasifikācijas sistēmu, kas (neveikli) joprojām pastāv. Tātad, ko dara visaugstākie vīni pasaulē garšo? 1. pieaugumiem ir pārmērīga cena salīdzinājumā ar 2. vai 3. pieaugumu, savukārt pieredze starp trim kruīzu klasēm ir ļoti līdzīga. Pārliecinieties, ka meklējat pudeli, kas ir izturēta vismaz 10 gadus.
- 1. izaugsme Chateau Haut Brion , Chateau Mouton-Rothschild , Château Margaux , Château Lafite-Rothschild , Chateau Latour
- 2. izaugsme Château Cos d´Estournel *, Château Léoville-Las lietas *, Chateau Montrose *, Château Léoville-Poyferré *, Château Léoville-Barton *, Château Pichon Longueville barons *, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande *, Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Rauzan-Ségla, Chateau Gruaud-Larose, Chateau Lascombes, Chateau Brane-Cantenac, Chateau Durfort-Vivens, Chateau Rauzan-Gassies
- (* cellartracker izlases)
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlīt2. Klasiskā Napa Cabernet
Aizliegums gandrīz nogalināja topošo vīna biznesu ASV. Pēc aizlieguma atcelšanas vīna darītavas atveseļojās lēni, un lielākā daļa ražotāju gatavoja zemas kvalitātes beztaras vīnus. Par laimi, kaislīgs angļu vīna tirgotājs 1976. gadā bija apņēmies pierādīt Napas potenciālu. Cilvēks Stīvens Spurjers organizēja aklu degustāciju Francijā un ietvēra Napa Cabernet ar Bordo 1. un 2. izaugumu. Degustācija, kas tagad tiek dēvēta par Parīzes spriedums ”Deva Napas apgabalam pelnītu ielu kredītu.
Cabernet Sauvignon ir Napa galvenā vīnoga. Atšķirībā no Bordo, Kalifornijas vīnos ir norādīta vīnogu šķirne, ja vīnā ir 75% vai vairāk. Zemāk ir uzskaitīti daži Napa kabernetes, kas izturējuši laika pārbaudi
- Īss klasisko producentu saraksts: Beaulieu vīna dārzs , Montelena pils , Chappellet , Dimanta līcis , Dunn vīna dārzi , Duckhorn , Heits , Ananāss , Lepnuma kalnu vīna dārzi , Apvalks , Spottswoode , Vecpuišu lēcienu pagrabi , Sudraba ozols
3. Vintage šampanietis
Šampanietis ir veids, kā likt sajust katru pieredzi, sākot no sēdēšanas uz priekšējā stūra līdz gatavībai doties uz pilsētu iedomātā . Ja parastajam šampanietim ir šāda ietekme, vintage šampanietis ir galējais. Kvalitātes atšķirība no vidējā garšīgā burbuļojuma līdz mucā izturētā vintage šampanieša jutekliskajam krēmīgumam ir pārsteidzoša.
4. Vintage osta vai 40 gadu Tawny osta
Klasiskās automašīnas pil no kultūras un vēstures. Ir viegli iedomāties, kāda varēja būt dzīve, kad automašīna bija jauna, nostaļģija pēc lietām, kas bija. Šajā pašā ziņā vecs ieraksts var radīt laikmeta noskaņu, savukārt vecie žurnāli sniedz momentuzņēmumu uz laiku. Tātad, kas par dzeršanu a tiešām veca vīna pudele ?
Pirmajos 10–12 gados pēc izlaišanas vintage osta piedzīvo blāvu periodu, tad tā sāk uzlaboties. Pēc 40-50 gadiem tas kļūst par kaut ko tādu, kas ne tikai garšo pārsteidzoši, bet arī piedāvā ieskatu pagātnē. Jūs atradīsit sevi apskatot pudeli un jūtoties dziļi saistīts ar tās vēsturi. Sākot no brīža, kad tas tika ražots, līdz dzīvībai pagrabā, visam, kas noticis tās dzīves laikā.
5. Barossa Širazs
Vīna pasaule ir uzņēmīga pret mūsdienu modēm un modi. Apmēram ik pēc desmit gadiem tirgus mainās starp drosmīgiem, bagātīgiem vīniem un elegantiem vīniem, kuru pamatā ir cilvēku gaume. Kaut arī Austrālijas dienvidu daļa ražo abus stilus, tie ir vieni no nedaudzajiem reģioniem, kas spēj ražot drosmīgākos, bagātākos vīnus pasaulē.
Dzeramais Austrālijas Širazs ir tāds pats kā lielgabala lodītes paņemšana uz sejas. Jums tas ir jāizmēģina vismaz vienu reizi.