Cienījamais Dr. Vinnij,
Kāda vīna kategorija ir baltā Zinfandel: sarkanā, baltā vai sārtā? Vai termins “sarkt” joprojām tiek lietots?
—Robert, Massapequa, N.Y.
vai vīnā ir fruktoze
Dārgais Roberti,
Neskatoties uz mulsinošo nosaukumu, “white Zinfandel” ir rozā krāsa. Tas ir arī izgatavots nedaudz saldā stilā . “Sārtums” ir nedaudz novecojis rozā jeb sārtā vīna apzīmējums. Plašāk to izmantoja pagājušā gadsimta 70. un 80. gados sausie vīni tāpat kā baltais Zinfandel bija daudz modīgāki. Dažiem “sarkt” joprojām attiecas uz saldāku rozā vīnu stilu.
alkohols alū un vīnā
—Dr. Vinnijs